Nosalty logó

Chilis-sajtos-tejfölös lepény

Name: Chilis-sajtos-tejfölös lepény
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 bögre Finomliszt púpozott; 1 bögre Rozsliszt; 4 dkg Friss élesztő; 1 csipet Cukor pici; 5 dl Tej langyos; 2 ek Napraforgó olaj; 1 tk Só; 450 g Tejföl; 10 dkg Sajt; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Chilipehely chili paprika, apróra vágva

Iluska

5adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 bögre finomliszt (púpozott)
1 bögre rozsliszt
4 dkg friss élesztő
1 csipet cukor (pici)
5 dl tej (langyos)
2 ek napraforgó olaj
1 tk só

A tetejére

450 g tejföl
10 dkg sajt
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál chilipehely ( chili paprika, apróra vágva)

Tápanyag és kalória

665

Kalória

20.2g

Fehérje

78.5g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

91.5g

Víz

77.7g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

60g finomliszt

218 kcal
30g rozsliszt

105 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
0g cukor

0 kcal
100g tej

56 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
1g só

0 kcal

A tetejére

90g tejföl

178 kcal
20g sajt

70 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 665 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g rozsliszt

524 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
0g cukor

0 kcal
500g tej

280 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
7g só

0 kcal

A tetejére

450g tejföl

891 kcal
100g sajt

352 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 3330 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

19.1g finomliszt

70 kcal
9.6g rozsliszt

33 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
0g cukor

0 kcal
31.9g tej

18 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0.4g só

0 kcal

A tetejére

28.7g tejföl

57 kcal
6.4g sajt

22 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.2 g

Zsír

Összesen

29.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1474.9 g
Cink

3 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

355 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

301 mg
Nátrium

732 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

91.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

172 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 665 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

100.8 g

Zsír

Összesen

147.3 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

389 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7374.6 g
Cink

13 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

1775 mg
Vas

9 mg
Magnézium

247 mg
Foszfor

1506 mg
Nátrium

3658 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

392.5 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

457.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

873 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

488 micro
Kolin:

178 mg
Retinol - A vitamin:

858 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

142 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

388 micro

Összesen 3330 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

470 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

113 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

233 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A tésztához

A liszteket kimérjük egy tálba.
Az élesztőt felfuttatjuk a pici cukorral elkevert, langyos tejben. Ha megkelt az élesztő, hozzáöntjük a liszthez.
Sót, kevés olajat adunk még hozzá, és annyi vizet, hogy jó lágy tésztát kapjunk. Dagasztjuk kicsit, amíg jól összeáll a tésztánk.
A tálat belisztezzük, és a tészta tetejét is. Félretesszük kelni.
Közben elkészítjük a tetejére valót. A tejfölt, a sajtot, a fokhagymát, és a chili paprikát jól összekeverjük.
Mikor a tészta duplájára kelt, egy nagy gáztepsit kiolajozunk. Beletesszük a megkelt tésztát, és nyújtófával vagy kézzel tepsi méretűre nyújtjuk.
Rákenjük a sajtos-csípős masszát.
Begyújtjuk a sütőt, és egyből betoljuk a lepényünket. Megsütjük.
Felszeletelve tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mi nagyon kedveljük a csípős ízt. Ha nincs chili paprika, akkor a házi erős pistámból szoktam beletenni. Hidegen, és melegen is egyaránt finom!!

Hasonló receptek

Összes sós kalács

Juhtúrós borjúkötél

Dália kalács

Sós–borsos fonott kalács

Decsi kalács

Medvehagymás csíkos kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept