Nosalty logó

Chilis tortillatekercs kacsamájjal és füstölt sajtszósszal

Name: Chilis tortillatekercs kacsamájjal és füstölt sajtszósszal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Főzőtejszín; 8 dkg Camembert sajt; 10 dkg Füstölt sajt; 10 dkg Sajt könnyen olvadó; 1 csipet Szerecsendió frissen reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 kg Kacsamáj; 4 dkg Kacsazsír; 8 db Tortilla lap vagy 4 óriás, chilis ízesítéssel; 3 közepes db Paradicsom; 0 közepes fej Jégsaláta

A tetovált lány

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A szószhoz

5 dl főzőtejszín
8 dkg camembert sajt
10 dkg füstölt sajt
10 dkg sajt (könnyen olvadó)
1 csipet szerecsendió (frissen reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A kacsamájhoz

0.5 kg kacsamáj
4 dkg kacsazsír

A tortillához

8 db tortilla lap (vagy 4 óriás, chilis ízesítéssel)
3 közepes db paradicsom
0.5 közepes fej jégsaláta

Tápanyag és kalória

845

Kalória

50.8g

Fehérje

59.1g

Szénhidrát

44.5g

Zsír

349.9g

Víz

732.7g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

A szószhoz

125g főzőtejszín

164 kcal
20g camembert sajt

60 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
25g sajt

88 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kacsamájhoz

125g kacsamáj

170 kcal
10g kacsazsír

0 kcal

A tortillához

80g tortilla lap

260 kcal
75g paradicsom

14 kcal
50g jégsaláta

7 kcal

Összesen 845 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

A szószhoz

500g főzőtejszín

655 kcal
80g camembert sajt

240 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g sajt

352 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kacsamájhoz

500g kacsamáj

680 kcal
40g kacsazsír

0 kcal

A tortillához

320g tortilla lap

1040 kcal
300g paradicsom

54 kcal
200g jégsaláta

27 kcal

Összesen 3376 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

A szószhoz

23.4g főzőtejszín

31 kcal
3.7g camembert sajt

11 kcal
4.7g füstölt sajt

15 kcal
4.7g sajt

16 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kacsamájhoz

23.4g kacsamáj

32 kcal
1.9g kacsazsír

0 kcal

A tortillához

15g tortilla lap

49 kcal
14g paradicsom

3 kcal
9.3g jégsaláta

1 kcal

Összesen 158 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.8 g

Zsír

Összesen

44.5 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

733 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2374.2 g
Cink

6 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

435 mg
Vas

41 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

741 mg
Nátrium

944 mg
Réz

8 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

349.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15272 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

68 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1067 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

15225 micro
α-karotin

78 micro
β-karotin

516 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 845 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

203.2 g

Zsír

Összesen

177.9 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

2931 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9496.7 g
Cink

25 mg
Szelén

452 mg
Kálcium

1739 mg
Vas

166 mg
Magnézium

340 mg
Foszfor

2964 mg
Nátrium

3776 mg
Réz

31 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

236.3 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1399.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61086 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

273 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4266 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

60900 micro
α-karotin

311 micro
β-karotin

2064 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

895 micro

Összesen 3376 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

443.8 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

81 mg
Vas

8 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

176 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2855 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

199 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

2846 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

361 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A szószhoz

A szószhoz felforraljuk a tejszínt, a camembert-t belekockázzuk, a többi sajtot belereszeljük, alacsony lángon főzzük tovább. Kevergetjük, majd mikor úgy érezzük, hogy nem olvadnak tovább a sajtok, merülőmixerrel simára mixeljük. Addig forraljuk, míg besűrűsödik. Kevés szerecsendióval, sóval, borssal ízesítjük. Langyosra vagy teljesen hidegre hűtjük.
A zsírt lassan felmelegítjük, beletesszük a falatnyi darabokra vágott májat. Addig sütjük nagyon alacsony lángon, míg a belseje rózsaszín és krémes lesz, ekkor zsírostól együtt egy tálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk, összeforgatjuk.
A paradicsomot fél centisre szeleteljük. Tálaláskor egy tortillát kiterítünk, középen megkenjük egy ek szósszal, rátesszük a csirkemájat, pár szelet paradicsomot és egy nagy marék salátát. Erre is csorgatunk a szószból. Az alsó harmadát felhajtjuk, majd az oldalait is. Rögtön tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Egyik kedvenc ételem a wrap, vagyis tortillatekercs. A legjobb benne az, hogy pillanatok alatt összedobható, hogy mi kerül bele, az az ízlésemtől függ. Most épp kacsamáj, paradicsom és füstölt sajt a fő összetevők.

Hasonló receptek

Összes tortilla

Csirkés tortilla SPAR konyhájából

Zöldséges reform tortilla mártogatóssal

Meleg tortilla szendvics

Enchilada

Hagymás-cheddar sajtos quesadilla

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept