Nosalty logó

Gombás csirkés kosárka

Doggy

5adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Raguhoz

1 közepes db vöröshagyma
60 ml napraforgó olaj
2 nagy db sárgarépa
1 közepes db zeller
40 dkg gomba (mindegy, milyen fajta)
40 dkg csirkemellfilé (lehet pulyka, sertés is)
1 közepes db piros kaliforniai paprika
2 teáskanál dijoni mustár (lehet bármilyen más mustár, ha ez nincs)
10 ml vörösborecet
500 ml csirkealaplé (bármilyen leveskockából főzött lé jó)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint (nagyon kicsit, mert intenzív)
2 púpozott ek finomliszt

Cobblerhoz

275 g finomliszt (önkelesztő liszt kell, ha nincs, akkor sima liszt + sütőpor)
2 teáskanál só (ízlés alapján kissé sós legyen a tészta)
cayenne paprika ízlés szerint
12 dkg margarin (olvasztott)
150 ml víz (ez lehet sok, fokozatosan adjuk hozzá, amíg a tészta gyúrható nem lesz, "ne málljon")
50 dkg cheddar sajt (lehet több is, ki hogy szereti, reszelt sajt)
1 db tojás (kenéshez)

Tápanyag és kalória

1105

Kalória

52.8g

Fehérje

67.9g

Szénhidrát

69g

Zsír

360.5g

Víz

193.4g

Koleszterin

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

Raguhoz

18g vöröshagyma

7 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
68g sárgarépa

25 kcal
52g zeller

19 kcal
80g gomba

17 kcal
80g csirkemellfilé

96 kcal
46g piros kaliforniai paprika

10 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
2g vörösborecet

0 kcal
100g csirkealaplé

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
8g finomliszt

29 kcal

Cobblerhoz

55g finomliszt

200 kcal
2g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
24g margarin

172 kcal
30g víz

0 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
11g tojás

14 kcal

Összesen 1105 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

Raguhoz

90g vöröshagyma

33 kcal
60g napraforgó olaj

530 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
260g zeller

94 kcal
400g gomba

85 kcal
400g csirkemellfilé

480 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
10g vörösborecet

2 kcal
500g csirkealaplé

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
40g finomliszt

146 kcal

Cobblerhoz

275g finomliszt

1001 kcal
12g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
120g margarin

860 kcal
150g víz

0 kcal
500g cheddar sajt

2015 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 5523 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

Raguhoz

2.6g vöröshagyma

1 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
9.9g sárgarépa

4 kcal
7.6g zeller

3 kcal
11.6g gomba

2 kcal
11.6g csirkemellfilé

14 kcal
6.7g piros kaliforniai paprika

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0.3g vörösborecet

0 kcal
14.5g csirkealaplé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

Cobblerhoz

8g finomliszt

29 kcal
0.3g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
3.5g margarin

25 kcal
4.4g víz

0 kcal
14.5g cheddar sajt

59 kcal
1.6g tojás

2 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

52.8 g

Zsír

Összesen

69 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

193 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3878.5 g
Cink

6 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

779 mg
Vas

2 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

868 mg
Nátrium

2049 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

360.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1121 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

537 micro
α-karotin

2112 micro
β-karotin

5858 micro
β-crypt

186 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

235 micro

Összesen 1105 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

264.1 g

Zsír

Összesen

344.9 g
Telített zsírsav

125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

61 g
Koleszterin

967 mg

Ásványi anyagok

Összesen

19392.4 g
Cink

28 mg
Szelén

394 mg
Kálcium

3896 mg
Vas

12 mg
Magnézium

475 mg
Foszfor

4339 mg
Nátrium

10243 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

339.7 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1802.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5604 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

48 mg
C vitamin:

291 mg
D vitamin:

191 micro
K vitamin:

269 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

521 micro
Kolin:

730 mg
Retinol - A vitamin:

2685 micro
α-karotin

10559 micro
β-karotin

29291 micro
β-crypt

928 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

1177 micro

Összesen 5523 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

563.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

113 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

298 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

307 micro
β-karotin

851 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

Raguhoz

A ragu elkészítése: a hagymát, a répát, a paprikát meg a zellerszálat egy kis sóval a forró olajon 8-10 percig pároljuk, egy magas falú serpenyőben.
Ezután hozzáadjuk az apróra vágott csirkemellet, miután kifehéredett a csirkemell, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és ezt is tovább pároljuk. Miután levet engedett befűszerezzük, és hozzáadjuk a mustárt és borecetet, és az előre elkészített alaplevet (húsleves vagy zöldségleves alaplé).
Amikor már az összes alapanyag megpuhult, megfőtt benne, akkor két evőkanál lisztet rászitálunk, és lassú tűzön addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
A cobbler elkészítése: a lisztet, sót, borsot, reszelt sajtot összekeverjük a megolvasztott margarinnal, és annyi hidegvizet öntünk hozzá, hogy gyúrható tésztát kapjunk. Ezután 1 cm vastagságúra kinyújtjuk, és 5 cm-es átmérőjű köröket szaggatunk belőle.
Összeállítás: 1 kisebb méretű, magasabb falú tepsit kivajazunk, és beleöntjük a ragut, a tetejére kirakjuk a pogácsákat, amiket szaggattunk.
Lekenjük a pogácsákat egy tojással, és a tetejére reszelt sajtot szórunk ízlés szerint, majd 200 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.
Amint kész a sütés, lehet tálalni, nem szükséges köret hozzá, jó étvágyat kívánunk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Angliában egy kórházban szolgáltuk fel a betegeknek ezt a különleges ételt, ami első látásra szimpatikussá vált. Egyfajta késztetést éreztünk arra, hogy hazamegyünk, és azonnal nekilátunk elkészíteni ezt a csodás ételt. Osztatlan sikert aratott, és azóta többször is elkészítettük már.

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Zöldséges-csirkés pite

Húsos béles

Gombás-csirkés pite

Sajtos-frankfurti virslis finomság

Medvehagyma pestós pipite -Medvehagymás pite 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

epres pite

Epres leveles pite

A leggyorsabban elkészülő gyümölcsös pitékhez megengedett a házi tészta mellőzése, így ugyanis tényleg nevetséges mennyiségű idő alatt hozzájuthatunk a zamatosan gyümölcsös ...

Lakos Benedek

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept