Nosalty logó

Chilis tortillatekercs kacsamájjal és füstölt sajtszósszal

Name: Chilis tortillatekercs kacsamájjal és füstölt sajtszósszal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Főzőtejszín; 8 dkg Camembert sajt; 10 dkg Füstölt sajt; 10 dkg Sajt könnyen olvadó; 1 csipet Szerecsendió frissen reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 kg Kacsamáj; 4 dkg Kacsazsír; 8 db Tortilla lap vagy 4 óriás, chilis ízesítéssel; 3 közepes db Paradicsom; 0 közepes fej Jégsaláta

A tetovált lány

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A szószhoz

5 dl főzőtejszín
8 dkg camembert sajt
10 dkg füstölt sajt
10 dkg sajt (könnyen olvadó)
1 csipet szerecsendió (frissen reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A kacsamájhoz

0.5 kg kacsamáj
4 dkg kacsazsír

A tortillához

8 db tortilla lap (vagy 4 óriás, chilis ízesítéssel)
3 közepes db paradicsom
0.5 közepes fej jégsaláta

Tápanyag és kalória

845

Kalória

50.8g

Fehérje

59.1g

Szénhidrát

44.5g

Zsír

349.9g

Víz

732.7g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

A szószhoz

125g főzőtejszín

164 kcal
20g camembert sajt

60 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
25g sajt

88 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kacsamájhoz

125g kacsamáj

170 kcal
10g kacsazsír

0 kcal

A tortillához

80g tortilla lap

260 kcal
75g paradicsom

14 kcal
50g jégsaláta

7 kcal

Összesen 845 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

A szószhoz

500g főzőtejszín

655 kcal
80g camembert sajt

240 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g sajt

352 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kacsamájhoz

500g kacsamáj

680 kcal
40g kacsazsír

0 kcal

A tortillához

320g tortilla lap

1040 kcal
300g paradicsom

54 kcal
200g jégsaláta

27 kcal

Összesen 3376 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

A szószhoz

23.4g főzőtejszín

31 kcal
3.7g camembert sajt

11 kcal
4.7g füstölt sajt

15 kcal
4.7g sajt

16 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kacsamájhoz

23.4g kacsamáj

32 kcal
1.9g kacsazsír

0 kcal

A tortillához

15g tortilla lap

49 kcal
14g paradicsom

3 kcal
9.3g jégsaláta

1 kcal

Összesen 158 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.8 g

Zsír

Összesen

44.5 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

733 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2374.2 g
Cink

6 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

435 mg
Vas

41 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

741 mg
Nátrium

944 mg
Réz

8 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

349.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15272 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

68 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1067 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

15225 micro
α-karotin

78 micro
β-karotin

516 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 845 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

203.2 g

Zsír

Összesen

177.9 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

2931 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9496.7 g
Cink

25 mg
Szelén

452 mg
Kálcium

1739 mg
Vas

166 mg
Magnézium

340 mg
Foszfor

2964 mg
Nátrium

3776 mg
Réz

31 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

236.3 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1399.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61086 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

273 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4266 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

60900 micro
α-karotin

311 micro
β-karotin

2064 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

895 micro

Összesen 3376 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

443.8 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

81 mg
Vas

8 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

176 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2855 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

199 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

2846 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

361 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A szószhoz

A szószhoz felforraljuk a tejszínt, a camembert-t belekockázzuk, a többi sajtot belereszeljük, alacsony lángon főzzük tovább. Kevergetjük, majd mikor úgy érezzük, hogy nem olvadnak tovább a sajtok, merülőmixerrel simára mixeljük. Addig forraljuk, míg besűrűsödik. Kevés szerecsendióval, sóval, borssal ízesítjük. Langyosra vagy teljesen hidegre hűtjük.
A zsírt lassan felmelegítjük, beletesszük a falatnyi darabokra vágott májat. Addig sütjük nagyon alacsony lángon, míg a belseje rózsaszín és krémes lesz, ekkor zsírostól együtt egy tálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk, összeforgatjuk.
A paradicsomot fél centisre szeleteljük. Tálaláskor egy tortillát kiterítünk, középen megkenjük egy ek szósszal, rátesszük a csirkemájat, pár szelet paradicsomot és egy nagy marék salátát. Erre is csorgatunk a szószból. Az alsó harmadát felhajtjuk, majd az oldalait is. Rögtön tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Egyik kedvenc ételem a wrap, vagyis tortillatekercs. A legjobb benne az, hogy pillanatok alatt összedobható, hogy mi kerül bele, az az ízlésemtől függ. Most épp kacsamáj, paradicsom és füstölt sajt a fő összetevők.

Hasonló receptek

Összes tortilla

Puha tortillalapok

Lenmagos zablepény

Reggeli tortillakosárka

Marhahúsos tortillák

Csípős füstölt pulykapárizsis enchilada

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

szendvicskülönlegességek

Grillezett őszibarackos-burratás bagett

A ropogósra sült bagett, a lágy burrata és a karamellizált őszibarack együtt egyszerre édes, sós és krémes. A csípős méz, a pisztácia és a friss bazsalikom teszi igazán izgalmassá ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept