Nosalty logó

Chilis sütőtök curry

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A curryhez

3 ek napraforgó olaj
40 dkg pulykafelsőcomb (filé, de elhagyható, a vega verzió is finom)
2 nagy fej vöröshagyma (nagy, ledarálva, vagy aprítógépben péppé aprítva)
1 nagy db sárgarépa (felkockázva)
15 dkg sütőtök (felkockázva)
2 ek sűrített paradicsom (nagy)
2 gerezd fokhagyma (fokhagymanyomón áttörve)
1 ek gyömbér (reszelt, elhagyható)

A fűszerek pirításához

1 teáskanál koriandermag (mozsárban összetörve)
1 teáskanál köménymag (mozsárban összetörve)
0.5 tk kurkuma (sokat nem szabad használni, mert keserű lesz)
1 ek madras curry
1 ek garam masala (elhagyható)
0.5 tk chili
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

358

Kalória

28.7g

Fehérje

22.3g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

280.1g

Víz

94.7g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

A curryhez

8g napraforgó olaj

71 kcal
133g pulykafelsőcomb

192 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
57g sárgarépa

21 kcal
50g sütőtök

19 kcal
11g sűrített paradicsom

9 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g gyömbér

2 kcal

A fűszerek pirításához

0g koriandermag

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g madras curry

0 kcal
2g garam masala

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 358 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

A curryhez

24g napraforgó olaj

212 kcal
400g pulykafelsőcomb

576 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
150g sütőtök

57 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g gyömbér

5 kcal

A fűszerek pirításához

0g koriandermag

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g madras curry

0 kcal
5g garam masala

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1070 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

A curryhez

2.1g napraforgó olaj

19 kcal
35.3g pulykafelsőcomb

51 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
15g sárgarépa

5 kcal
13.2g sütőtök

5 kcal
2.8g sűrített paradicsom

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal

A fűszerek pirításához

0g koriandermag

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g madras curry

0 kcal
0.4g garam masala

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.7 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

656.3 g
Cink

5 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

91 mg
Vas

3 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

310 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

280.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

654 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

2107 micro
β-karotin

6051 micro
β-crypt

1458 micro
Likopin

3069 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 358 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

86.1 g

Zsír

Összesen

51.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

284 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1968.9 g
Cink

14 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

272 mg
Vas

10 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

929 mg
Nátrium

438 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

840.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1962 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

166 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

6321 micro
β-karotin

18152 micro
β-crypt

4373 micro
Likopin

9206 micro
Lut-zea

401 micro

Összesen 1070 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

558 micro
β-karotin

1602 micro
β-crypt

386 micro
Likopin

813 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A curryhez

Az olívaolajon megpirítjuk a fűszereket, amíg kipattognak.
Hozzáadjuk a darált hagymát, később a húst, és kicsit megpirítjuk.
Beletesszük a kockára vágott tököt és répát, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Hozzáadjuk a paradicsompürét, fokhagymát, gyömbért, sót, borsot, chilit és sűrűre főzzük.
Ha nem találjuk elég fűszeresnek, akkor még lehet fűszerezni közben.
Rizzsel tálaltam, és chilivel szórtam meg a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p

Október medvehagymája a sütőtök. Legalábbis épp annyira népszerű. Én már tavaly kinéztem, kigondoltam erre az évre a receptjeimet és eldöntöttem, hogy idén nem tökölök, hanem el is készítem őket. Bevallom, én a sütőtököt mindig csak édesen tudtam elképzelni. De Dia olyan nagyon bizonygatta, hogy finom az sósan is (és a vegetáriánusok márpedig csak jobban tudják ezt, mint a ‘ragadozók’), hogy arra gondoltam, egy sütőtök curryvel kezdek és akkor minden kiderül. Na jó… eleinte kétkedve kavargattuk a rotyogó ételt, de a végén a kóstolás hihetetlenül pozitív meglepetés volt. Ez isteni.

Hasonló receptek

Összes curry-s húsok

Currys csirke Indiából

Cukkinis csirkemell jázmin rizzsel

Hamis curry-szelet

Korianderes báránycurry

Sertés curry

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept