Nosalty logó

Chilis barackos tekercs gluténmentesen

Name: Chilis barackos tekercs gluténmentesen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 ek Finomítatlan nádcukor kávédarálóval porrá őrölve; gluténmentes 1 késhegynyi Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 kk Chili; 1 ek Napraforgó olaj; fehér 3 evőkanál Rizsliszt; laktózmentes 500 ml Habtejszín; 20 dkg Sárgabarack 1,5 dl sárgabarackpép, sárgabarack leturmixolva; 5 dkg Étcsokoládé lehet chilis csoki is; 2 db Sárgabarack

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

piskóta

4 db tojás
4 ek finomítatlan nádcukor (kávédarálóval porrá őrölve)
1 késhegynyi sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 kk chili
1 ek napraforgó olaj
3 evőkanál rizsliszt

krém

500 ml habtejszín
20 dkg sárgabarack (1,5 dl sárgabarackpép, sárgabarack leturmixolva)

díszítés

5 dkg étcsokoládé ( lehet chilis csoki is)
2 db sárgabarack

Tápanyag és kalória

327

Kalória

6.1g

Fehérje

21.3g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

94.5g

Víz

159.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
17% Zsír

piskóta

28g tojás

35 kcal
5g finomítatlan nádcukor

19 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g chili

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
6g rizsliszt

21 kcal

krém

63g habtejszín

183 kcal
25g sárgabarack

11 kcal

díszítés

6g étcsokoládé

34 kcal
19g sárgabarack

9 kcal

Összesen 327 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
17% Zsír

piskóta

220g tojás

277 kcal
40g finomítatlan nádcukor

152 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g chili

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
45g rizsliszt

165 kcal

krém

500g habtejszín

1460 kcal
200g sárgabarack

89 kcal

díszítés

50g étcsokoládé

273 kcal
154g sárgabarack

69 kcal

Összesen 2602 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
17% Zsír

piskóta

17.8g tojás

22 kcal
3.2g finomítatlan nádcukor

12 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g chili

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
3.6g rizsliszt

13 kcal

krém

40.4g habtejszín

118 kcal
16.2g sárgabarack

7 kcal

díszítés

4g étcsokoládé

22 kcal
12.4g sárgabarack

6 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

312.9 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

73 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

94.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

253 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

210 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

489 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 327 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

48.9 g

Zsír

Összesen

201.3 g
Telített zsírsav

115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1279 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2503.2 g
Cink

7 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

588 mg
Vas

12 mg
Magnézium

283 mg
Foszfor

1060 mg
Nátrium

476 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

170.3 g
Cukor

109 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

756.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2022 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

274 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

668 mg
Retinol - A vitamin:

1680 micro
α-karotin

66 micro
β-karotin

3915 micro
β-crypt

360 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1290 micro

Összesen 2602 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

202.4 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

136 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

piskóta

Piskótát készítünk gluténmentesen: habosra kikeverjük 4 tojássárgáját a cukorral, sütőporral, majd hozzáadjuk a kakaóport, a chiliport.
Ha csomómentes, akkor hozzáadjuk az olajat is.
Szép fényesre, krémesre kikeverjük, majd hozzáadagoljuk, beleforgatjuk felváltva a lisztet, és a 4 tojásfehérjéből vert habot.
180 C-os sütőben, kb. 10 perc alatt, tűpróbáig sütjük.
Ha megsült, nedves konyharuhában feltekerjük, és úgy hagyjuk kihűlni. A tölteléket akkor tesszük bele, ha már kihűlt a tészta.
A sárgabarackot megmossuk, megpucoljuk, leturmixoljuk.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a barackpépet. Ha savanyú a barack, ízlés szerint tehetünk bele porcukrot. (Ajánlott mennyiség: 5 dkg nádcukor.)
Ezzel töltjük meg a tekercset, és a végén a külsejét is bevonjuk vele.
A tetejét barack szeletekkel, esetleg chilis csoki darabkákkal díszítjük. Opcionálisan kenhetünk egy vékony csík sárgabarackpépet a tekercs szélére (ami majd a közepére kerül, ha feltekerjük), így "szeme" is lesz a süteménynek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 37x30

Sárgabarackos könnyű, nyári süteményt szerettem volna készíteni, ráadásul gluténmentesen. Elkezdtem kísérletezni, rajzolni, majd sütni... Ez lett a kedvenc barackos sütim. A chiliből csak annyit teszek a tésztába, hogy kellemesen kiemelje a csokis ízt, ami így krémesen teltté válik - és kiválóan harmonizál az üde, barackos habbal.

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Matcha teás gesztenyerolád

Csokis-mogyorós fatörzs

Mézeskalácsos piskótatekercs narancskrémmel töltve

Gesztenyés diótekercs

Gesztenyés piskótatekercs Helly konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept