Nosalty logó

Chilis-garnélás-paradicsomos linguine (Linguine scampi aglio e peperoncino)

Name: Chilis-garnélás-paradicsomos linguine (Linguine scampi aglio e peperoncino)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 320 g Tészta linguine; 200 g Garnéla 8 db (nálam ebből 4 darab egész argentin vörös garnéla volt, 4 darab pedig friss óriás garnéla); 2 gerezd Fokhagyma; 10 db Koktélparadicsom; 10 ek Olívaolaj; 70 ml Konyak vagy pálinka; 40 g Vaj kockára vágva; 1 szál Petrezselyem; 1 db Chili vagy 1 csipet chilipehely; 0 ízlés szerint Só

Hering András

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

320 g tészta (linguine)
200 g garnéla (8 db (nálam ebből 4 darab egész argentin vörös garnéla volt, 4 darab pedig friss óriás garnéla))
2 gerezd fokhagyma
10 db koktélparadicsom
10 ek olívaolaj
70 ml konyak (vagy pálinka)
40 g vaj (kockára vágva)
1 szál petrezselyem
1 db chili (vagy 1 csipet chilipehely)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

788

Kalória

23.7g

Fehérje

83.1g

Szénhidrát

39.9g

Zsír

123g

Víz

112.7g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

107g tészta

396 kcal
67g garnéla

47 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
57g koktélparadicsom

10 kcal
27g olívaolaj

236 kcal
0g konyak

0 kcal
13g vaj

96 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 788 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

320g tészta

1187 kcal
200g garnéla

142 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
80g olívaolaj

707 kcal
0g konyak

0 kcal
40g vaj

287 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2362 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

39.2g tészta

145 kcal
24.5g garnéla

17 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
20.8g koktélparadicsom

4 kcal
9.8g olívaolaj

87 kcal
0g konyak

0 kcal
4.9g vaj

35 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 289 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

23.7 g

Zsír

Összesen

39.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1018 g
Cink

2 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

71 mg
Vas

4 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

384 mg
Nátrium

389 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

123 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

275 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

57 micro
β-karotin

292 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1458 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 788 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

71.2 g

Zsír

Összesen

119.7 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

338 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3054.1 g
Cink

7 mg
Szelén

263 mg
Kálcium

214 mg
Vas

12 mg
Magnézium

235 mg
Foszfor

1152 mg
Nátrium

1167 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

249.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

368.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

457 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

825 micro
Kolin:

231 mg
Retinol - A vitamin:

376 micro
α-karotin

172 micro
β-karotin

877 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4374 micro
Lut-zea

323 micro

Összesen 2362 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

373.8 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

143 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

535 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

Forraljunk egy edénybe vizet a linguine főzéséhez, tegyünk bele egy pici sót és egy evőkanál olívaolajat is. Ha forr a víz, tegyük bele a tésztát, és főzzük al dentére (nem teljesen puhára).
Közben tisztítsunk meg 4 darab garnélát (a helyes tisztításukról a recept Ajánlás részében olvashatsz), vágjuk apróra.
Hevítsünk 6-7 evőkanál extra szűz olívaolajat egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá a 2 gerezd fokhagymánkat zúzva, egy csipet chilipehellyel vagy apróra vágott friss chilivel, egy szál friss petrezselyemmel. Amikor a fokhagyma még csak aranysárga, adjuk hozzá a félbevágott koktélparadicsomokat. (Ha nem szeretjük a fokhagymát, vagy zavar az étel vizualitásában, ezután kiszedhetjük őket). Főzzük közepes lángon, amíg a koktélparadicsom megpuhul, majd egy villával könnyedén pépesítsük őket.
Adjuk hozzá az apró darabokra vágott garnélákat, egy csipet sót, majd pár percig főzzük. Ezután mehet hozzá az egész garnélarák is, öntsük nyakon konyakkal, majd lefedve főzzük nagyjából tíz percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A Linguine scampi aglio e peperoncino maga a nyár! Nem véletlenül imádja egy egész világ az olasz konyhát: kevés alapanyagból tudnak könnyen ízletes, nagyszerű és laktató ételeket készíteni. Liszt, tojás, víz, nap érlelte paradicsom, friss fűszerek és némi tenger gyümölcse, csupán ennyi elég ahhoz, hogy felejthetetlen gasztronómiai élménynek legyünk részesei akár otthon is. Ez alkalommal egy egyszerű, mégis különleges ízvilágú, tradicionális olasz paradicsomos-garnélás linguine tésztát hoztam, amely a chili által pikáns, egy csepp konyaknak köszönhetően pedig igazán egyedi ízvilágú lesz. Mielőtt bárki megijedne, ezzel a recepttel a garnéla pucolása sem lesz nehéz, mi mutatunk mindent, amit tudnod kell az állat megtisztításához!

Hasonló receptek

Összes rákos tészta

Paradicsomos-sárgarépás-garnélás spagetti

Garnélarákos tészta

Chilis-paradicsomos királyrák

Garnélás-lazacos tagliatelle

Garnélaszószos sültgarnélás-tészta Lukács Mikitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

kínai tészta

Vegán pad thai

A pad thai egy igazi finomság, amit igazából a szósz tesz nagyon ízletessé. Az hogy hús, tofu vagy zöldségek kerülnek hozzá, azt ízlés szerint el lehet dönteni. Mi most egy vegán pad ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept