Nosalty logó

Chilis csicseriborsó pörkölt bulgurral

Name: Chilis csicseriborsó pörkölt bulgurral
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Csicseriborsó; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 3 teáskanál Fűszerpaprika; 3 ek Kókuszolaj; 4 ek Chiliszósz; 3 kávéskanál Ételízesítő; 3 csipet Bors; 1 bögre Bulgur; 1 közepes db Paradicsom

Horandra

3adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Előkészítés

20 dkg csicseriborsó
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 teáskanál fűszerpaprika
3 ek kókuszolaj
4 ek chiliszósz
3 kávéskanál ételízesítő
3 csipet bors
1 bögre bulgur
1 közepes db paradicsom

Elkészítés

Köret

Tápanyag és kalória

603

Kalória

23g

Fehérje

100g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

108.5g

Víz

Koleszterin

17.9g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír

Előkészítés

67g csicseriborsó

252 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
20g chiliszósz

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g bulgur

228 kcal
33g paradicsom

6 kcal

Elkészítés

Köret

Összesen 603 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír

Előkészítés

200g csicseriborsó

756 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
30g kókuszolaj

268 kcal
60g chiliszósz

13 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g bulgur

684 kcal
100g paradicsom

18 kcal

Elkészítés

Köret

Összesen 1809 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír

Előkészítés

26.1g csicseriborsó

99 kcal
22.2g vöröshagyma

8 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.9g kókuszolaj

35 kcal
7.8g chiliszósz

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
26.1g bulgur

89 kcal
13.1g paradicsom

2 kcal

Elkészítés

Köret

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

23 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

704.5 g
Cink

3 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

82 mg
Vas

5 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

397 mg
Nátrium

36 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

100 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

108.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

406 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

232 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

858 micro
Lut-zea

258 micro

Összesen 603 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

69 g

Zsír

Összesen

45.2 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2113.6 g
Cink

10 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

245 mg
Vas

15 mg
Magnézium

521 mg
Foszfor

1191 mg
Nátrium

109 mg
Réz

2 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

300.1 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

325.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1219 micro
Kolin:

276 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

111 micro
β-karotin

695 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

775 micro

Összesen 1809 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

275.9 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

32 mg
Vas

2 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

39.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

42.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

159 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

336 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

Előkészítés

A csicseriborsót egy éjszakára beáztatjuk. A vöröshagymát megpucoljuk, feldaraboljuk. A fokhagymát lereszeljük. A paradicsomot gerezdekre vágjuk.

Elkészítés

A kókuszolajat felhevítjük, majd ha kellően meleg, hozzáadjuk a vöröshagymát, és üvegesre pároljuk!
Ha jó a hagyma, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a fűszerpaprikát, megkeverjük, majd a kiázott levével együtt hozzáadjuk a csicseriborsót és a paradicsomot, ételízesítőt, fokhagymát, borsot, és visszatesszük a tűzre!
Ha már majdnem kész a borsó (nem lesz teljesen puha), hozzáadjuk a chiliszószt, és egyet forralunk rajta!

Köret

Választhatunk, hogy a pörköltben főzzük-e meg a bulgurt, vagy külön. Ha külön készítjük el, akkor tegyünk fel egy bögre bulgurt 2 bögre vízzel főni, ízlés szerint ehhez is adhatunk ételízesítőt, hamar megfő, figyeljünk, nehogy leégjen!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 70 p

Nagyon régóta szerettem volna kipróbálni a csicseriborsót, és gondoltam, ebből is finom pörkölt lehetne, chilivel pedig még finomabb! :)

Hasonló receptek

Összes zöldségpörkölt

Húsos csicseriborsó pörkölt bulgurral

Édeskömény- és gombapörkölt burgonyapürével

Zöldbab-egytál

Csicseripörkölt

Borsópörkölt SüniSüti konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szarvaspörkölt

Csodás szarvaspörkölt áfonyával

A vadhús autentikus része a magyar konyhának, magas ára miatt azonban kevesen jutnak szép, jó minőségű alapanyaghoz. Ha mégis vállalkozunk az elkészítésére, legjobb, ha a szarvashúst ...

Kristyán Fanni

zöldségpörkölt

20 perces zöldborsópörkölt

A vegetáriánusoknak is jár a pörkölt! Mégpedig a laktató, zsenge zöldborsóval főzhető fűszeres, magyaros ragu, ami kevesebb mint fél óra alatt összeáll. Mirelit vagy friss ...

Lakos Benedek

kakaspörkölt

A legtökéletesebb kakaspörkölt

A legtökéletesebb kakaspörkölt alapszabályai közé tartozik, hogy mindenképpen háztáji, közvetlenül a gazdálkodótól beszerzett kakast vásároljunk. Szintén fontos tényező, hogy jó ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept