Nosalty logó

Chimichanga marhával

Name: Chimichanga marhával
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 2 min
Total time: 1 h 32 min
Yield: 5
Cuisine: mexikói
Ingredients: 45 dkg Marha hátszín; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Bors; 1 kávéskanál Chilipehely vagy több, ízlés szerint; őrölt 1 teáskanál Római kömény; őrölt 1 teáskanál Koriandermag; 1 teáskanál Oregánó; 40 dkg Konzerv paradicsom; 2 teáskanál Füstölt pirospaprika; 1 kávéskanál Kardamom; 10 db Tortilla lap; 10 dkg Sajt manchego

Évi néni

5adag

Idő

92p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Ragu

45 dkg marha hátszín
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
1 teáskanál só
1 teáskanál bors
1 kávéskanál chilipehely (vagy több, ízlés szerint)
1 teáskanál római kömény
1 teáskanál koriandermag
1 teáskanál oregánó
40 dkg konzerv paradicsom
2 teáskanál füstölt pirospaprika
1 kávéskanál kardamom

Tortilla lap

10 db tortilla lap
10 dkg sajt (manchego)

Tápanyag és kalória

559

Kalória

30.6g

Fehérje

49.4g

Szénhidrát

26g

Zsír

180.3g

Víz

94.8g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

Ragu

90g marha hátszín

193 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g olívaolaj

14 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
80g konzerv paradicsom

13 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Tortilla lap

80g tortilla lap

260 kcal
20g sajt

70 kcal

Összesen 559 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

Ragu

450g marha hátszín

963 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Tortilla lap

400g tortilla lap

1300 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2795 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

Ragu

30.8g marha hátszín

66 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
27.3g konzerv paradicsom

4 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Tortilla lap

27.3g tortilla lap

89 kcal
6.8g sajt

24 kcal

Összesen 191 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.6 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1686.8 g
Cink

4 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

217 mg
Vas

5 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

1009 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

180.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

218 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2196 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 559 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

152.8 g

Zsír

Összesen

130 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

474 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8434 g
Cink

22 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

1086 mg
Vas

23 mg
Magnézium

268 mg
Foszfor

1775 mg
Nátrium

5046 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

247.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

901.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

403 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

607 micro
Kolin:

425 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1090 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

345 micro

Összesen 2795 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

576.5 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

345 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

751 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

Ragu

A vöröshagymát felaprítjuk, egy kanál olívaolajon dinszteljük, majd hozzáadjuk a kicsire felvágott fokhagymát és a füstölt paprikát is.
A húst ledaráljuk (nem finomra), és a hagymához adjuk. Megszórjuk füstölt paprikával, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk chilipehellyel, oregánóval, római köménnyel, korianderrel, kardamommal, és sütjük 10-15 percig.
Ezután hozzáadjuk a hámozott paradicsomkonzervet, és lefedve, kis tűzön addig pároljuk, míg az egész leve el nem fő róla és a hús megpuhul.

Tortilla lap

A tortilla lapok közepére halmozunk kb. 2 evőkanálnyi ragut, kicsit szétterítjük rajta, megszórjuk egy kanálnyi reszelt sajttal, és négy felől a négy végét behajtjuk, mint egy borítékot, majd a csomagot kettéhajtjuk.
Egy kanál olívaolajon (de tapadásmentes serpenyőben akár anélkül is) mindkét oldalát megsütjük.
Tálalásnál fokhagymás tejföllel locsoljuk meg, sajtot szórunk rá, és különböző szószokkal kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 2 p

Nem régen az Iguanaban ebédeltünk, ahol ezt az ételt ettük, csak csirkehússal, mert azt mondták, a marhás annyira csíp, hogy nem biztos, hogy meg tudjuk enni. Azért én szerettem volna ezt is kipróbálni. Otthon nem tart semmiből olyan csípősre készíteni, ahogy mi szeretjük. Kínáltam mellé guacamolét és feketebabpürét, valamint fokhagymás tejfölt sajttal.

Hasonló receptek

Összes tortilla

Libareggeli

Cukkinis-csirkés tortilla

Lavash rolád pulykával és gombával

Mexikói tortilla Pinkberry konyhájából

Csirkés burrito

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept