Nosalty logó

Chilis-csokis-meggyes alagút

Name: Chilis-csokis-meggyes alagút
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 ek Víz; 7 evőkanál Finomliszt; 8 ek Cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 csomag Sütőpor; 14 dkg Margarin; 4 db Tojássárgája; 1 dkg Élesztő; 1 dl Tej cukros; 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Meggybefőtt ízlés szerint; 30 dkg Cukor; 2 dl Habtejszín; 10 dkg Csokoládé; 30 dkg Vaj; 10 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 kk Chili púpozott; 5 dkg Meggylekvár a kenéshez

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
4 ek víz
7 evőkanál finomliszt
8 ek cukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor

A meggyes tésztához

14 dkg margarin
4 db tojássárgája
1 dkg élesztő
1 dl tej (cukros)
30 dkg finomliszt
20 dkg meggybefőtt (ízlés szerint)

A párizsi krémhez

30 dkg cukor
2 dl habtejszín
10 dkg csokoládé
30 dkg vaj
10 dkg cukrozatlan kakaópor
1 kk chili (púpozott)
5 dkg meggylekvár (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

2093

Kalória

29.1g

Fehérje

225.2g

Szénhidrát

127.6g

Zsír

123.7g

Víz

615.8g

Koleszterin

15g

Élelmi rost

116.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
8g víz

0 kcal
26g finomliszt

96 kcal
20g cukor

77 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A meggyes tésztához

35g margarin

251 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
3g élesztő

3 kcal
25g tej

14 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g meggybefőtt

36 kcal

A párizsi krémhez

75g cukor

290 kcal
50g habtejszín

146 kcal
25g csokoládé

137 kcal
75g vaj

538 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
0g chili

0 kcal
13g meggylekvár

35 kcal

Összesen 2093 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
32g víz

0 kcal
105g finomliszt

382 kcal
80g cukor

310 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A meggyes tésztához

140g margarin

1004 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
10g élesztő

11 kcal
100g tej

56 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
200g meggybefőtt

144 kcal

A párizsi krémhez

300g cukor

1161 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g csokoládé

546 kcal
300g vaj

2151 kcal
100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal
0g chili

0 kcal
50g meggylekvár

139 kcal

Összesen 8369 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

9.4g tojás

12 kcal
1.4g víz

0 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A meggyes tésztához

6g margarin

43 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
0.4g élesztő

0 kcal
4.3g tej

2 kcal
12.9g finomliszt

47 kcal
8.6g meggybefőtt

6 kcal

A párizsi krémhez

12.9g cukor

50 kcal
8.6g habtejszín

25 kcal
4.3g csokoládé

23 kcal
12.9g vaj

92 kcal
4.3g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
0g chili

0 kcal
2.1g meggylekvár

6 kcal

Összesen 357 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

29.1 g

Zsír

Összesen

127.6 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

616 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1610.5 g
Cink

5 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

314 mg
Vas

9 mg
Magnézium

211 mg
Foszfor

746 mg
Nátrium

255 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

225.2 g
Cukor

116 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

123.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1093 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

349 mg
Retinol - A vitamin:

1061 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

386 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

499 micro

Összesen 2093 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

116.4 g

Zsír

Összesen

510.3 g
Telített zsírsav

254 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

174 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

55 g
Koleszterin

2463 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6442 g
Cink

19 mg
Szelén

268 mg
Kálcium

1256 mg
Vas

35 mg
Magnézium

844 mg
Foszfor

2985 mg
Nátrium

1020 mg
Réz

6 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

900.9 g
Cukor

466 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

494.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4373 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

379 micro
K vitamin:

170 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

451 micro
Kolin:

1396 mg
Retinol - A vitamin:

4243 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

1544 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1995 micro

Összesen 8369 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

276.1 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

54 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.6 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

21.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

187 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 357 kcal

Elkészítés

A piskótához

Első lépésként 4 tojásból vékony kakaós piskótalapot sütünk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a vizet, majd a lisztes-sütőporos-kakaót. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, összeforgatjuk a sárgájás masszával, előmelegített sütőben megsütjük.
A meggyes tészta elkészítése: 1 dl cukros tejben megfuttatjuk az élesztőt. Hozzáadjuk a lisztet, margarint, tojássárgákat és tésztát gyúrunk belőle. A tésztát vékonyra nyújtjuk, majd a tészta szélességét tepsi méretűre szabjuk. A szélére rakunk egy sor kimagozott meggybefőttet, besodorjuk tésztával. Levágjuk a meggyel töltött hengert. Így járunk el, amíg 6-8 rudunk nem lesz.
A rudakat lisztezett tepsibe rakjuk és megsütjük.
A párizsi krém elkészítése: A cukrot a tejszínnel felfőzzük, amíg egy sűrű szirupot nem kapunk.
A kakaót kikeverjük egy kis mennyiségű sziruppal és összeöntjük a két masszát. Beletesszük az étcsokoládét és a 10 dkg vajat, majd összefőzzük pár percig.
Utoljára beletesszük a kávéskanál chilit. Kihűlésig kavarjuk a masszát.
Ezután a 20 dkg vajat felhabosítjuk, és a kihűlt krémhez adjuk.
A sütemény összeállítása: A csokis piskótalapot meggylekvárral vagy erdei gyümölcslekvárral megkenjük vastagon. Erre ráhelyezzük a meggyes rudakat. A rudakra ráöntjük a chilis csokikrémet. Elsimítjuk és hűtőben lehűtjük.
Tálalás előtt kakaóporral szórjuk meg a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon szeretem a chilis csokikrémeket, és ezt ötvöztem a másik kedvencemmel, a meggyel.

Hasonló receptek

Összes fantáziasütik

Macsni ( pudingos-gyümölcsös édesség)

Tavaszi kert

Húsvéti sütinyúltorta

Zöld szalalkális krémes

Halloween-i múmiafalatkák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

kevert sütemény

Tavaszi matchás-málnás loaf

A matcha és málna különleges harmóniája egy frissítő citromos süteményben, ami egy igazán különleges desszertélményt nyújt. A matchapor, amely gazdag antioxidánsokban, nemcsak szép ...

Lurpak

mákos süti

Álomkönnyű citromos-mákos süti

Álomkönnyű, mennyeien omlós és szaftos - szerintünk ilyen a tökéletes kevert sütemény! Ez a mákos-citromos sütikenyér pedig pontosan ilyen, amit a tetejére kent frosting tesz kacéran ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept