Nosalty logó

Cigánypecsenye Zsanna konyhájából

Name: Cigánypecsenye Zsanna konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertés rövidkaraj; 70 g Fokhagymakrém; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 dl Napraforgó olaj a sütéshez

Zsanna-manna

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg sertés rövidkaraj
70 g fokhagymakrém
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

590

Kalória

44.7g

Fehérje

12.9g

Szénhidrát

38.7g

Zsír

141.8g

Víz

128g

Koleszterin

337.5mg

Élelmi rost

33.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
18g fokhagymakrém

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 590 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
70g fokhagymakrém

95 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2356 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

79.6g sertés rövidkaraj

132 kcal
7g fokhagymakrém

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8.5g napraforgó olaj

75 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.7 g

Zsír

Összesen

38.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

668.6 g
Cink

4 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

446 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

141.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 590 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

178.7 g

Zsír

Összesen

154.9 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

47 g
Koleszterin

512 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2674.4 g
Cink

14 mg
Szelén

229 mg
Kálcium

64 mg
Vas

5 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

1782 mg
Nátrium

377 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

567.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

168 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

464 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 2356 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

266.1 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A karajszeleteket kissé kiklopfoljuk, a húsok mindkét oldalát fokhagymakrémmel megkenjük. Egy jól záródó edénybe rétegezzük, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Sütés előtt a lisztet összevegyítjük a fűszerpaprikával, és a hús szeleteket sózás és borsozás után megforgatjuk ebben a keverékben.
Olajban mindkét oldalát megsütjük.
Hasábburgonyával és sült szalonnával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Párom nagyon szereti a cigánypecsenyét. Valahányszor étteremben eszünk, ő mindig ezt kér. Mondanom sem kell, hogy ahány helyen próbálta, mindenhol másképp készítik. Én is sokszor kísérleteztem vele, hogy lenne a legjobb: vagy nagyon szaftos lett, vagy nem volt elég fokhagymás. De aztán kipattant a fejemből ez a megoldás, és azóta mindig így készítem. Simán megállná a helyét étteremben is: sült krumplival, sült szalonnával és káposztasalátával isteni!

Hasonló receptek

Összes cigánypecsenye

Cigánypecsenye Fruba konyhájából

Gyors cigánypecsenye Glaser konyhájából

Paradicsomos cigánypecsenye

Egyszerű cigánypecsenye

Cigánypecsenye rósejbnivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept