Nosalty logó

Ciabatta Évi néni konyhájából

Évi néni

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg tönkölybúza liszt
2 dkg friss élesztő
2.5 dl tej
1 tk só
1 teáskanál méz
4 ek olívaolaj

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

454

Kalória

16.9g

Fehérje

75g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

14.8g

Víz

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír

100g tönkölybúza liszt

338 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
63g tej

35 kcal
2g só

0 kcal
2g méz

5 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 454 kcal

14% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír

400g tönkölybúza liszt

1352 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
250g tej

140 kcal
7g só

0 kcal
7g méz

21 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 1817 kcal

14% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír

55.9g tönkölybúza liszt

189 kcal
2.8g friss élesztő

3 kcal
34.9g tej

20 kcal
1g só

0 kcal
1g méz

3 kcal
4.5g olívaolaj

40 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.9 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1399.1 g
Cink

4 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

100 mg
Vas

5 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

418 mg
Nátrium

719 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

75 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

14.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 454 kcal

14% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.5 g

Zsír

Összesen

47.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5596.2 g
Cink

15 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

399 mg
Vas

19 mg
Magnézium

552 mg
Foszfor

1671 mg
Nátrium

2877 mg
Réz

2 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

300.1 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

59.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

337 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

676 micro

Összesen 1817 kcal

14% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

781.6 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

56 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

233 mg
Nátrium

402 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

41.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

8.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a langyos, mézes tejen felfuttatjuk, és dagasztógépben összegyúrjuk a többi hozzávalóval.
1 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán áthajtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
Tetejét megkenjük tejjel, és kevés lisztet szitálunk rá.
Újrakelesztjük langyos helyen fél óra alatt.
180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 20 perc alatt megsütjük.
Rácsra téve hűtjük ki (ha kibírjuk addig).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Mi nem bírtuk ki, azon forrón felvágtam. Annyira finom, lágy, illatos kenyérke sült belőle, hogy válogatós kisfiam a felét megette egy ültő helyében. Ez nekem a legnagyobb siker.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Szaftos cukkinikenyér

Sonkás-sajtos kenyér

Túrós kenyér Évi néni konyhájából

Tépkedős sajtos kenyér

Zsályás kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept