Nosalty logó

Ciabatta egyszerűen MissEve konyhájából

2adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g finomliszt
2 teáskanál só
4 dl víz
25 g élesztő
3 ek olívaolaj (az edény kikenéséhez)
10 dkg olajbogyó
2 teáskanál kukoricadara

Tápanyag és kalória

1105

Kalória

27.7g

Fehérje

199.9g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

278.7g

Víz

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

707mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
6g só

0 kcal
200g víz

0 kcal
13g élesztő

13 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
50g olajbogyó

58 kcal
5g kukoricadara

18 kcal

Összesen 1105 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
12g só

0 kcal
400g víz

0 kcal
25g élesztő

26 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
100g olajbogyó

116 kcal
10g kukoricadara

36 kcal

Összesen 2210 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

46.7g finomliszt

170 kcal
1.1g só

0 kcal
37.3g víz

0 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
2.2g olívaolaj

20 kcal
9.3g olajbogyó

11 kcal
0.9g kukoricadara

3 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

27.7 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3298.7 g
Cink

3 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

92 mg
Vas

7 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

326 mg
Nátrium

2712 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

199.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

278.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

368 micro

Összesen 1105 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

55.4 g

Zsír

Összesen

40.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6597.3 g
Cink

6 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

183 mg
Vas

13 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

651 mg
Nátrium

5423 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

399.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

557.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

329 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

208 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

736 micro

Összesen 2210 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

616 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

506 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

52.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

Keverjük el a lisztet a sóval. Az élesztőt olvasszuk fel a langyos vízben. Öntsük össze a kettőt, kicsit keverjük el, és hagyjuk állni 10 percig.
A robotgép dagasztókarjával kezdjük el alacsony fokozaton dagasztani. Akkor jó, ha egy könnyű tésztát kapunk, ami elválik az edény falától.
Kenjünk ki egy edényt olívaolajjal, és borítsuk át ide a tésztát (sokszor csinálom jénaiban, hogy lássam, mi zajlik odabent). Forgassuk meg néhányszor, hogy mindenhol érje az olaj a felületét, majd zárjuk le az edényt fóliával, és hagyjuk állni 1 órát.
Félidőben kezdjük el előmelegíteni a sütőt 250 C fokra (vagy legmagasabb fokozatra) lesz szükség.
A tészta kb. kétszeresére fog kelni. Még az edényben érdemes belekeverni a tetszőlegesre felvágott vagy egészben hagyott olajbogyókat.
Ezután szedjük ki a tésztát egy kilisztezett felületre, és gyúrjuk át kicsit. Vágjuk ketté, és formázzunk belőlük rudakat, majd tekerjük meg őket 3-szor.
Helyezzünk sütőpapírt a tepsi aljára, és enyhén lisztezzük be. Helyezzük rá a megcsavart ciabattákat, és szórjuk meg őket kukoricadarával.
Tegyük a 250 C fokos sütőbe, és kb. 20 percig süssük. Ha kész, a felszíne aranybarna és ropogós. Jó étvágyat! :-)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez egy egyszerű, és lenyűgöző vendégváró! Sajtokkal, szalámikkal, házi készítésű vajkrémemmel mindig megörvendeztetem a családot/ barátokat :-)

Hasonló receptek

Összes olivás kenyér

Rusztikus olívás kenyér

Olívás kenyér 3. - kakukkfüves

Olívás-aszaltparadicsomos-vekni

Gesztenyelisztes kenyér olívával

Aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

olivás kenyér

Aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal

Puha és ropogós kenyeret otthon is lehet egyszerűen készíteni, amit a hozzáadott szárított rozskovásszal tehetünk még izgalmasabbá. Elkészítése gyorsabb a hagyományos kovászos ...

Nosalty

gluténmentes kenyér

Mindenmentes tökmaglisztes vekni

Ez a könnyen elkészíthető vekni a kenyerek jolly jokere: gluténmentes, laktózmentes, vegán, ugyanakkor egyáltalán nem száraz vagy ízetlen. Munka sincs sok vele, nem kell ...

Rosanics Petra

burgonyás kenyér

Lila édesburgonyás kenyér

"Lila kenyér, ami egészséges? Ugyan már" - gondoltam magamban, aztán kicsit utánamentem a dolognak, és kiderült, hogy van benne igazság. Az 'ube' (magyarul lila édesburgonya) egy népszerű ...

Réthly Dávid

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept