Cigánypecsenye 2.
Geleva
6adag
Idő
85p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 120 dkg sertéstarja (12 szelet, kb. 1,5-2 cm vastag csont nélküli)
- 30 dkg kolozsvári szalonna (12 szelet, kb. 0,5 vastag húsos szalonna)
- 12 gerezd fokhagyma
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 közepes db zöldpaprika
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 0.5 tk majoranna
- 1 teáskanál ételízesítő
- 0.5 dl napraforgó olaj
- fűszerpaprika ízlés szerint
Tápanyag és kalória
784
Kalória
38.8g
Fehérje
4.9g
Szénhidrát
66.7g
Zsír
188.4g
Víz
169g
Koleszterin
817.6mg
Élelmi rost
1.5g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
200g sertéstarja
372 kcal
-
50g kolozsvári szalonna
328 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
28g vöröshagyma
10 kcal
-
17g zöldpaprika
3 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
7g napraforgó olaj
63 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
Összesen 784 kcal
- 13% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
1200g sertéstarja
2232 kcal
-
300g kolozsvári szalonna
1965 kcal
-
36g fokhagyma
48 kcal
-
170g vöröshagyma
62 kcal
-
100g zöldpaprika
16 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
1g majoranna
1 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
43g napraforgó olaj
376 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
Összesen 4700 kcal
- 13% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
64.9g sertéstarja
121 kcal
-
16.2g kolozsvári szalonna
106 kcal
-
1.9g fokhagyma
3 kcal
-
9.2g vöröshagyma
3 kcal
-
5.4g zöldpaprika
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
2.3g napraforgó olaj
20 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
Összesen 254 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Szelén
- Kálcium
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
38.8 g
Zsír
-
Összesen
66.7 g
-
Telített zsírsav
22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
-
Koleszterin
169 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
742.4 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
54 mg
-
Kálcium
53 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
47 mg
-
Foszfor
442 mg
-
Nátrium
137 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
4.9 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
188.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
8 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
15 mg
-
D vitamin:
60 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
-
Kolin:
150 mg
-
Retinol - A vitamin:
6 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
33 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
50 micro
Összesen 784 kcal
- 13% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Szelén
- Kálcium
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
232.7 g
Zsír
-
Összesen
400.1 g
-
Telített zsírsav
134 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
181 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
-
Koleszterin
1014 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4454.2 g
-
Cink
40 mg
-
Szelén
324 mg
-
Kálcium
316 mg
-
Vas
16 mg
-
Magnézium
283 mg
-
Foszfor
2650 mg
-
Nátrium
822 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
29.3 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
1130.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
50 micro
-
B6 vitamin:
7 mg
-
B12 Vitamin:
13 micro
-
E vitamin:
21 mg
-
C vitamin:
88 mg
-
D vitamin:
360 micro
-
K vitamin:
13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
-
Kolin:
901 mg
-
Retinol - A vitamin:
33 micro
-
α-karotin
17 micro
-
β-karotin
198 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
300 micro
Összesen 4700 kcal
- 13% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Szelén
- Kálcium
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
12.6 g
Zsír
-
Összesen
21.6 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
240.9 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
18 mg
-
Kálcium
17 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
143 mg
-
Nátrium
44 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1.6 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
61.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
19 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
-
Kolin:
49 mg
-
Retinol - A vitamin:
2 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
11 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
16 micro
Összesen 254 kcal
Elkészítés
- A hússzeleteket mosás után leszárítjuk, sózzuk, borsozzuk, kis időre félretesszük.
- A szalonnaszeleteket beirdaljuk, kb. félcentinként mélyebben, hogy szépen kinyíljanak, és az olajban kisütjük. Félretesszük, és a visszamaradt zsiradékban elősütjük a hússzeleteket.
- Tepsibe egymás mellé helyezzük őket, utánaízesítünk egy kis ételízesítővel, majorannával. Vékony karikákban rágyaluljuk a fokhagyma felét, a hagymát és a paprikát. Rálocsoljuk a maradék zsiradékot, és lefedve 180-200 fokos sütőben sütjük kb. 1 órát. Közben egyszer megforgatjuk a szeleteket.
- Levesszük a fóliát, minden szeletre egyenletesen elkenjük a zúzott fokhagymát, meglocsoljuk a forró pecsenyelével (ne zöldüljön meg a fokhagyma), és így pirítjuk még pár percig, hogy szép pirosas színt kapjon.
- A szalonnataréjok végétpirospaprikába mártjuk, és minden szelet húshoz kínálunk egyet-egyet.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 70 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 40x30x8
Nagyon szeretjük. Porhanyós és nagyon finom ízű hús lesz belőle. Visszatérő étel nálunk, a férjem vegyes körettel, a csemeték valamilyen krumplival szeretik a legjobban. Most tepsis, fűszeres burgonya és rizsköret volt hozzá.
Hasonló receptek
Cigánypecsenye Maria konyhájából
Gyors cigánypecsenye Glaser konyhájából
Cigánypecsenye Fruba konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Húsvéti Stefánia-Wellington
Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...
Harapni való fasírt
Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...
Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással
Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept