Nosalty logó

Chilis pirított tésztatornádó

Name: Chilis pirított tésztatornádó
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 2 dl Zöldség alaplé akár leveskockából; 4 ek Szójaszósz sötét; 3 ek Nádcukor sötét barna; 1 db Fahéjrúd; 1 db Csillagánizs; 5 szem Bors szechuáni; 2 ek Mogyoróvaj; 2 ek Rizsecet; 1 ek Szezámolaj; 3 cm Gyömbér aprítva; 500 g Udon tészta kínai tojásos wok tészta; 2 db Újhagyma karikázva; 2 teáskanál Szezámmag; 2 ek Chilipaszta ízlés szerint

oviga2005

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 dl zöldség alaplé (akár leveskockából)
4 ek szójaszósz (sötét)
3 ek nádcukor (sötét barna)
1 db fahéjrúd
1 db csillagánizs
5 szem bors (szechuáni)
2 ek mogyoróvaj
2 ek rizsecet
1 ek szezámolaj
3 cm gyömbér (aprítva)
500 g udon tészta (kínai tojásos wok tészta)
2 db újhagyma (karikázva)
2 teáskanál szezámmag
2 ek chilipaszta (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

573

Kalória

17.8g

Fehérje

105.4g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

49.1g

Víz

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
4% Zsír

50g zöldség alaplé

4 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
8g nádcukor

29 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g mogyoróvaj

48 kcal
3g rizsecet

0 kcal
3g szezámolaj

22 kcal
5g gyömbér

4 kcal
125g udon tészta

445 kcal
46g újhagyma

9 kcal
1g szezámmag

6 kcal
0g chilipaszta

0 kcal

Összesen 573 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
4% Zsír

200g zöldség alaplé

14 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
30g nádcukor

114 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g mogyoróvaj

191 kcal
10g rizsecet

2 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
18g gyömbér

14 kcal
500g udon tészta

1780 kcal
184g újhagyma

35 kcal
4g szezámmag

23 kcal
0g chilipaszta

0 kcal

Összesen 2285 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
4% Zsír

19.5g zöldség alaplé

1 kcal
3.9g szójaszósz

2 kcal
2.9g nádcukor

11 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.1g mogyoróvaj

19 kcal
1g rizsecet

0 kcal
1g szezámolaj

9 kcal
1.8g gyömbér

1 kcal
48.6g udon tészta

173 kcal
17.9g újhagyma

3 kcal
0.4g szezámmag

2 kcal
0g chilipaszta

0 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
4% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3337.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

71 mg
Vas

3 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

3027 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

105.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

49.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

165 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

314 micro

Összesen 573 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
4% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

71.2 g

Zsír

Összesen

32.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13348.9 g
Cink

4 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

286 mg
Vas

11 mg
Magnézium

256 mg
Foszfor

633 mg
Nátrium

12109 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

421.5 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

196.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

230 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

182 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

660 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1255 micro

Összesen 2285 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
4% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1298.5 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

1178 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

19.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőben öntsük össze az alaplevet (zöldséglevest), a szójaszószt, a cukrot, dobjuk bele a csillagánizst, a szechuáni borsot és a fahéjat is. Forraljuk fel és hagyjuk lassú tűzön forrni, fedő nélkül, 10 percig.
Szűrjük le a levet és tegyük félre. A szilárd maradékokat dobjuk ki. Egy mixerbe öntsük a rizsecetet, a szezámolajat, a földimogyoróvajat, a gyömbért és a fokhagymát, és alaposan turmixoljuk össze, egyenletes, sima állagúra. Tegyük félre.
Amíg a szósz rotyog, főzzük ki a tésztát az utasításnak megfelelően. Szűrjük le, és öblítsük hideg víz alatt, majd öntsük a serpenyőben lévő, eközben elkészült szószra, adjuk hozzá a turmixolt pasztát is és keverjük jól össze, hogy a tésztát mindenhol befedje a szósz.
Tálaljuk újhagymakarikákkal, fekete és- vagy fehér szezámmagal díszítve, egy kis chilipasztával megbolondítva.
Jó étvágyat! Ízlés szerinti zöldségekkel is elkészíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

A tányért is én festem meg az ételhez, így izgalmasabb és érdekesebb az étkezés egy történet elevenedik meg :)

Hasonló receptek

Összes kínai tészta

Wokos csirke

Yo Po Mian, azaz forró olajos tészta

Pirított tészta csirkemellcsíkokkal

Csípős fokhagymás tészta Anetth-től

Zöldséges pirított tészta pozsonyikiflitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

sült tészta

Sütőben sült egyedényes gyoza

Pár hónapja hatalmasat ment a közösségi médiában ez az egyedényes villámrecept, ami természetesen nekünk is nagy kedvencünk lett, olyannyira, hogy azonnal bekerült a rendszeresen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept