Nosalty logó

Chilis-brokkolis marhahúscsíkok

Name: Chilis-brokkolis marhahúscsíkok
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 50 dkg Marhacomb vagy marhabélszín; 1 ek Szezámmag; 1 dl Marha alaplé; 2 ek Szójaszósz; 2 ek Gyömbér frissen reszelt; 2 gerezd Fokhagyma; 0 csapott ek Kukoricakeményítő; 3 ek Szezámolaj; 1 közepes fej Brokkoli; 1 db Sárga kaliforniai paprika vagy piros; 1 db Chili

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg marhacomb (vagy marhabélszín)
1.5 ek szezámmag
1.3 dl marha alaplé
2 ek szójaszósz
2 ek gyömbér (frissen reszelt)
2 gerezd fokhagyma
0.5 csapott ek kukoricakeményítő
3 ek szezámolaj
1 közepes fej brokkoli
1 db sárga kaliforniai paprika (vagy piros)
1 db chili

gyors
kínai

Tápanyag és kalória

313

Kalória

30.8g

Fehérje

11.7g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

217.9g

Víz

76.3g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

125g marhacomb

178 kcal
3g szezámmag

15 kcal
31g marha alaplé

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
3g gyömbér

2 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g kukoricakeményítő

5 kcal
8g szezámolaj

66 kcal
125g brokkoli

26 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 313 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

500g marhacomb

710 kcal
11g szezámmag

60 kcal
125g marha alaplé

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
12g gyömbér

10 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
5g kukoricakeményítő

19 kcal
30g szezámolaj

265 kcal
500g brokkoli

104 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1250 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

34.8g marhacomb

49 kcal
0.7g szezámmag

4 kcal
8.7g marha alaplé

0 kcal
1.4g szójaszósz

1 kcal
0.8g gyömbér

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.3g kukoricakeményítő

1 kcal
2.1g szezámolaj

18 kcal
34.8g brokkoli

7 kcal
16g sárga kaliforniai paprika

4 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 86 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

30.8 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

936.5 g
Cink

6 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

78 mg
Vas

5 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

354 mg
Nátrium

384 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

217.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

174 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

344 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1070 micro

Összesen 313 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

123.4 g

Zsír

Összesen

64.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

305 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3746.2 g
Cink

22 mg
Szelén

175 mg
Kálcium

312 mg
Vas

18 mg
Magnézium

263 mg
Foszfor

1417 mg
Nátrium

1537 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

871.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

22 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

696 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

314 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

297 micro
Kolin:

509 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1378 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4280 micro

Összesen 1250 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

260.4 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

107 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

298 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A húst vékony csíkokra vágjuk, és összekeverjük 1 ek szezámmaggal.
Egy tálban simára keverjük az alaplét, a szójaszószt, a gyömbért, a fokhagymát és a kukoricakeményítőt.
Egy wokban vagy egy nagyobb serpenyőben felforrósítunk 1 ek szezámolajat, majd keverve-rázva pár perc alatt (3-4) megsütjük benne a marhahúst. A húst kiszedjük, és felretesszük.
A megmaradt olajat kiönjük a serpenyőből, papírral kitöröljük belőle az esetleg bennmaradt magokat.
A maradék olajat felforrósítjuk, és beletesszük a rózsáira szétszedett brokkolit, a vékony csíkokra vágott paprikát és a chilit. 2-3 percig keverve-rázva sütjük. Hozzákeverjük az alapkeveréket, lefedjük és kis lángon 2 percig sütjük.
Visszatesszük a serpenyőbe a húst, és időnként megkeverve addig sütjük (alacsony hőfokon), míg besűrűsödik a leve.
Megszórjuk a maradék szezámmaggal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Nálam az olasz konyha után a kínai a második nagy kedvenc. Gyors, egyszerű és finom.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Thai chilis-kókuszos csirke

Gyors satay pulyka jázmin rizzsel

Szójás marha tojásos rizzsel

A tábornok csirkéje

Bambuszos-gombás csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

velő

A legendás velős pirítós

A velős pirítós a magyar konyha egyik klasszikusa, amit már nagyszüleink is készítettek. Egyszerű, paraszti gyökerekkel bíró fogás, mégis különlegesnek számít, hiszen a velő ritkán ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept