Nosalty logó

Chilis-körmös bableves

Name: Chilis-körmös bableves
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertésköröm; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 2 l Víz de amennyi ellepi; 2 db Fehérrépa; 2 db Sárgarépa; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; chilis 400 g Fehérbab konzerv; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes db Zeller; 1 db Vöröshagyma; 2 kk Fűszerpaprika; 1 l Víz; 2 dl Alaplé amennyire szükség van; 1 db Tojás; 2 púpozott ek Finomliszt tojás méretétől függ; 1 csipet Só

Zsuzsamama56

4adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A hús előfőzéséhez

1.5 kg sertésköröm
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
2.5 l víz (de amennyi ellepi)

A zöldségekhez

2 db fehérrépa
2 db sárgarépa
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
400 g fehérbab (konzerv)
bors ízlés szerint
1 közepes db zeller
1 db vöröshagyma
2 kk fűszerpaprika
1 l víz
2 dl alaplé (amennyire szükség van)

A galuskához

1 db tojás
2 púpozott ek finomliszt (tojás méretétől függ)
1 csipet só

Tápanyag és kalória

1035

Kalória

89.9g

Fehérje

86.5g

Szénhidrát

36.1g

Zsír

1208.8g

Víz

279.3g

Koleszterin

20.1g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A hús előfőzéséhez

375g sertésköröm

564 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
625g víz

0 kcal

A zöldségekhez

45g fehérrépa

29 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
100g fehérbab

333 kcal
0g bors

0 kcal
65g zeller

23 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g víz

0 kcal
50g alaplé

4 kcal

A galuskához

14g tojás

17 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1035 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A hús előfőzéséhez

1500g sertésköröm

2258 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
2500g víz

0 kcal

A zöldségekhez

180g fehérrépa

115 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
400g fehérbab

1332 kcal
0g bors

0 kcal
260g zeller

94 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1000g víz

0 kcal
200g alaplé

14 kcal

A galuskához

55g tojás

69 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4143 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A hús előfőzéséhez

23.3g sertésköröm

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
38.8g víz

0 kcal

A zöldségekhez

2.8g fehérrépa

2 kcal
2.5g sárgarépa

1 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
6.2g fehérbab

21 kcal
0g bors

0 kcal
4g zeller

1 kcal
1.4g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15.5g víz

0 kcal
3.1g alaplé

0 kcal

A galuskához

0.9g tojás

1 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

89.9 g

Zsír

Összesen

36.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

279 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2218.9 g
Cink

7 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

533 mg
Vas

14 mg
Magnézium

253 mg
Foszfor

654 mg
Nátrium

671 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

86.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1208.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

364 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

226 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

481 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

3518 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

781 micro

Összesen 1035 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

359.4 g

Zsír

Összesen

144.4 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1117 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8875.8 g
Cink

27 mg
Szelén

333 mg
Kálcium

2133 mg
Vas

55 mg
Magnézium

1012 mg
Foszfor

2616 mg
Nátrium

2686 mg
Réz

6 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

346 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

80 mg

Víz

Összesen

4835.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1456 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

120 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

906 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1923 micro
Kolin:

456 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

14073 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3124 micro

Összesen 4143 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

137.9 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

77 micro
β-karotin

219 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A hús előfőzéséhez

A körmöket jól megmossuk, és egy 4 literes fazékban feltesszük főni, sóval, egész borssal és fokhagymával.
A zöldségeket meghámozzuk és felkarikázzuk, illetve kockázzuk és a vöröshagymát is.
Olajon egy másik edényben megpároljuk a hagymát, fűszerpaprikával megszórjuk, sózzuk, borsozzuk, felöntjük 1 liter vízzel, és belerakjuk a zöldségeket és az aprított petrezselymet.
Ha félig megpuhult, és időközben a köröm megfőtt, akkor a húst leszedjük a csontról és a zöldségekhez adjuk, majd a chilis babot is hozzáadagoljuk. Jól elkeverjük, majd a főzőléből kiegészítjük a levest és ha kell, ízesítjük.
Mielőtt elkészülne, 1 tojásból és lisztből, pici sóval galuskatésztát keverünk, és beleszaggatjuk a levesbe. Amennyiben a zöldségek is megpuhultak, elkészült a leves.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 90 p

Nagyon régi receptje az Anyukámnak, de én a chilivel felturbóztam.

Hasonló receptek

Összes bableves

Káposztás bableves ahogy witch készíti

Bableves habarva

Bableves krumpligombóccal tejfölösen

Bableves füstölt csülökkel

Csülkös paszulyleves tárkonyosan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept