Nosalty logó

Cinnamon roll sajttorta Picipirostól

Name: Cinnamon roll sajttorta Picipirostól
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 150 g Keksz teljes kiőrlésű vajkeksz; 80 g Margarin; 2 teáskanál Fahéj; 125 g Krémsajt; 125 g Mascarpone; 2 db Tojás; 2 dl Tejföl; 250 ml Habtejszín; 40 g Étkezési keményítő; 1 teáskanál Vaníliaaroma paszta; 100 g Cukor; 1 csomag Leveles tészta nyújtott; 10 g Margarin; 3 ek Fahéj; 3 ek Barna cukor; 1 teáskanál Fahéj; 1 teáskanál Cukor; 1 ek Víz; 3 ek Porcukor; 1 ek Víz

Picipiros

6adag

Idő

160p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Kekszes alap

150 g keksz (teljes kiőrlésű vajkeksz)
80 g margarin
2 teáskanál fahéj

Krém

125 g krémsajt
125 g mascarpone
2 db tojás
2 dl tejföl
250 ml habtejszín
40 g étkezési keményítő
1 teáskanál vaníliaaroma (paszta)
100 g cukor

Fahéjas csiga

1 csomag leveles tészta (nyújtott)
10 g margarin
3 ek fahéj
3 ek barna cukor

Fahéjas szirup

1 teáskanál fahéj
1 teáskanál cukor
1 ek víz

Porcukor máz

3 ek porcukor
1 ek víz

Tápanyag és kalória

860

Kalória

11.4g

Fehérje

72.9g

Szénhidrát

58.4g

Zsír

69g

Víz

125.9g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

33.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír

Kekszes alap

25g keksz

105 kcal
13g margarin

96 kcal
0g fahéj

0 kcal

Krém

21g krémsajt

52 kcal
21g mascarpone

84 kcal
18g tojás

23 kcal
33g tejföl

66 kcal
42g habtejszín

122 kcal
7g étkezési keményítő

25 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
17g cukor

65 kcal

Fahéjas csiga

46g leveles tészta

170 kcal
2g margarin

12 kcal
2g fahéj

4 kcal
5g barna cukor

19 kcal

Fahéjas szirup

0g fahéj

0 kcal
1g cukor

3 kcal
1g víz

0 kcal

Porcukor máz

4g porcukor

14 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 860 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír

Kekszes alap

150g keksz

629 kcal
80g margarin

574 kcal
0g fahéj

0 kcal

Krém

125g krémsajt

312 kcal
125g mascarpone

505 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tejföl

396 kcal
250g habtejszín

730 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
100g cukor

387 kcal

Fahéjas csiga

275g leveles tészta

1020 kcal
10g margarin

72 kcal
9g fahéj

22 kcal
30g barna cukor

114 kcal

Fahéjas szirup

0g fahéj

0 kcal
5g cukor

19 kcal
8g víz

0 kcal

Porcukor máz

21g porcukor

81 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 5151 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír

Kekszes alap

9.7g keksz

41 kcal
5.2g margarin

37 kcal
0g fahéj

0 kcal

Krém

8.1g krémsajt

20 kcal
8.1g mascarpone

33 kcal
7.1g tojás

9 kcal
12.9g tejföl

26 kcal
16.1g habtejszín

47 kcal
2.6g étkezési keményítő

10 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
6.4g cukor

25 kcal

Fahéjas csiga

17.7g leveles tészta

66 kcal
0.6g margarin

5 kcal
0.6g fahéj

1 kcal
1.9g barna cukor

7 kcal

Fahéjas szirup

0g fahéj

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.5g víz

0 kcal

Porcukor máz

1.4g porcukor

5 kcal
0.5g víz

0 kcal

Összesen 333 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

58.4 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

412.1 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

92 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

217 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

72.9 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

306 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

296 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

127 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 860 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

68.1 g

Zsír

Összesen

350.2 g
Telített zsírsav

124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

756 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2472.9 g
Cink

3 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

549 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

513 mg
Nátrium

1301 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

437.1 g
Cukor

201 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

414.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1839 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

137 micro
K vitamin:

97 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

378 mg
Retinol - A vitamin:

1773 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

759 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

515 micro

Összesen 5151 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159.4 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

35 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 333 kcal

Elkészítés

Kekszes alap

A kekszet aprítóban ledaráljuk, hozzáadjuk a fahéjat és a puha margarint, majd jól átgyúrjuk. Egy 16-18 cm-es kapcsos tortaforma alján elegyengetjük és az aljához másfél ujjnyi magas peremet nyomkodunk körbe a forma belsejében. Ez fogja majd meg a krém nagy részét.

Krém

A sajttorta összes hozzávalóját kézi vagy robot habverővel csomómentesen összekeverjük, a tésztára öntjük, majd a tortaformát 3 réteg alufóliával alul-felül-oldalt becsomagolva, egy ujjnyi vastag vízzel teli tepsibe helyezve, 2 órán át 180 fokon sütjük. Ezalatt ne nyissuk ki a sütő ajtaját, mert szétreped a torta teteje! Amikor kivettük a sütőből és kihámoztuk a fóliákból látni fogjuk hogy kissé remegős, nyersnek tűnő állaga van.
Ezután hagyjuk kihűlni, majd formájában hagyva tegyük hűtőbe minimum 6 órára vagy akár egy éjszakára.

Fahéjas csiga

A levelestésztát olvasztott margarinnal alaposan megkenjük, megszórjuk fahéjjal, barnacukorral és ujjnyi vastag csíkokra vágjuk. A csíkokat félbehajtjuk szórt felükkel kifelé, majd egy szintén 18 cm-es formába helyezzük csiga alakban, szorosan, végeiket ujjunkkal összetapasztva. Kevés barnacukorral még meghintjük.
Pár perc alatt 180 C-on aranysárgára sütjük, majd formájában hagyjuk kihűlni.
A sajttortánkat kivesszük a hűtőből, késsel finoman végigmegyünk a torta és a forma fala között, majd leemeljük róla a kapcsos formát. A fahéjas csigát finoman tányérra borítjuk, majd onnan átfordítjuk a torta tetejére. Kicsit egyengethetünk rajta hogy illeszkedjen a torta széléhez.

Fahéjas szirup

A sziruphoz a fahéjat, cukrot és vizet egy kis bögrében fél percre mikróba tesszük, jól átkeverjük és hagyjuk kihűlni.

Porcukor máz

A mázhoz a porcukrot a vízzel elkeverjük, majd a csiga vonalait követve egy kiskanállal körbe-körbe csorgatjuk rá a mázat, végül pedig a kihűlt szirupot is. Kevés fahéjjal még meghintjük.
Fogyasztásig hűtőben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 18

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Tejcsokis-törökmézes cheesecake

Háromcsokis sajttorta

Csokoládés sajttorta Ring Café konyhájából

Fekete erdei sajttorta

Málnás cheesecake 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept