Nosalty logó

Chouquette

Name: Chouquette
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 6 dkg Vaj; 2 dl Víz; 12 dkg Finomliszt; 10 g Vaníliás cukor; 4 db Tojás; 2 ek Jégcukor nagyszemű díszcukor

Mignon

Chouquette

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

6 dkg vaj
2.5 dl víz
12.5 dkg finomliszt
10 g vaníliás cukor
4 db tojás
2 ek jégcukor (nagyszemű díszcukor)

Tápanyag és kalória

320

Kalória

9.4g

Fehérje

31.7g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

105.4g

Víz

212.3g

Koleszterin

843.8mg

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

15g vaj

108 kcal
63g víz

0 kcal
31g finomliszt

114 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
55g tojás

69 kcal
5g jégcukor

19 kcal

Összesen 320 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

60g vaj

430 kcal
250g víz

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
220g tojás

277 kcal
20g jégcukor

77 kcal

Összesen 1278 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

8.8g vaj

63 kcal
36.5g víz

0 kcal
18.2g finomliszt

66 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
32.1g tojás

40 kcal
2.9g jégcukor

11 kcal

Összesen 186 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

212 mg

Ásványi anyagok

Összesen

285.8 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

105.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

178 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

249 micro

Összesen 320 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.7 g

Zsír

Összesen

68.3 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

849 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1143 g
Cink

3 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

149 mg
Vas

5 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

533 mg
Nátrium

294 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

126.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

421.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

720 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

593 mg
Retinol - A vitamin:

712 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

996 micro

Összesen 1278 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

166.9 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

61.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A vizet, a vajat és a vaníliás cukrot egy kis edényben felforraljuk.
Levesszük a tűzről, a lisztet egy adagban hozzáöntjük, fakanállal jól elkeverjük, majd visszatesszük a tűzre, és kis lángon, folyamatosan kevergetve, pár percig szikkasztjuk a tésztát. (Akkor jó, ha gömb alakú lesz, és elválik az edény falától.)
Átrakjuk egy keverőtálba, és hagyjuk langyosra hűlni!
Hozzáütünk egy tojást, és fakanállal addig keverjük, míg teljesen bele nem dolgoztuk a tésztába. Csak ekkor adjuk hozzá a másodikat, és azt is teljesen beledolgozzuk. Így járunk el a harmadik és negyedik tojással is.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra (légkeveréssel).
Csillagcsöves kinyomózsákba kanalazzuk a tésztát, és sütőpapírral bélelt gáztepsire csinos tésztahalmokat nyomkodunk egymástól pár centire. (Sülés közben szépen feljönnek.)
Meghintjük a tornyocskákat a nagyszemű cukorral.
Kb. 25 perc alatt sülnek meg. (Sülés közben nem szabad kinyitni a sütőt!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Francia gasztroblogról származik ez a forrázott tészta recept. Tulajdonképpen nem más, mint egy mutatós képviselőfánk, melynek tésztájába kerül egy kis vaníliás cukor, a tetejére pár nagyszemű cukor, és így, töltelék nélkül is nagyon finom és laktató!

Hasonló receptek

Összes képviselőfánk

Képviselőfánk Nikiséf konyhájából

Barackhabos képviselőfánk

Képviselő fánk finis konyhájából

Málnakrémes fánk

Képviselőfánk Málna konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept