Nosalty logó

Cipóban sült csülök

Name: Cipóban sült csülök
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscsülök füstölt; 45 dkg Finomliszt; 2 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej; 15 dkg Vaj; 1 teáskanál Só; 1 db Kockacukor; 1 ek Vaj olvasztott, a kenéshez; 2 db Tojás

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg sertéscsülök (füstölt)
45 dkg finomliszt
2 dkg friss élesztő
1 dl tej
15 dkg vaj
1 teáskanál só
1 db kockacukor
1 ek vaj (olvasztott, a kenéshez)
2 db tojás

Tápanyag és kalória

1108

Kalória

51.9g

Fehérje

88.7g

Szénhidrát

58.8g

Zsír

163.8g

Víz

298.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

250g sertéscsülök

347 kcal
113g finomliszt

410 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
25g tej

14 kcal
38g vaj

269 kcal
2g só

0 kcal
1g kockacukor

3 kcal
4g vaj

25 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 1108 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

1000g sertéscsülök

1390 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
100g tej

56 kcal
150g vaj

1076 kcal
6g só

0 kcal
3g kockacukor

12 kcal
14g vaj

100 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 4431 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

54g sertéscsülök

75 kcal
24.3g finomliszt

88 kcal
1.1g friss élesztő

1 kcal
5.4g tej

3 kcal
8.1g vaj

58 kcal
0.3g só

0 kcal
0.2g kockacukor

1 kcal
0.8g vaj

5 kcal
5.9g tojás

7 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.9 g

Zsír

Összesen

58.8 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

299 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1598.5 g
Cink

5 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

92 mg
Vas

3 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

563 mg
Nátrium

788 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

163.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

330 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

215 mg
Retinol - A vitamin:

325 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 1108 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

207.8 g

Zsír

Összesen

235.1 g
Telített zsírsav

116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

1195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6394 g
Cink

21 mg
Szelén

326 mg
Kálcium

367 mg
Vas

13 mg
Magnézium

259 mg
Foszfor

2253 mg
Nátrium

3151 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

354.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

655.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1320 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

223 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

324 micro
Kolin:

859 mg
Retinol - A vitamin:

1299 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

259 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

568 micro

Összesen 4431 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

345.1 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

170 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A jól megmosott füstölt csülköt annyi hideg vízbe tesszük főni, amennyi bőven ellepi.
Kis lángon puhára főzzük, csontjáról lefejtjük, és hagyjuk kihűlni.
A lisztből a tejjel, a vajjal, az élesztővel, tojásokkal, sóval, a cukorral kelt tésztát készítünk.
Ha kellőképpen összegyúrtuk, meleg helyen kelesztjük 30 percet.
Ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, középre fölhalmozzuk a főtt csülköt, majd szorosan felgöngyöljük.
Tetejét olvasztott vajjal megkenjük, és közepesen meleg sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A férjem ötlete volt, hogy ezt az ételt elkészítsem. Még nem próbáltam soha ezt a receptet . A hentestől hozott egy csülköt. Amikor megfőztem, még egyszer megnéztem a receptet, és majdnem elájultam. A férjem csak egy nyers csülköt hozott, és nem füstöltet. Szerencsére volt füstölt szalonnám. : ) Főtt tojást is tehetünk a közepébe. A receptet itt találtam, érdemes átnézni!

Hasonló receptek

Összes csülök

Csülökfalatkák fokhagymásan

Sörben sült csülök Cárevicstől

Egészben sült csülök káposztával

Magyaros tepsis csülök

Túróci sajtos csülökmetélt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

hamburger

Mogyoróvajas hamburger

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept