egytálételek chilis bab

Sütőtökös chili sin carne és házi nachos

• gluténmentes
• vegetáriánus

Pikács Árpád

Pikács Árpád

6adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

sütőtök

• 1 kg sütőtök (egy kicsi darab)
• 3 ek olívaolaj
• őrölt fűszerkömény ízlés szerint
• füstölt pirospaprika ízlés szerint
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

chili

• 40 ml olívaolaj
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 db chili
• 2 teáskanál római kömény
• 1 ek füstölt pirospaprika
• 80 dkg konzerv paradicsom (2 konzerv)
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 500 g konzerv bab (vörösbab, lecsepegtetett súly)
• só ízlés szerint
• 15 g étcsokoládé (2 kocka)
• 1 db lime
• 0.5 csokor koriander
• 100 g tejföl

gyors savanyított jalapeño

• 6 db jalapeño
• 1 csipet cukor
• 18 g só
• 5 dl víz
• 1 dl ecet

házi nachos

• 10 db tortilla lap (250g, bolti)
• só ízlés szerint
• 150 g cheddar sajt
• 10 dl napraforgó olaj

• ráérős
• mexikói
• vasárnapi ebéd
• mentes receptek
• árpi keni-vágja

Tápanyag és kalória

737

Kalória

21.6g

Fehérje

86.3g

Szénhidrát

35.9g

Zsír

532.1g

Víz

34.8g

Koleszterin

13.9g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 5% Zsír

sütőtök

• 167g sütőtök

  63 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

chili

• 7g olívaolaj

  59 kcal

• 28g vöröshagyma

  10 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 133g konzerv paradicsom

  21 kcal

• 38g piros kaliforniai paprika

  8 kcal

• 83g konzerv bab

  95 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3g étcsokoládé

  14 kcal

• 14g lime

  4 kcal

• 3g koriander

  1 kcal

• 17g tejföl

  33 kcal

gyors savanyított jalapeño

• 25g jalapeño

  7 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 3g só

  0 kcal

• 83g víz

  0 kcal

• 17g ecet

  3 kcal

házi nachos

• 67g tortilla lap

  217 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 25g cheddar sajt

  101 kcal

• 142g napraforgó olaj

  63 kcal

Összesen 737 kcal

• 3% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 5% Zsír

sütőtök

• 1000g sütőtök

  378 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

chili

• 40g olívaolaj

  354 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 800g konzerv paradicsom

  128 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 500g konzerv bab

  570 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 15g étcsokoládé

  82 kcal

• 85g lime

  21 kcal

• 15g koriander

  3 kcal

• 100g tejföl

  198 kcal

gyors savanyított jalapeño

• 150g jalapeño

  41 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 18g só

  0 kcal

• 500g víz

  0 kcal

• 100g ecet

  18 kcal

házi nachos

• 400g tortilla lap

  1300 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 150g cheddar sajt

  605 kcal

• 850g napraforgó olaj

  376 kcal

Összesen 4413 kcal

• 3% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 5% Zsír

sütőtök

• 19.4g sütőtök

  7 kcal

• 0.5g olívaolaj

  4 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

chili

• 0.8g olívaolaj

  7 kcal

• 3.3g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 15.5g konzerv paradicsom

  2 kcal

• 4.5g piros kaliforniai paprika

  1 kcal

• 9.7g konzerv bab

  11 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.3g étcsokoládé

  2 kcal

• 1.6g lime

  0 kcal

• 0.3g koriander

  0 kcal

• 1.9g tejföl

  4 kcal

gyors savanyított jalapeño

• 2.9g jalapeño

  1 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 9.7g víz

  0 kcal

• 1.9g ecet

  0 kcal

házi nachos

• 7.8g tortilla lap

  25 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2.9g cheddar sajt

  12 kcal

• 16.5g napraforgó olaj

  7 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  21.6 g

Zsír

• Összesen

  35.9 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  35 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3370.4 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  27 mg

• Kálcium

  421 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  146 mg

• Foszfor

  386 mg

• Nátrium

  2378 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  86.3 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  14 mg

Víz

• Összesen

  532.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  958 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  96 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  28 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  218 micro

• Kolin:

  21 mg

• Retinol - A vitamin:

  103 micro

• α-karotin

  1183 micro

• β-karotin

  7150 micro

• β-crypt

  5037 micro

• Likopin

  3660 micro

• Lut-zea

  318 micro

Összesen 737 kcal

• 3% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  129.8 g

Zsír

• Összesen

  215.6 g

• Telített zsírsav

  64 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  102 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  32 g

• Koleszterin

  209 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  20222.4 g

• Cink

  18 mg

• Szelén

  162 mg

• Kálcium

  2525 mg

• Vas

  45 mg

• Magnézium

  875 mg

• Foszfor

  2315 mg

• Nátrium

  14270 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  517.8 g

• Cukor

  71 mg

• Élelmi rost

  83 mg

Víz

• Összesen

  3192.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5750 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  54 mg

• C vitamin:

  574 mg

• D vitamin:

  36 micro

• K vitamin:

  170 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  8 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  34 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1307 micro

• Kolin:

  128 mg

• Retinol - A vitamin:

  616 micro

• α-karotin

  7098 micro

• β-karotin

  42903 micro

• β-crypt

  30220 micro

• Likopin

  21960 micro

• Lut-zea

  1908 micro

Összesen 4413 kcal

• 3% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.5 g

Zsír

• Összesen

  4.2 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  4 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  392 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  49 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  45 mg

• Nátrium

  277 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  61.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  111 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  25 micro

• Kolin:

  2 mg

• Retinol - A vitamin:

  12 micro

• α-karotin

  138 micro

• β-karotin

  832 micro

• β-crypt

  586 micro

• Likopin

  426 micro

• Lut-zea

  37 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

sütőtök

1. A sütőtököt meghámozzukm kimagozzuk és felkockázzuk. Meglocsoljuk olívaolajjal és fűszerezzük ízlés szerint köménnyel, füstölt paprikával, sóval, borssal. 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
2. A kész sütőtököt félretesszük a chilihez.

chili

1. A finomra aprított vöröshagymát és chilit, valamint a zúzott fokhagymát üvegesre pirítjuk az olajon. Sózzuk-borsozzuk, megszórjuk köménnyel, és jól megfonnyasztjuk.
2. Hozzákeverjük az aprított paradicsomot és füstölt paprikát, majd kb. 20 perc alatt összefőzzük az alapot. (Amíg sűrűsödik, pont van időnk elkészíteni a savanyított jalapeñot.)
3. Amikor besűrűsödött a chili alapja, hozzáadjuk az aprított kaliforniai paprikát, és pár perc alatt összefőzzük.
4. Közben elkészül a sütőtök is, amit a babbal együtt a chilihez adunk. Fontos, hogy a bab lecsepegtetett, nettó tömege legyen fél kiló, a bab maga viszont lehet vegyesen vörös- és feketebab is.
5. Az egészet összemelegítjük. Ha még különlegesebb, mélyebb ízre vágyunk, adjunk hozzá két kocka étcsokoládét, aminek karakteres íze remekül áll a chilinek.
6. Az elkészült chilit tálaljuk melegen, a tetejét korianderrel, savanyított jalapeñóval és ízlés szerint kevés tejföllel díszítve. Facsarjunk rá kevés limelevet is, és kínáljuk mellé a házi nachost.

gyors savanyított jalapeño

1. A jalapeñot felkarikázzuk, meghintjük egy-egy csipet cukorral és sóval, majd összeforgatjuk. Ez azért hasznos lépés, mert így a felesleges nedvesség távozik a paprikakarikákból.
2. A vízből az ecetből és a sóból pár perc alatt gyors, 3%-os sótartalmú savanyítópácot forralunk. Az ecetes levet ráöntjük az előkészített jalapeñora és hagyjuk állni legalább fél órát.
3. A kész jalapeñokarikákat használjuk a chili tetejére és a nachosba is.

házi nachos

1. A tortillalapot háromszögekre vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, majd amikor eléri aa 160 fokot, több adagban aranysárgára sütjük benne a tortilladarabokat. Ez remek felhasználása a szakadt/törött tortillalapok felhasználásának.
2. A kész, megsült tortillacsipsz-szemeket először alaposan lecsepegtetjük, majd alaposan megsózzuk. Ezután egy sütőtálba halmozzuk, a tetejét megszórjuk jó sok reszelt cheddarral és a házilag savanyított jalapeñóval.
3. 180 fokos sütőben 10 perc alatt összepirítjuk, majd a kész nachost a chili mellé tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 50 p
• Főzés módja: bográcsos
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Ezt a fantasztikus sütőtökös chilit muszáj elkészítenetek az ősz során! A sütőtök nemcsak remek ízt és őszies hangulatot kölcsönöz ennek a komfortkajának, de remek az állaga is, ráadásul laktató és rostdús. Mivel húst nem tettünk most a chilibe, a sütőtök mellett extra adag babbal pótoltuk a fehérjetartalmat, mellé pedig fantasztikus házi nachos is készült.

Hasonló receptek

Összes chilis bab

Tej- és gluténmentes csilis bab

Csípős chilis bab szarvacskával

Chili con carne

Mexikói chilis bab nyultanti konyhájából

Chilis bab Gizitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rántott sajt
• rakott kel
• rakott hús
• töltött káposzta
• sólet

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept