Chuggington torta
NS
12adag
Idő
130p
Költség
megfizethető
Nehézség
nehéz
Hozzávalók
A piskótához
- 13 db tojás
- 26 dkg cukor
- 39 dkg finomliszt
A krémhez
- 6 db tojásfehérje
- 50 dkg porcukor
- 75 dkg vaj
- 15 dkg étcsokoládé
A fondanthoz
- 90 dkg porcukor
- 2 ek zselatin
- 6 ek citromlé
- 2 ek méz
- 5 dkg margarin
- 8 csepp ételfesték (a díszítéshez)
- 10 dkg ostya (rúd)
Tápanyag és kalória
1332
Kalória
15g
Fehérje
181.3g
Szénhidrát
63.5g
Zsír
76.7g
Víz
330.4g
Koleszterin
1.8g
Élelmi rost
148g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 19% Zsír
A piskótához
-
60g tojás
75 kcal
-
22g cukor
84 kcal
-
33g finomliszt
118 kcal
A krémhez
-
20g tojásfehérje
10 kcal
-
42g porcukor
161 kcal
-
63g vaj
448 kcal
-
13g étcsokoládé
68 kcal
A fondanthoz
-
75g porcukor
290 kcal
-
1g zselatin
3 kcal
-
4g citromlé
1 kcal
-
4g méz
13 kcal
-
4g margarin
30 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
-
8g ostya
31 kcal
Összesen 1332 kcal
- 4% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 19% Zsír
A piskótához
-
715g tojás
900 kcal
-
260g cukor
1006 kcal
-
390g finomliszt
1420 kcal
A krémhez
-
240g tojásfehérje
125 kcal
-
500g porcukor
1935 kcal
-
750g vaj
5378 kcal
-
150g étcsokoládé
819 kcal
A fondanthoz
-
900g porcukor
3483 kcal
-
10g zselatin
34 kcal
-
48g citromlé
11 kcal
-
50g méz
152 kcal
-
50g margarin
359 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
-
100g ostya
377 kcal
Összesen 15999 kcal
- 4% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 19% Zsír
A piskótához
-
17.2g tojás
22 kcal
-
6.2g cukor
24 kcal
-
9.4g finomliszt
34 kcal
A krémhez
-
5.8g tojásfehérje
3 kcal
-
12g porcukor
46 kcal
-
18g vaj
129 kcal
-
3.6g étcsokoládé
20 kcal
A fondanthoz
-
21.6g porcukor
84 kcal
-
0.2g zselatin
1 kcal
-
1.2g citromlé
0 kcal
-
1.2g méz
4 kcal
-
1.2g margarin
9 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
-
2.4g ostya
9 kcal
Összesen 385 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
15 g
Zsír
-
Összesen
63.5 g
-
Telített zsírsav
36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
330 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
436.6 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
33 mg
-
Kálcium
60 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
36 mg
-
Foszfor
183 mg
-
Nátrium
121 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
181.3 g
-
Cukor
148 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
76.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
546 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
43 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
-
Kolin:
170 mg
-
Retinol - A vitamin:
535 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
127 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
274 micro
Összesen 1332 kcal
- 4% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
179.9 g
Zsír
-
Összesen
761.8 g
-
Telített zsírsav
434 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
233 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
-
Koleszterin
3965 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5239.1 g
-
Cink
15 mg
-
Szelén
396 mg
-
Kálcium
716 mg
-
Vas
29 mg
-
Magnézium
427 mg
-
Foszfor
2200 mg
-
Nátrium
1448 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
2175.6 g
-
Cukor
1776 mg
-
Élelmi rost
21 mg
Víz
-
Összesen
920 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
6549 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
7 micro
-
E vitamin:
30 mg
-
C vitamin:
19 mg
-
D vitamin:
516 micro
-
K vitamin:
114 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
440 micro
-
Kolin:
2043 mg
-
Retinol - A vitamin:
6423 micro
-
α-karotin
11 micro
-
β-karotin
1529 micro
-
β-crypt
60 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
3289 micro
Összesen 15999 kcal
- 4% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
4.3 g
Zsír
-
Összesen
18.3 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
125.8 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
17 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
53 mg
-
Nátrium
35 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
52.3 g
-
Cukor
43 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
22.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
157 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
12 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
-
Kolin:
49 mg
-
Retinol - A vitamin:
154 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
37 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
79 micro
Összesen 385 kcal
Elkészítés
A piskótához
- Először is az elkészítéshez 2 napra lesz szükség. Két tortaformára lesz szükségünk egy 28, és 20 cm-re. A nagyobb piskótát 8 tojásból készítjük. A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd apránként hozzáadjuk a kimért cukrot, de közben tovább verjük a fehérjét. Majd a habverést abba nem hagyva egyesével hozzádogozzuk a 8 tojássárgáját is. Ha ezzel megvagyunk, akkor egy kézi habverővel óvatos mozdulatokkal kanalanként hozzádolgozzuk a lisztet is. Kipapírozott tortaformába töltjük és 180 fokos sütőben 35 percig sütjük.
- Ugyanígy járunk el a 20 cm-es lappal is, csak azt 5 tojásból készítjük. Ha kisültek a lapok, félretesszük őket hűlni.
- Elkészítjük a fondantot. Először átszitáljuk egy teaszűrőn a porcukrot, mert nagyon fontos, hogy teljesen csomómentes legyen. Egy tálba beleteszünk kb. 1/2 kg porcukrot és mélyedést készítünk a közepébe. Egy lábasban vizet forralunk, és a gőz fölött egy kisebb edényben felolvasztjuk a citromlében elkevert zselatint. Ha elolvad, hozzáadjuk a mézet és a margarint. Folyamatosan kevergetjük, ha egyneművé vált, levesszük a forró gőzről, s hagyjuk, hogy langyosra hűljön. Ekkor beleöntjük a porcukorba készített mélyedésbe és elkezdjük összedolgozni. Folyamatosan adagoljuk hozzá a porcukrot, a maradék 40 dkg biztosan kell hozzá. Ha kész vagyunk, egy könnyen formálható, lágy gombócot kell kapnunk. Légmentesen becsomagoljuk és hűvös helyen legalább 6 órát pihentetjük. A hűtőben csak nyáron, mert nagyon megkeményedik.
- A krémhez egy nagyméretű hőálló tálban elkeverjük a tojások fehérjét a porcukorral. Gőz felé helyezzük és robotgéppel 5 percig verjük folyamatosan. Figyeljünk oda, mert a víznek forrnia kell. Ha letelt az 5 perc levesszük a gőzről a krémet, és továbbra is verjük a robotgéppel, amíg ki nem hűl. Ezután hozzáadjuk a vajat. Gyönyörű fényes, habos vajkrémet kapunk. Fontos a vajkrém, mert a fondant bevonat csak a vajkrémen tapad meg.
- Kettéosztjuk a krémet, a fehéren maradt résszel majd a tortát vonjuk be, a másik felét olvasztott étcsokival ízesítjük. Fontos, hogy magas kakaótartalmú étcsokit használjunk, mert a krém már elég édes, nem kell bele több cukor.
- A kihűlt piskótákat legalább 3 részre vágjuk és megtöltjük a csokikrémmel. Majd bevonjuk őket fehér vajkrémmel és irány a hűtő egy éjszakára.
- Másnap egy vízbe mártott késsel teljesen egyenesre simítjuk a tetejét. Kinyújtjuk a fondantot kb. 3-4 mm vastagra és bevonjuk vele a tortákat. Óvatosan bánjunk vele, mert könnyen szakad és nehezen bírja a meleget. Ha túl kemény és nem tudjuk könnyen nyújtani, margarinos kézzel gyúrjuk át. Ha kész vagyunk a bevonattal, akkor az alsó tortán jelöljük be a felsőnek a helyét, és 3 db ostyarudat szúrjunk bele a tortába háromszög alakba, hogy ne süllyedjen bele a felső torta. Ha ezzel kész vagyunk, helyezzük rá a felső tortát.
- Ecsetet és ételfestéket elő, a maradék fondanttal és szárnyalhat mindenki fantáziája. Fontos: a festett fondantot vajkrémmel lehet a legegyszerűbben felragasztani a helyére. Ha elfogyott, tessék glazúrt készíteni (tojásfehérje porcukorral, mint a mézeskalács díszítésnél).
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Sütés ideje: 70 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Az én 3 éves nagy fiam teljesen beleszerelmesedett a Chugginton című rajzfilmbe. De emeletes és csokis is kellett, hogy legyen. Hát így sikerült... De tényleg 2 napba telik az elkészítése.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán trópusi pavlova
Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...
Vegán csokitorta egyszerűen
Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...
Legegyszerűbb csokitorta
Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept