Nosalty logó

Cigánypecsenye 4. - hamis

Name: Cigánypecsenye 4. - hamis
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertéstarja kicsontozott; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 ek Disznózsír a tepsi kikenéséhez; 40 dkg Pasztinák; 40 dkg Sárgarépa; 40 dkg Burgonya; 1 dl Napraforgó olaj

Csóti Heni

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

80 dkg sertéstarja (kicsontozott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg füstölt szalonna
1 ek disznózsír (a tepsi kikenéséhez)

A körethez

40 dkg pasztinák
40 dkg sárgarépa
40 dkg burgonya
1 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

943

Kalória

40.6g

Fehérje

43.1g

Szénhidrát

67.7g

Zsír

405.1g

Víz

150.1g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

A húshoz

200g sertéstarja

372 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
4g disznózsír

34 kcal

A körethez

100g pasztinák

64 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
100g burgonya

58 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 943 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

A húshoz

800g sertéstarja

1488 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
15g disznózsír

135 kcal

A körethez

400g pasztinák

255 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
400g burgonya

231 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 3767 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

A húshoz

32.3g sertéstarja

60 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.9g vöröshagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
4g füstölt szalonna

26 kcal
0.6g disznózsír

5 kcal

A körethez

16.2g pasztinák

10 kcal
16.2g sárgarépa

6 kcal
16.2g burgonya

9 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

40.6 g

Zsír

Összesen

67.7 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1047.2 g
Cink

7 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

119 mg
Vas

4 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

556 mg
Nátrium

205 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

405.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

748 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

64 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

3095 micro
β-karotin

7375 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

237 micro

Összesen 943 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

162.3 g

Zsír

Összesen

270.9 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

54 g
Koleszterin

600 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4188.6 g
Cink

30 mg
Szelén

221 mg
Kálcium

474 mg
Vas

15 mg
Magnézium

399 mg
Foszfor

2223 mg
Nátrium

821 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

172.5 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

1620.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2992 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

158 mg
D vitamin:

255 micro
K vitamin:

135 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

388 micro
Kolin:

678 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

12378 micro
β-karotin

29500 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

949 micro

Összesen 3767 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

500 micro
β-karotin

1191 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A húshoz

A tarját megmossuk, és kiklopfoljuk kicsit, megszórjuk sóval, borssal mindkét oldalát.
A tepsi alját kicsit kizsírozzuk, és ráfektetjük a tarjaszeleteket, és pici vizet öntünk alá.
Ráhelyezzük a húsra a hagymakarikákat és a fokhagymadarabokat.
Minden szeletre helyezünk egy darab házi szalonnát, és lefedjük alufóliával.
Előmelegített sütőben sütjük kb. 1 órát, aztán leszedjük a fóliát.
Mikor puhább a husi, még pirítjuk addig, amíg ropogós lesz a szalonna.
Közben a köretet megsütjük hozzá olajon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt azért találtam ki, hogy gyorsabban elkészíthessem a vasárnapi ebédet. Nagyon finom, puhára sül a husi, és nagyon jó ízhatású.

Hasonló receptek

Összes cigánypecsenye

Cigánypecsenye Zsanna konyhájából

Vasvári cigánypecsenye

Cigánypecsenye Fruba konyhájából

Cigánypecsenye Maria konyhájából

Cigánypecsenye Éva házias konyhájától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

húsrolád

Őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke

Az őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke egy igazán ínycsiklandó és laktató étel, ami látványra és ízre egyaránt lenyűgöző. A bacon aranybarnára sült és ropogós külsőt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept