Nosalty logó

Chilli con veggie - Hús nélküli chilis bab

Name: Chilli con veggie - Hús nélküli chilis bab
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10
Cuisine: mexikói
Ingredients: 2 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Újhagyma; 1 db Chili; 2 ek Olívaolaj; 2 ek Oregánó; 2 ek Római kömény; 2 ek Fűszerpaprika; 2 ek Koriander; 1 teáskanál Fahéj; 1 teáskanál Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Szerecsendió; 1 ek Sűrített paradicsom 2 teáskanál; 250 g Lencse; 250 g Vöröslencse; 800 g Vörösbab 2 konzerv; 800 g Fehérbab 2 konzerv; 800 g Konzerv paradicsom 2 konzerv; 1 l Zöldség alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

spiceup

10adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 közepes db újhagyma
1 db chili
2 ek olívaolaj
2 ek oregánó
2 ek római kömény
2 ek fűszerpaprika
2 ek koriander
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál szerecsendió
1 ek sűrített paradicsom (2 teáskanál)
250 g lencse
250 g vöröslencse
800 g vörösbab (2 konzerv)
800 g fehérbab (2 konzerv)
800 g konzerv paradicsom (2 konzerv)
1.2 l zöldség alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

765

Kalória

50.1g

Fehérje

135.1g

Szénhidrát

4.3g

Zsír

120.3g

Víz

Koleszterin

32.3g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

16% Fehérje
44% Szénhidrát
1% Zsír

18g vöröshagyma

7 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
9g újhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
2g olívaolaj

14 kcal
1g oregánó

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
1g koriander

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g sűrített paradicsom

1 kcal
25g lencse

88 kcal
25g vöröslencse

90 kcal
80g vörösbab

270 kcal
80g fehérbab

266 kcal
80g konzerv paradicsom

13 kcal
120g zöldség alaplé

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 765 kcal

16% Fehérje
44% Szénhidrát
1% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
92g újhagyma

18 kcal
0g chili

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g oregánó

16 kcal
0g római kömény

0 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
6g koriander

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
250g lencse

880 kcal
250g vöröslencse

895 kcal
800g vörösbab

2696 kcal
800g fehérbab

2664 kcal
800g konzerv paradicsom

128 kcal
1200g zöldség alaplé

84 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 7641 kcal

16% Fehérje
44% Szénhidrát
1% Zsír

4.1g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.1g újhagyma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0.1g koriander

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.4g sűrített paradicsom

0 kcal
5.6g lencse

20 kcal
5.6g vöröslencse

20 kcal
18g vörösbab

61 kcal
18g fehérbab

60 kcal
18g konzerv paradicsom

3 kcal
27.1g zöldség alaplé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

16% Fehérje
44% Szénhidrát
1% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.1 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1833.5 g
Cink

7 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

328 mg
Vas

18 mg
Magnézium

304 mg
Foszfor

736 mg
Nátrium

421 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

135.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

120.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

812 micro
Kolin:

138 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

513 micro
β-crypt

51 micro
Likopin

2656 micro
Lut-zea

300 micro

Összesen 765 kcal

16% Fehérje
44% Szénhidrát
1% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

500.8 g

Zsír

Összesen

43.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

18335.1 g
Cink

71 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

3277 mg
Vas

182 mg
Magnézium

3038 mg
Foszfor

7364 mg
Nátrium

4213 mg
Réz

19 mg
Mangán

33 mg

Szénhidrát

Összesen

1351 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

323 mg

Víz

Összesen

1203.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

451 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

184 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

314 micro
Tiamin - B1 vitamin:

17 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8118 micro
Kolin:

1382 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

56 micro
β-karotin

5131 micro
β-crypt

507 micro
Likopin

26562 micro
Lut-zea

2997 micro

Összesen 7641 kcal

16% Fehérje
44% Szénhidrát
1% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

413.3 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

74 mg
Vas

4 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

27.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

183 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

599 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A hagymát, fokhagymát, újhagymát és chillit megtisztítjuk, majd felaprítjuk. Egy nagy fazékban közepes hőfokon felhevítjük az olívaolajat. Ebben megpirítjuk a hagymákat és a chillit körülbelül 5 percig.
Hozzáadjuk az összes fűszert, összekeverjük, és további 2 percig kevergetjük. Ha nagyon száraznak tűnne, egy kis vizet adhatunk hozzá. Ehhez hozzáadjuk a 2 teáskanál paradicsompürét, elkeverjük, és 2 percig kevergetés mellett főzzük tovább.
A megmosott, megszárított lencsét hozzáadjuk, majd ezt követik az átmosott babkonzervek, legvégül pedig a paradicsomkonzervek és a zöldség alaplé kerül a fazékba.
Forraljuk fel, majd vegyük a tűzhelyet alacsony fokozatra, és főzzük körülbelül 1 óráig, vagy addig, amíg besűrűsödik. Közben 15-20 percenként keverjünk rajta egyet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Fogyaszható kenyérrel, nachossal, rizzsel, bulgurral, egy kis tejföllel a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 75 p

Egyik baráti összejövetelre chilli con carnet készítettem a társaság részére, de vegetáriánus barátaimnak is kerestem húsmentes alternatívát, hogy ne legyen teljesen eltérő a főételtől a számukra készített fogás. Több külföldi weboldal receptjei alapján alakult ki ez a recept.

Hasonló receptek

Összes chilis bab

"Tüzes" csülkös bab

Chilis bab házi tortillával uzsgyitól

Tüzes chilis bab Séfbácsi konyhájából

Chilis bab Lildik konyhájából

Mexikói chilis bab ínyenceknek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept