Nosalty logó

Citrom-alma-narancs chutney

Harmathy Ildikó

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db citrom
2 db narancs
2 db alma
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
2 kk gyömbérpor
2 ek méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
chili ízlés szerint (fiissen őrölt)
1 dl víz

Tápanyag és kalória

121

Kalória

Fehérje

20.1g

Szénhidrát

5.3g

Zsír

123.6g

Víz

13.4g

Koleszterin

Élelmi rost

15.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

43g citrom

7 kcal
65g narancs

22 kcal
50g alma

23 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
0g fokhagyma

1 kcal
6g vaj

45 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
6g méz

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 121 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

340g citrom

52 kcal
520g narancs

178 kcal
400g alma

187 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g vaj

359 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
50g méz

152 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 965 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

21.9g citrom

3 kcal
33.5g narancs

11 kcal
25.8g alma

12 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.2g vaj

23 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
3.2g méz

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
6.4g víz

0 kcal

Összesen 61 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

67.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

123.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

64 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 121 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

42.3 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

538.5 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

262 mg
Vas

2 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

160.9 g
Cukor

122 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

988.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

396 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

321 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

452 micro
β-crypt

516 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

618 micro

Összesen 965 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

34.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

11 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A citrusokról lebányásztam a rájuk száradt fehér héjat, a gyümölcshúst egy lábosba aprítottam.
Ugyanoda került a két alma magházától megfosztva, héjastól, felkockázva.
Továbbá a hagyma is kockázva, a fokhagyma törve, csipet só és a gyömbér, a vaj.
1 deci vizet adtam a gyümölcsökhöz és a kisrugóssal pürévé főztem az egészet.
Langyos állapotban adtam hozzá a mézet, a borssal és a chilivel pedig csípősítettem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Sokasodtak a hűtőben a héj nélküli citrusok. Minden vasárnap hajnalban képződik 5 héjtalan citrom, amikor a foszlós kalácsot sütöm a piacra. Nyáridőben azonnal kifacsartam és a piac közönsége limonádé formában fogyasztotta. Mostanság azonban a forralt bor valahogy jobban fogy. (Abba is becsempészek mindig 1 - 2 héj nélküli citromszeletet, de így is sok marad.) A narancsok valami más okból vesztették el a héjukat és már nagyon rájuk fért a feldolgozás. Sütöttem hát kacsát, ahhoz aztán elsőosztályú a chutney (én már csak az angolnál maradok!). A dekorációhoz Vilmosom mikulási mandarinjaiból vettem egyet, amit aztán - héjának eltulajdonítása után - gyorsan befaltam, nehogy újabb bonyodalom képződjön a héjtalan citrussal!

Hasonló receptek

Összes chutney

Málnás cékla chutney

Karácsonyi fűszeres chutney

Gyömbér chutney Sajtospirítóstól

Kókuszos mogyoró csatni

Lilahagyma chutney

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

gyümölcsszósz

Meggymártás

Imádjuk a meggymártást, többek között a meggyszezont is azért várjuk minden évben, hogy lehessen frissen készíteni ezt az igazán magyaros fogást - és persze eltenni a meggyből, hogy az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept