Nosalty logó

Chilis-borsos szósz

Thomas13

Chilis-borsos szósz

12adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 db chili
8 közepes db kápia paprika
2 közepes fej lilahagyma (apróra váva)
1 szál rozmaring (letépett és felaprított levelei)
2 db babérlevél (nagyobb)
1 db fahéjrúd
só ízlés szerint (tengeri)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
100 g barna cukor
150 ml balzsamecet
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

Kalória

0.9g

Fehérje

15.7g

Szénhidrát

1.6g

Zsír

82.7g

Víz

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

0g chili

0 kcal
80g kápia paprika

17 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
1g rozmaring

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g barna cukor

32 kcal
13g balzsamecet

11 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Összesen 78 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

0g chili

0 kcal
960g kápia paprika

205 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g barna cukor

380 kcal
150g balzsamecet

132 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 933 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

0g chili

0 kcal
67.9g kápia paprika

14 kcal
12.7g lilahagyma

5 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.1g barna cukor

27 kcal
10.6g balzsamecet

9 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 66 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

65.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

82.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

1065 micro
β-crypt

321 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 78 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

18.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

787.9 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

239 mg
Vas

6 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

289 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

187.9 g
Cukor

159 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

992.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1246 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

1019 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

402 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

157 micro
β-karotin

12786 micro
β-crypt

3857 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

408 micro

Összesen 933 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

55.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

905 micro
β-crypt

273 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A piros paprikát és a chilit grillezzük meg, míg fekete hólyagos nem lesz.Ezutántegyük egy nagyobb tálba forrón, és folpackkal zárjuk le, hogy megpárolódjon a saját levében. Miután kihűlt, próbáljunk meg minél több héjat eltávolítani.Magozzuk ki, ezután turmixoljuk össze. Tegyük félre.
Forrósítsunk fel egy közepes edényt, majd 2 ek olívaolajat öntsünk bele. Tegyük hozzá a hagymát, a rozmaringot, a egész babérlevelet és a fahéjrudat, szórjuk meg egy kis sóval és frissen őrölt borssal. Pirítsuk lassú tűzön 20 percig, míg a hagyma aranyszínű nem lesz.
Ezután adjuk hozzá az összeturmixolt paprikaszószt, a balzsamecetet és a barna cukrot, és főzzük tovább. Amikor a folyadék fele már elpárolgott, és besűrűsödött, ragacsos állagú lett, ízesítsük ízlés szerint sóval, borssal.
Miután kihűlt, távolítsuk el belőle a babérlevelet és a fahéjrudat. Tegyük befőttesüvegbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Láttam az egyik tvadón, és annyira megtetszett, hogy elkészítettem. Mit mondjak? Aki szereti a pikáns és csípős ízeket, annak ízleni fog.

Hasonló receptek

Összes különleges szószok

Worcestershire szósz házilag

Mole poblano, a híres mexikói szósz

Napraforgómag-tejföl (vegán magtejföl)

Nyugat-afrikai földimogyoró "pörkölt"

BBQ szósz házilag

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept