Nosalty logó

Chilis bab István mestertől

Name: Chilis bab István mestertől
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Fejtett bab; 30 dkg Csemegekukorica főtt, konzerv; 50 dkg Sertéscomb; 1 közepes db Fehér hagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kk Fűszerpaprika; 1 csipet Bors; 0 ízlés szerint Köménymag; 3 ek Napraforgó olaj; 2 csomag Bolognai alap kb. 100 g; 1 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Paprika

István mester

4adag

Idő

130p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg fejtett bab
30 dkg csemegekukorica (főtt, konzerv)
50 dkg sertéscomb
1 közepes db fehér hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kk fűszerpaprika
1 csipet bors
köménymag ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
2 csomag bolognai alap (kb. 100 g)
1 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika

Tápanyag és kalória

931

Kalória

65.3g

Fehérje

120.3g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

221.7g

Víz

78.8g

Koleszterin

27.9g

Élelmi rost

18.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

150g fejtett bab

500 kcal
75g csemegekukorica

65 kcal
125g sertéscomb

228 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
22g bolognai alap

66 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal

Összesen 931 kcal

15% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

600g fejtett bab

1998 kcal
300g csemegekukorica

258 kcal
500g sertéscomb

910 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
86g bolognai alap

263 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal

Összesen 3716 kcal

15% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

33.2g fejtett bab

111 kcal
16.6g csemegekukorica

14 kcal
27.7g sertéscomb

50 kcal
5g fehér hagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
4.8g bolognai alap

15 kcal
5.5g paradicsom

1 kcal
5.5g paprika

1 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.3 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4258.7 g
Cink

8 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

388 mg
Vas

17 mg
Magnézium

345 mg
Foszfor

806 mg
Nátrium

2645 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

120.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

221.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

623 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

190 micro
β-crypt

88 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

585 micro

Összesen 931 kcal

15% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

261 g

Zsír

Összesen

90.2 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

17034.7 g
Cink

32 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

1553 mg
Vas

68 mg
Magnézium

1380 mg
Foszfor

3225 mg
Nátrium

10580 mg
Réz

7 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

481.3 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

112 mg

Víz

Összesen

886.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2493 micro
Kolin:

832 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

166 micro
β-karotin

762 micro
β-crypt

351 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

2339 micro

Összesen 3716 kcal

15% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

943.2 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

86 mg
Vas

4 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

586 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

49.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

142 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A hagymát az olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a pirospaprikát.
A húst hozzáadjuk, és átsütjük, majd vizet adunk hozzá, hogy épp ellepje.
Hozzáadjuk a fűszereket és a többi hozzávalót, és addig főzzük, míg a hús meg nem fő.
Ezzel párhuzamosan megfőzzük a babot egy másik fazékban.
Ha mindkettő kész, akkor a húshoz öntjük a babot, a kukoricát és a két zacskó alapport.
Szükség szerint (ha túl sűrű lenne) az elfőtt vizet pótoljuk.
Szükséges kevergetni, hogy a szósz oda ne égjen.
Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 110 p

Vendégségben ettünk először csilis babot, azóta nagyobbik fiam kedvence. Szinte nincs olyan hónap, hogy ne lenne elkészítve.

Hasonló receptek

Összes chilis bab

Chilis bab Gizitől

Chili con carne Amy Moonrose konyhájából

Sertéskaraj Chilli Con Carne

Chilis bab 5.

Csirkés chilis bab

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept