Nosalty logó

Chilis sütőtökkrémleves gazdagon

Name: Chilis sütőtökkrémleves gazdagon
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sütőtök; 0 dl Olívaolaj; 1 ek Szezámolaj ízlés szerint (opcionális); 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Méz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Szerecsendió; 1 kávéskanál Chilipehely; 2 dl Habtejszín; 15 dkg Sonka; 5 ek Tökmag magkeverék; 5 dl Víz

Ösztön Szerinti Anya

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sütőtök
0.5 dl olívaolaj
1 ek szezámolaj (ízlés szerint (opcionális))
1 gerezd fokhagyma
1 ek méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
1 kávéskanál chilipehely
2 dl habtejszín
15 dkg sonka
5 ek tökmag (magkeverék)
5 dl víz

Tápanyag és kalória

485

Kalória

12.7g

Fehérje

38.1g

Szénhidrát

32.7g

Zsír

340.1g

Víz

55.5g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

250g sütőtök

95 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
3g szezámolaj

22 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
6g méz

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
38g sonka

52 kcal
13g tökmag

56 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 485 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

1000g sütőtök

378 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g méz

76 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
150g sonka

207 kcal
50g tökmag

223 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 1936 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

50.5g sütőtök

19 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal
0.5g szezámolaj

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.3g méz

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
10.1g habtejszín

29 kcal
7.6g sonka

10 kcal
2.5g tökmag

11 kcal
25.2g víz

0 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
Kolin:
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

32.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

821.1 g
Cink

2 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

148 mg
Vas

2 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

446 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

340.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1257 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

1751 micro
β-karotin

8905 micro
β-crypt

7289 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 485 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
Kolin:
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

50.8 g

Zsír

Összesen

130.9 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

222 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3284.4 g
Cink

7 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

591 mg
Vas

8 mg
Magnézium

437 mg
Foszfor

450 mg
Nátrium

1783 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

152.5 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1360.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5028 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

179 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

240 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

548 micro
α-karotin

7006 micro
β-karotin

35619 micro
β-crypt

29156 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1936 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
Kolin:
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

165.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

254 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

354 micro
β-karotin

1798 micro
β-crypt

1472 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A sütőtököt megmossuk, félbevágjuk, a magját kikanalazzuk, és alufóliával bélelt tepsibe tesszük. Olívaolajjal meglocsoljuk, majd 200-220 fokos sütőben, alul-felül sütéssel körülbelül 60-70 perc alatt puhára sütjük. Ránézésre akkor jó, ha valamelyik része már közel fekete, akkor a benne lévő cukortartalom már szépen karamellizálódott.
Hagyjuk kihűlni a tököt, közben megpucoljuk a fokhagymát, és összezúzva kicsi olívaolajon megfuttatjuk.
A kihűlt töknek kanállal kikaparjuk a puha belsejét, és a megfuttatott fokhagymához keverjük. Kicsit együtt pirítjuk, majd mézzel, sóval, borssal, frissen reszelt szerecsendióval és némi chilipehellyel ízesítjük. Ízlés szerint szezámolajjal gazdagítható az íze. Átkavarjuk, és felöntjük fél liter vízzel. Felforraljuk, és néhány perc alatt összefőzzük a sült tököt a fűszerekkel.
Közben a tejszínt kikavarjuk némi meleg vízzel, majd vékony sugárban a leveshez öntjük. Pár perc alatt összefőzzük, kóstoljuk, és ha szükséges, utána ízesítjük. Kellemesen édeskés, enyhén csípős, fűszeres levest kell kapnunk. Botmixerrel pépesítjük.
A tálaláshoz a sonkát vékony csíkokra vágjuk, kicsi olívaolajon átpirítjuk. A tökmagot vagy magkeveréket (tökmag, fenyőmag stb.) szárazon pirítjuk, amíg illatozni nem kezd. Ízlés szerint önmagában, sonkával vagy magokkal, esetleg mindkettővel fogyasztható, a tálalást néhány csepp szezámolaj, tökmagolaj vagy olívaolaj teheti tökéletessé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A sütőtök nálunk nagyon megosztó étel. A párom és én sem szeretjük simán sütve, krémlevesként viszont egyenesen rajongunk érte. Így készítem én.

Hasonló receptek

Összes sütőtökkrémleves

Krémleves sütőtökből

Sütőtökleves

Sütőtökkrémleves ledomoni konyhájából

Sütőtökkrémleves timu konyhájából

Kókuszos sütőtökkrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

sütőtökkrémleves

Egyszerű sütőtökkrémleves

A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept