Chilis fehérbabos-ricottás kelt pizza
Éva-Anyóca
6adag
Idő
80p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 110 dkg finomliszt (ebből 10 dkg kb. a gyúráshoz)
- 2 tk só (tengeri)
- 4 teáskanál cukor
- 3 db tojás (házi)
- 3 dl tej (langyos 2,8%-os, ebből 1 dl kb. a gyúráshoz)
- 5 dkg friss élesztő
- 20 dkg teavaj (puha)
A feltéthez
- 1 ek napraforgó olaj
- 1 db vöröshagyma (felkockázva)
- 4 gerezd fokhagyma (áttörve)
- 2.5 kk só (tengeri)
- 3 teáskanál fűszerpaprika (házi, őrölt)
- 6 db szárított paradicsom (szelet, felcsíkozva)
- 2 tk oregánó (szárított)
- 1 kk négyszínű bors (őrölt)
- 1 kk chilipehely (ízlés szerint több vagy kevesebb)
- 3 tk bazsalikom (szárított)
- 400 g konzerv paradicsom (konzerv, hámozott, nagyjából elvágva, olasz vagy házilag eltett)
- 800 g fehérbab (konzerv, olasz, jobb minőségű)
- 400 g ricotta
A tepsi kikenéséhez
- 1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)
Tápanyag és kalória
1602
Kalória
62.8g
Fehérje
241.7g
Szénhidrát
43.4g
Zsír
193.9g
Víz
194.4g
Koleszterin
28.7g
Élelmi rost
14.6g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
183g finomliszt
667 kcal
-
2g só
0 kcal
-
3g cukor
13 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
8g friss élesztő
9 kcal
-
33g teavaj
239 kcal
A feltéthez
-
1g napraforgó olaj
12 kcal
-
15g vöröshagyma
5 kcal
-
2g fokhagyma
3 kcal
-
2g só
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
9g szárított paradicsom
23 kcal
-
0g oregánó
1 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
0g chilipehely
0 kcal
-
1g bazsalikom
0 kcal
-
67g konzerv paradicsom
11 kcal
-
133g fehérbab
444 kcal
-
67g ricotta
100 kcal
A tepsi kikenéséhez
-
1g napraforgó olaj
12 kcal
Összesen 1602 kcal
- 12% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
1100g finomliszt
4004 kcal
-
14g só
0 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
300g tej
168 kcal
-
50g friss élesztő
53 kcal
-
200g teavaj
1434 kcal
A feltéthez
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
12g fokhagyma
16 kcal
-
10g só
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
54g szárított paradicsom
139 kcal
-
2g oregánó
5 kcal
-
1g négyszínű bors
3 kcal
-
0g chilipehely
0 kcal
-
3g bazsalikom
1 kcal
-
400g konzerv paradicsom
64 kcal
-
800g fehérbab
2664 kcal
-
400g ricotta
600 kcal
A tepsi kikenéséhez
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
Összesen 9611 kcal
- 12% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
30.2g finomliszt
110 kcal
-
0.4g só
0 kcal
-
0.5g cukor
2 kcal
-
4.5g tojás
6 kcal
-
8.2g tej
5 kcal
-
1.4g friss élesztő
1 kcal
-
5.5g teavaj
39 kcal
A feltéthez
-
0.2g napraforgó olaj
2 kcal
-
2.5g vöröshagyma
1 kcal
-
0.3g fokhagyma
0 kcal
-
0.3g só
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
1.5g szárított paradicsom
4 kcal
-
0.1g oregánó
0 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
0g chilipehely
0 kcal
-
0.1g bazsalikom
0 kcal
-
11g konzerv paradicsom
2 kcal
-
22g fehérbab
73 kcal
-
11g ricotta
16 kcal
A tepsi kikenéséhez
-
0.2g napraforgó olaj
2 kcal
Összesen 263 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
62.8 g
Zsír
-
Összesen
43.4 g
-
Telített zsírsav
23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
194 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3646.2 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
93 mg
-
Kálcium
611 mg
-
Vas
18 mg
-
Magnézium
341 mg
-
Foszfor
837 mg
-
Nátrium
1732 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
241.7 g
-
Cukor
15 mg
-
Élelmi rost
29 mg
Víz
-
Összesen
193.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
367 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
14 mg
-
D vitamin:
27 micro
-
K vitamin:
22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
661 micro
-
Kolin:
215 mg
-
Retinol - A vitamin:
340 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
318 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
5961 micro
-
Lut-zea
375 micro
Összesen 1602 kcal
- 12% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
376.6 g
Zsír
-
Összesen
260.2 g
-
Telített zsírsav
140 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
-
Koleszterin
1166 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
21876.9 g
-
Cink
48 mg
-
Szelén
558 mg
-
Kálcium
3667 mg
-
Vas
110 mg
-
Magnézium
2048 mg
-
Foszfor
5022 mg
-
Nátrium
10389 mg
-
Réz
11 mg
-
Mangán
24 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1450.2 g
-
Cukor
88 mg
-
Élelmi rost
172 mg
Víz
-
Összesen
1163.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2202 micro
-
B6 vitamin:
5 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
18 mg
-
C vitamin:
82 mg
-
D vitamin:
159 micro
-
K vitamin:
130 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
3964 micro
-
Kolin:
1287 mg
-
Retinol - A vitamin:
2042 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
1910 micro
-
β-crypt
15 micro
-
Likopin
35767 micro
-
Lut-zea
2252 micro
Összesen 9611 kcal
- 12% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
10.4 g
Zsír
-
Összesen
7.2 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
601.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
101 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
56 mg
-
Foszfor
138 mg
-
Nátrium
286 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
39.9 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
32 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
61 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
4 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
-
Kolin:
35 mg
-
Retinol - A vitamin:
56 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
53 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
983 micro
-
Lut-zea
62 micro
Összesen 263 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A lábasba tesszük az olajat, a felkockázott vöröshagymát, az áttört fokhagymát, és a kicsi sót, kis lángon, fedő alatt puhára pároljuk.
- Tűzről levéve beletesszük az őrölt pirospaprikát, elkeverjük, beletesszük a felszeletelt aszalt paradicsomot, a hámozott konzerv paradicsomot, a paradicsomokat fakanállal kicsit kisebbekre nyomkodjuk szét, fűszerezzük, kb. 20 percig főzzük, kis lángon, kb. 150-160 fokon, a legvégén kóstolunk, szükség szerint fűszerezzük még, beletesszük a lecsurgatott fehérbab konzerveket, pár perc alatt összeforraljuk, és készen van a szósz.
- Egy tálba öntjük az átszitált lisztet, a tojásokat, sót, a cukrot és a sót.
- Kis bögrében meglangyosítjuk a 2 dl tejet, ebbe tesszük a kanálka cukrot és a friss élesztőt belemorzsoljuk, elkeverjük, hagyjuk felfutni.
- A felfutott élesztőt a lisztes tálba öntjük, és elkezdjük kézzel jó alaposan összegyúrni, összedolgozni, szükség szerint kell tej bele és liszt, és ilyenkor még lehet kóstolni a sóssága miatt. Amikor már jó hólyagosra kidolgoztuk a tésztát, liszttel szórjuk meg, konyharuhával takarjuk le, és duplájára kelesztjük.
- A tepsiket vékonyan kiolajozzuk, és sütőpapírral kibéleljük.
- A sütőt előmelegítjük.
- A tésztát ha megkelt, kivesszük, átgyúrjuk, és kétharmad, egyharmad arányba vesszük, kicsit kinyújtjuk, és széleit vastagabbra hagyva, a nagyobb tésztát a nagyobb tepsibe, a kisebb tésztát a kisebb tepsibe emeljük át, eligazgatjuk, hogy a tepsi aljába egyenletesen feküdjön a tészta, a szélei lehetnek vastagabbak, peremet fog alkotni.
- Ekkor a tésztára merjük a sűrű szószos fűszeres babos tölteléket, elsimítjuk, hogy egyenletes legyen, mindkét tésztán.
- Megszórjuk a tetejüket ricottával.
- Betesszük az előmelegített sütőbe, és aranybarnára sütjük, kivesszük, kicsit várunk, és szeletelhetjük, kockázhatjuk, ki hogy szereti.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 p
- Főzés ideje: 35 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30 x 20 x 6
Egy gyors tárkonyos-sok zöldséges burgonyaleves utáni második fogásnak készült. Önálló fogásként is megállja a helyét. Laktató és finom ebédet szerettem volna, ez év tavasz végén, már az utolsó kelt tésztából. A legközelebbi kelt édes lesz, Húsvétra fog készülni,- de utána már nem igen fogjuk kívánni az ilyen jellegű kelt tésztás ételeket, ezért ez volt az utolsó. Újdonság: a chilis-aszalt paradicsomos-ricottás hozzávalók.:-)) Nem az a kifejezett vékony tésztájú pizza, és nem is igazán olyan a tésztája,- ez az én változatom. Egy kelt tésztás, saját magam megálmodta pizza.:-)) A családnak tetszett-ízlett. :-)
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Hasonló kategóriák
További receptek
Rösztipizza
A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...
Nizzai pizza, azaz pissaladière
A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...
Tortillapizza 15 perc alatt
Biztos nem vagyunk egyedül azzal a "pizzárarákívánós" érzéssel, ami rendszerint akkor tör rá az emberre, amikor se ideje nincs nekiállni pizzát sütni, de rendelni nem akar. Na erre ...
Címlapról ajánljuk
6 buktató, amibe mindnyájan beleütközünk, amikor olajos magvakat nassolunk
Sokan gondoljuk, hogy minden olajos mag kiváló ómega–3-forrás, miközben észrevétlenül meg is ettünk egy egész zacskóval kedvenc pisztáciánkból, kesudiónkból. De tudtad például, hogy nem mindegyik olajos mag gazdag ómega-3-ban, vagy hogy mennyire kalóriadúsak?
Márton-napi libaárak: mutatjuk a Lidl, Aldi és Tesco ajánlatát
Egész libát, libacombot, libamellfilét vagy hízott libamájat érdemes venni Márton-napra? November elején több áruház is különleges ajánlattal készül a hagyományos libás fogásokhoz. Megnéztük, mennyibe kerülnek a különböző libatermékek a Lidlben, az Aldiban és a Tescóban.
Ne halogasd az eresztakarítást! 5 dolog a ház körül, amit...
A hideg hónapok beköszöntével nemcsak a kertet és a teraszt érdemes felkészíteni a téli időjárásra, hanem az otthonunk kevésbé szem előtt lévő részeit is. Mutatunk 5 fontos, ház körüli teendőt, amellyel megelőzheted a fagy okozta károkat és a költséges javításokat.
Top Receptek
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Egyszerű sütőtöktócsni
Reszelt sütőtökből egyszerűen és gyorsan süthetünk ropogós, mégis szaftos tócsnikat. Magukban, mártogatóssal, de köretként is megállják a helyüket.
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Lekváros linzer
- Óriás ravioli paradicsomszószban
- Márványsajtos brokkoli
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
Még több friss recept