Nosalty logó

Chilis-csokoládés sütemény

Name: Chilis-csokoládés sütemény
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; 4 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; min 40 %-os 20 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Vaj; 5 ek Joghurt; 0 csomag Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 tk Chili; 12 ek Meggylekvár; 3 dl Tej; 3 evőkanál Finomliszt; 3 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Marcipán

Vojtkó

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához:

4 db tojás
20 dkg finomliszt
4 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj
5 ek joghurt
0.5 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 tk chili

A töltelékhez:

12 ek meggylekvár
3 dl tej
3 evőkanál finomliszt
3 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg marcipán

Tápanyag és kalória

615

Kalória

10.9g

Fehérje

83.9g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

41.8g

Víz

120.1g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

48.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához:

28g tojás

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal
5g cukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
13g vaj

90 kcal
9g joghurt

6 kcal
1g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g chili

0 kcal

A töltelékhez:

30g meggylekvár

83 kcal
38g tej

21 kcal
6g finomliszt

20 kcal
3g porcukor

10 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
19g marcipán

87 kcal

Összesen 615 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához:

220g tojás

277 kcal
200g finomliszt

728 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
100g vaj

717 kcal
75g joghurt

46 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g chili

0 kcal

A töltelékhez:

240g meggylekvár

667 kcal
300g tej

168 kcal
45g finomliszt

164 kcal
21g porcukor

81 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g marcipán

693 kcal

Összesen 4915 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához:

13.4g tojás

17 kcal
12.2g finomliszt

44 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
12.2g étcsokoládé

67 kcal
6.1g vaj

44 kcal
4.6g joghurt

3 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g chili

0 kcal

A töltelékhez:

14.7g meggylekvár

41 kcal
18.3g tej

10 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
9.2g marcipán

42 kcal

Összesen 299 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

620.5 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

154 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

243 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.9 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

41.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 615 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.2 g

Zsír

Összesen

207.3 g
Telített zsírsav

102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

961 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4964 g
Cink

10 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

1230 mg
Vas

27 mg
Magnézium

492 mg
Foszfor

1943 mg
Nátrium

1094 mg
Réz

4 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

671 g
Cukor

390 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

334.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1018 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

160 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

651 mg
Retinol - A vitamin:

1001 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

214 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1088 micro

Összesen 4915 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

303.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

75 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

20.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához hozzáadunk 3 kanál cukrot ésa vaníliás cukrot, és habosra keverjük.
A főzőcsokit a vajjal kis lángonfelolvasztjuk, hozzáadjuk a chilit.Nem kell főzni, épp csak addig hagyjuk a tűzön, amíg meg nem olvad, majd húzzuk félre, hogy kihűljön. Mikor már nem meleg, hozzákeverjük a sárgájához. Hozzáadjuk a joghurtot is, és jól összekeverjük.
A lisztet összekeverjük a sütőporral ésa kakaóporral, majd apránként hozzáadjuk a csokoládés masszához. Nagyon sűrű és ragacsos tésztát kapunk.
A tojások fehérjét 1 ek cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a sűrű tésztába. Most egy lazább, lágyabb tésztát kell kapnunk.
Kivajazzuk és kilisztezzük a sütőformát (nekem csak két fél literes eldobható sütőforma állt rendelkezésemre, ezért két kisebb "cipót" sütöttem, de tortaformát is használhatunk, vagy egy kisebb tepsit), majd beletöltjük a tésztát.
Előmelegített sütőben, 170 fokon kb. 25 percig sütjük (tűpróba). Közben elkészítjük a marcipánkrémet.
A tejet a liszttel és a porcukorral felfőzzük. Mikor már jó sűrű, puding állagú a krém, lehúzzuk a tűzről és belecsipkedjük a marcipánmasszát. A marcipán bele fog olvadni a krémbe. Habverővel jól keverjük össze, hogy egységes masszát kapjunk.
Ha kisült a süti, hűlni hagyjuk, majd vízszintesen3 részre vágjuk. (A csoki miatt elég tömör a tészta, ezért könnyen vágható.)
A rétegek közé előbb egy adag marcipánkrémet kenünk, majd meggylekvárt kanalazunk a tetejére. Ugyanígy járunk el a másik rétegnél is.
Fogyasztás előtt érdemes néhány órát a hűtőben pihentetni, hogy megszilárduljon a krém, és lehessen szeletelni. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezt a süteményt a Haas Natural receptverseny ihlette, amire bármilyen csokoládét és meggyet tartalmazó sütivel lehet nevezni. Nekem a csokoládéról és a meggyről rögtön valami intenzív, karakteres íz jutott az eszembe, és ekkor jött a chili ötlete. A tömény, csokis ízt viszont valami egyszerűvel, de mégis különlegesen édessel akartam ellensúlyozni, ez pedig a marcipánkrém lett. Ez a sütemény egyszerre hat ízérzékelésünk szinte minden részére: az étcsokoládé miatt kesernyés, a chili miatt csípős, a meggylekvár miatt savanykás, de leginkább mégis édes. :)

Hasonló receptek

Összes csokis süti

Gellért szelet

Kladdkaka Csupasüti konyhájából

Csokoládés-cukkinis sütemény

Csokis kocka Nikóka

Extra kakaós süti tojás nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept