Nosalty logó

Ciklámen tojásos galuska jégsalátán

Name: Ciklámen tojásos galuska jégsalátán
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 330 g Rétesliszt; 3 db Tojás; 1 kk Só; 3 dl Tej; 2 dl Céklalé; 1 ek Napraforgó olaj; 3 db Tojás; 1 db Jégsaláta

Szintia

4adag

Idő

23p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A galuskához

330 g rétesliszt
3 db tojás
1 kk só
3.6 dl tej
2 dl céklalé

A pirításhoz

1 ek napraforgó olaj
3 db tojás

A tálaláshoz

1 db jégsaláta

Tápanyag és kalória

504

Kalória

21.2g

Fehérje

73.9g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

156g

Víz

270.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

A galuskához

83g rétesliszt

300 kcal
41g tojás

52 kcal
1g só

0 kcal
90g tej

50 kcal
50g céklalé

19 kcal

A pirításhoz

2g napraforgó olaj

18 kcal
41g tojás

52 kcal

A tálaláshoz

100g jégsaláta

13 kcal

Összesen 504 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

A galuskához

330g rétesliszt

1201 kcal
165g tojás

208 kcal
4g só

0 kcal
360g tej

202 kcal
200g céklalé

74 kcal

A pirításhoz

8g napraforgó olaj

71 kcal
165g tojás

208 kcal

A tálaláshoz

400g jégsaláta

53 kcal

Összesen 2017 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

A galuskához

20.2g rétesliszt

74 kcal
10.1g tojás

13 kcal
0.2g só

0 kcal
22.1g tej

12 kcal
12.3g céklalé

5 kcal

A pirításhoz

0.5g napraforgó olaj

4 kcal
10.1g tojás

13 kcal

A tálaláshoz

24.5g jégsaláta

3 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

21.2 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1060.7 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

173 mg
Vas

3 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

252 mg
Nátrium

547 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

156 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

284 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

643 micro

Összesen 504 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

84.8 g

Zsír

Összesen

46.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4242.8 g
Cink

7 mg
Szelén

201 mg
Kálcium

692 mg
Vas

11 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

1007 mg
Nátrium

2187 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

295.6 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

623.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

560 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

94 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

332 micro
Kolin:

913 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1136 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2573 micro

Összesen 2017 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

260 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

134 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

158 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A galuskához

Felteszek egy lábas vizet forrni, egy evőkanálnyi sóval és egy evőkanálnyi olajjal.
A galuska hozzávalóit jól összedolgozom, hogy homogén tésztát kapjak.
A forró, lobogó vízbe szaggatom a tészta mennyiségének a felét.
Újraforrás után fél perccel, egy szűrőkanál segtségével hideg vízbe szedem a galuskákat. Majd leszűröm róla vízet és egy tálba teszem. Kiszaggatom a maradék tésztát is és a fentiek szerint leszűröm azt is.
Céklalevet öntök rá. Összekeverem, hogy mindenhol megszínezze, majd alaposan leszűröm.
Egy evőkanálnyi olajon kissé megpirítom a galuskát, majd hozzáöntöm a villával felvert tojásokat. Kevergetve készre sütöm.
Ecetes jégsalátát készítek mellé. A tálaláshoz néhány darab levelet egészben hagyok és lecsepegtetek. Ezekbe a ropogós jégsalátakelyhekbe adagolom a galuskát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 8 p

Az ötletet Kricso kanalából merítettem!:) Megtetszett a ciklámen fészek, azaz a céklalével festett spagetti. A galuskát a Szakácsok könyvében leírtak alapján, de egy kis módosítással készítettem. Nálunk gyakran kerül tojásos nokedli az asztalra, mert a Csipetkéim egyik kedvence. Gondoltam viszek egy kis színt ebbe a megszokott ételbe. A gyerekeknek bejött a Barbie galuska, ízénél fogva is, mivel a céklalétől egy kicsit édesebb. Ropogós, ecetes jégsalátával nyelték, mint kacsa a nokedlit!:)

Hasonló receptek

Összes tojásos nokedli

Tojásos nokedli másként

Csalános tojásos nokedli

Medvehagymás-tojásos nokedli

Tojásos nokedli cukkinivel és kovi ubival

Tojásos nokedli spenótosan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept