Nosalty logó

Cirmos tarja

Name: Cirmos tarja
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéstarja; 3 közepes db Burgonya; 2 közepes db Lilahagyma; 2 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 15 dkg Gomba; 15 dkg Füstölt szalonna

4adag

Idő

180p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertéstarja
3 közepes db burgonya
2 közepes db lilahagyma
2 közepes db paradicsom
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
15 dkg gomba
15 dkg füstölt szalonna

Tápanyag és kalória

815

Kalória

50.2g

Fehérje

23.3g

Szénhidrát

57.6g

Zsír

439.6g

Víz

188.8g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

250g sertéstarja

465 kcal
75g burgonya

43 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
50g paradicsom

9 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
38g gomba

8 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal

Összesen 815 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

1000g sertéstarja

1860 kcal
300g burgonya

173 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
200g paradicsom

36 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
150g gomba

32 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal

Összesen 3261 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

41g sertéstarja

76 kcal
12.3g burgonya

7 kcal
7.4g lilahagyma

3 kcal
8.2g paradicsom

1 kcal
9.4g piros kaliforniai paprika

2 kcal
9.4g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
6.1g gomba

1 kcal
6.1g füstölt szalonna

40 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

50.2 g

Zsír

Összesen

57.6 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1041.7 g
Cink

9 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

73 mg
Vas

4 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

621 mg
Nátrium

174 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

439.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

187 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

205 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

60 micro
β-karotin

1060 micro
β-crypt

231 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 815 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

200.6 g

Zsír

Összesen

230.3 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

755 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4166.8 g
Cink

35 mg
Szelén

280 mg
Kálcium

294 mg
Vas

17 mg
Magnézium

358 mg
Foszfor

2482 mg
Nátrium

697 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.1 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1758.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

428 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

750 mg
D vitamin:

310 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

819 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

240 micro
β-karotin

4241 micro
β-crypt

924 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

369 micro

Összesen 3261 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

170.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

174 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

211 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

Héjában, sós vizében megfőzzük a krumplikat, majd felkarikázzuk, felszeleteljük a hagymát, paradicsomot, gombát és a paprikát is.
Forró serpenyőben olívaolajon jól megpirítjuk a tarját, majd sózzuk, borsozzuk.
Ha így elő van készítve az összes hozzávaló, kivajazunk egy jénait vagy valami mélyebb agyagedényt. Nekem volt szerencsém beszerezni egy csodaszép mázas cserépedényt erre a célra. Látványra is sokkal remekebb az étel. Na, ha megvan a vajas edényünk, rakjuk bele rétegesen a hozzávalókat. Krumplival kell kezdeni és befejezni. Én így rétegeztem: krumpli-hagymakarikák-paprikakarikák-hús-füstölt szalonna-hagyma-paradicsomkarika-gomba-krumpli. Minden réteget megsózunk, borsozunk. A zöldségek sok sót felvesznek, mire igazi finomak lesznek.
Az összeállítás után ezt a színes, cirmos kupacot lefedjük, és berakjuk a sütőbe több mint két órára. Két óra elteltével levesszük a fedőt, és még maradt fél órája pirulni egy kicsit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 150 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Pont olyan, mint a rácos hús, csak kicsit más. Nekem jobban ízlik. Ez annyira finom, hogy még a gyerekeid is szeretni fogják.

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Rakott csirkemell sütőzacskóban

Csirkemell gazdagon Bigsam módra

Rakott csirkemell besamellel

Fajita crunchwrap - csirkés változat

Rakott hús hajdinával, gombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept