Nosalty logó

Chilis húsgombócok paradicsomszószban

Name: Chilis húsgombócok paradicsomszószban
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: darált 50 dkg Pulykamell; 6 dkg Rizs vagy árpagyöngye; 1 ek Libazsír; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 1 evőkanál Finomliszt; 1 db Chili paprika; 1 kk Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 10 dl Paradicsomlé; 2 gerezd Fokhagyma; 1 szál Rozmaring; 2 db Zellerlevél; 0 ek Kakukkfű; 1 ek Cukor; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj

Jahin

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A gombócokhoz

50 dkg pulykamell
6 dkg rizs (vagy árpagyöngye)
1 ek libazsír
1 gerezd fokhagyma
1 db tojás
1 evőkanál finomliszt
1 db chili (paprika)
1 kk só
bors ízlés szerint (őrölt)

A mártáshoz

10 dl paradicsomlé
2 gerezd fokhagyma
1 szál rozmaring
2 db zellerlevél
0.5 ek kakukkfű
1 ek cukor
1 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

270

Kalória

22g

Fehérje

20.1g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

225.3g

Víz

86.7g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A gombócokhoz

83g pulykamell

131 kcal
10g rizs

36 kcal
3g libazsír

23 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
9g tojás

12 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g chili

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártáshoz

167g paradicsomlé

28 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g rozmaring

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g cukor

6 kcal
3g finomliszt

9 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 270 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A gombócokhoz

500g pulykamell

785 kcal
60g rizs

215 kcal
15g libazsír

135 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
55g tojás

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g chili

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártáshoz

1000g paradicsomlé

170 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1617 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A gombócokhoz

29.4g pulykamell

46 kcal
3.5g rizs

13 kcal
0.9g libazsír

8 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g chili

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártáshoz

58.8g paradicsomlé

10 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.4g rozmaring

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

672.1 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

221 mg
Nátrium

336 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

225.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

118 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

457 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

15062 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 270 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

131.9 g

Zsír

Összesen

66.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

520 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4032.3 g
Cink

11 mg
Szelén

152 mg
Kálcium

242 mg
Vas

15 mg
Magnézium

267 mg
Foszfor

1324 mg
Nátrium

2019 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

120.5 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1351.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

331 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

707 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

413 micro
Kolin:

215 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2743 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

90370 micro
Lut-zea

850 micro

Összesen 1617 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

119 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

79.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

161 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5317 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A gombócokhoz

Összekeverjük a gombóc alapanyagait. A chilipaprikát apróra vágva tegyük a húsba, a rizst főzzük meg előzetesen dupla mennyiségű vízben.
Lisztes kézzel megformázzuk, sós, forró lobogó vízben kifőzzük.
Elkészítjük a paradicsomszószt, felforraljuk, ízesítjük apróra vágott zöldfűszerekkel, cukorral, sóval és a megfőtt gombócokra öntjük.
A mártást készíthetjük paradicsomléből is, ilyenkor világos rántással sűrítjük.
Forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Szeretjük a csípős ételeket, ehhez a mediterrán jellegű paradicsomos mártáshoz jól illeszkedik a chilivel turbózott klasszikus húsgombóc.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Kibbeh

Szicíliai húsgombócok ahogy Belgacsoki készíti

Paprikás húsgombócok

Olasz paradicsomos húsgombócok (Polpette al sugo)

Paradicsomos húsgombóc krumplival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept