Nosalty logó

Citomtorta olaszosan

Name: Citomtorta olaszosan
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Margarin; 8 dkg Cukor; 2 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; reszelt 0 citromból nyert Citromhéj; 15 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 1 ek Margarin a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 20 dkg Cukor; 2 db Tojás; 2 db Tojássárgája; frissen facsart 1 dl Citromlé; 20 dkg Vaj; 2 db Tojásfehérje; 1 citromból nyert Citromlé; 15 dkg Cukor

Klári

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

12.5 dkg margarin
8 dkg cukor
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
15 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
1 ek margarin (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

20 dkg cukor
2 db tojás
2 db tojássárgája
1 dl citromlé
20 dkg vaj

A tetejére

2 db tojásfehérje
1 citromból nyert citromlé
15 dkg cukor

Tápanyag és kalória

648

Kalória

7.4g

Fehérje

72.6g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

55.6g

Víz

198g

Koleszterin

649.6mg

Élelmi rost

55.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

16g margarin

112 kcal
10g cukor

39 kcal
14g tojás

17 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g citromhéj

0 kcal
19g finomliszt

68 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g margarin

9 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A krémhez

25g cukor

97 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g citromlé

3 kcal
25g vaj

179 kcal

A tetejére

10g tojásfehérje

5 kcal
5g citromlé

1 kcal
19g cukor

73 kcal

Összesen 648 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

125g margarin

896 kcal
80g cukor

310 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
150g finomliszt

546 kcal
2g sütőpor

1 kcal
10g margarin

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

200g cukor

774 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g citromlé

22 kcal
200g vaj

1434 kcal

A tetejére

80g tojásfehérje

42 kcal
40g citromlé

9 kcal
150g cukor

581 kcal

Összesen 5187 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

8.8g margarin

63 kcal
5.6g cukor

22 kcal
7.7g tojás

10 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
10.5g finomliszt

38 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.7g margarin

5 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal

A krémhez

14g cukor

54 kcal
7.7g tojás

10 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
7g citromlé

2 kcal
14g vaj

101 kcal

A tetejére

5.6g tojásfehérje

3 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
10.5g cukor

41 kcal

Összesen 366 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

37.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

285 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

72.6 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

367 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

355 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

147 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

183 micro

Összesen 648 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

58.9 g

Zsír

Összesen

302.3 g
Telített zsírsav

132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

45 g
Koleszterin

1584 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2279.9 g
Cink

5 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

407 mg
Vas

7 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

994 mg
Nátrium

619 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

580.9 g
Cukor

445 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

444.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2936 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

246 micro
K vitamin:

141 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

231 micro
Kolin:

977 mg
Retinol - A vitamin:

2837 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1176 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1463 micro

Összesen 5187 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

31.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

199 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 366 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta elkészítése: A margarint a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojásokat, és tovább keverjük, amikor kifehéredett, belekeverjük a citromhéjat.
A sütőporral elkevert lisztet átszitáljuk, majd hozzákeverjük a fenti masszához.
A gyümölcstorta formát kikenjük margarinnal, majd kilisztezzük, és beleöntjük a fenti masszát. Előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig sütjük (tűpróba).
Amikor megsült, egy zsírpapírral letakart rácsra borítjuk, és hagyjuk kihűlni.
Krém elkészítése: Felteszünk vizet forrni egy akkora edénybe, hogy a keverőtálat rá tudjuk helyezni.
A keverőtálba a tojásokat a cukorral simára keverjük, és feltesszük a gőz fölé, ahol habverővel verjük kb. 3-4 percig.
A citromlevet fokozatosan állandó keverés mellett hozzáadjuk, és addig keverjük, míg kivilágosodik és megkeményedik (kb. 10 perc).
A tálat levesszük, és a vajat 4-5 részre elosztva elkeverjük a meleg krémbe.
A kihűlt tésztát egy tepsibe tesszük, és a még langyos krémet beleöntjük.
Hab a tetejére: A tojásfehérjét a cukorral és a citromlével kemény habbá verjük.
A habot a krém tetejére tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben 5 percig sütjük.
A kész tortát tálalás előtt legalább 1 órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Toscanában nyaraltunk, és többször ettünk ehhez hasonló citromtortát, ami nagyon ízlett a családnak. Akkor elhatároztam, hogy itthon próbálkozom valami hasonlóval, ez lett a végeredmény, és a vendégeknek nagyon ízlett.

Hasonló receptek

Összes citromtorta

Tarte au citron - citromtorta

Szülinapi citromtorta - Citromtorta 6.

Citromtorta 9.

Spirálos citromtorta

Egyszerű citromtorta piskótából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

lúdláb torta

Lúdlábtorta rumos meggyel

Ez a nagyszerű és egyedi megjelenésű torta Gerbaud Emil munkáját dicséri. Eredetileg egy cukrászati alapkrémmel, párizsi krémmel, más néven ganache-zsal (ganázzsal) készítette el, ...

Gréti

rizstorta

Gyümölcsös-rizses túrótorta Csilla konyhájából

Meggyel is elkészíthető.

Salamon Csilla

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept