Nosalty logó

Citrom mousse Glaser konyhájából

Name: Citrom mousse Glaser konyhájából
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Lapzselatin; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 citromból nyert Citromlé; 4 db Tojás; 110 g Cukor; 250 ml Almalé; 1 csipet Só; 125 g Habtejszín

Glaser

6adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db lapzselatin
1 citromból nyert citromhéj
2 citromból nyert citromlé
4 db tojás
110 g cukor
250 ml almalé
1 csipet só
125 g habtejszín

Tápanyag és kalória

207

Kalória

6.4g

Fehérje

25g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

87.7g

Víz

143.2g

Koleszterin

229.3mg

Élelmi rost

23.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

2g lapzselatin

7 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g citromlé

3 kcal
37g tojás

46 kcal
18g cukor

71 kcal
42g almalé

19 kcal
0g só

0 kcal
21g habtejszín

61 kcal

Összesen 207 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

12g lapzselatin

42 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g citromlé

18 kcal
220g tojás

277 kcal
110g cukor

426 kcal
250g almalé

115 kcal
0g só

0 kcal
125g habtejszín

365 kcal

Összesen 1246 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

1.5g lapzselatin

5 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
27.4g tojás

34 kcal
13.7g cukor

53 kcal
31.1g almalé

14 kcal
0g só

0 kcal
15.6g habtejszín

45 kcal

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.5 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

87.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

171 micro

Összesen 207 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

38.2 g

Zsír

Összesen

57.6 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

859 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1167 g
Cink

3 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

229 mg
Vas

4 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

484 mg
Nátrium

336 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

149.8 g
Cukor

141 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

526.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

659 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

188 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

599 mg
Retinol - A vitamin:

652 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1027 micro

Összesen 1246 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

145.3 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

65.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A zselatint 10 percet hideg vízben áztatjuk.
A tojássárgákat a cukorral és a citromhéjjal habosra keverjük.
A kicsavart zselatint felolvasztjuk, hozzákeverünk 6 ek gyümölcslét. A maradék gyümölcslét és a citrom levét a tojáskrémhez keverjük, majd a zselatint is hozzákeverjük. Hidegre tesszük.
A tojásfehérjét a csipet sóval és a tejszínt külön-külön kemény habbá verjük, majd óvatosan a kocsonyásodó krémhez keverjük.
A krémet desszertpoharakba töltjük, legalább 3 órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Egy finom frissítő, üdítő habkönnyű desszert. Az almalét helyettesíthetjük szőlőlével. Tálaljuk kevés tejszínhabbal és citromszeletekkel.

Hasonló receptek

Összes mousse

Kávés csokoládéhab

Vörösáfonyás joghurt mousse

Mascarponés cappuccino mousse

Bailey's mousse

Zöldcitromhab

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept