Nosalty logó

Citrom szelet cukormentesen

Name: Citrom szelet cukormentesen
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tönkölybúza liszt; 15 dkg Kókuszzsír; 10 dkg Xilit; 175 g Tejföl laktózmentes; 2 db Tojássárgája; 0 csomag Sütőpor; 3 evőkanál Tönkölybúza liszt; 2 dl Tej zsírszegény, laktózmentes; 10 dkg Vaj laktózmentes; 10 dkg Xilit; 1 kávéskanál Vaníliaaroma; 0 db Citrom leve és reszelt héja; 5 dkg Sárgabaracklekvár cukormentes; 2 db Tojásfehérje; 25 dkg Xilit; 1 fél citromból nyert Citromlé

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg tönkölybúza liszt
15 dkg kókuszzsír
10 dkg xilit
175 g tejföl (laktózmentes)
2 db tojássárgája
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

3 evőkanál tönkölybúza liszt
2 dl tej (zsírszegény, laktózmentes)
10 dkg vaj (laktózmentes)
10 dkg xilit
1 kávéskanál vaníliaaroma
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
5 dkg sárgabaracklekvár (cukormentes)

A mázhoz

2 db tojásfehérje
25 dkg xilit
1 fél citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

962

Kalória

17.7g

Fehérje

117.2g

Szénhidrát

48.6g

Zsír

61.5g

Víz

125.4g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

13g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

83g tönkölybúza liszt

282 kcal
25g kókuszzsír

223 kcal
17g xilit

40 kcal
29g tejföl

58 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

8g tönkölybúza liszt

25 kcal
33g tej

19 kcal
17g vaj

120 kcal
17g xilit

40 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
14g citrom

2 kcal
8g sárgabaracklekvár

23 kcal

A mázhoz

13g tojásfehérje

7 kcal
42g xilit

100 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 962 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

500g tönkölybúza liszt

1690 kcal
150g kókuszzsír

1338 kcal
100g xilit

240 kcal
175g tejföl

347 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

45g tönkölybúza liszt

152 kcal
200g tej

112 kcal
100g vaj

717 kcal
100g xilit

240 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
85g citrom

13 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal

A mázhoz

80g tojásfehérje

42 kcal
250g xilit

600 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 5766 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

26.3g tönkölybúza liszt

89 kcal
7.9g kókuszzsír

70 kcal
5.3g xilit

13 kcal
9.2g tejföl

18 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A krémhez

2.4g tönkölybúza liszt

8 kcal
10.5g tej

6 kcal
5.3g vaj

38 kcal
5.3g xilit

13 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
4.5g citrom

1 kcal
2.6g sárgabaracklekvár

7 kcal

A mázhoz

4.2g tojásfehérje

2 kcal
13.2g xilit

32 kcal
1.1g citromlé

0 kcal

Összesen 304 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

48.6 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1005.3 g
Cink

3 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

183 mg
Vas

4 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

521 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

117.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

61.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

172 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

229 micro

Összesen 962 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

106.3 g

Zsír

Összesen

291.8 g
Telített zsírsav

200 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

752 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6031.9 g
Cink

20 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

1099 mg
Vas

27 mg
Magnézium

781 mg
Foszfor

3124 mg
Nátrium

852 mg
Réz

3 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

703.2 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

369.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1054 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

335 micro
Kolin:

390 mg
Retinol - A vitamin:

1031 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

266 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1374 micro

Összesen 5766 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

317.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

19.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, jól kidolgozzuk, majd 4 egyenlő részre osztjuk.
15 percre betesszük pihenni a hűtőbe.
Ezután a 4 adagot külön-külön vékonyan, tepsi nagyságúra kisodorjuk, a tepsit megfordítjuk, és így ráhelyezve a tésztát, lapokat sütünk. Kb. 8-10 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
A krémhez a lisztet és a tejet csomómentesen keverjük össze, és főzzük sűrű péppé, majd hagyjuk kihűlni. A vajat, xilitet, vaníliát és a citrom levét és héját habosra kikeverjük, majd a kihűlt péppel jól összedolgozzuk.
Az alsó lapot kenjük meg lekvárral, majd helyezzük rá a következőt, ezt krémmel kenjük. Majd jön egy újabb lap, amire ismét lekvár kerül. Végül ráhelyezzük az utolsó lapot, erre megy majd a máz.
A mázhoz a tojásfehérjéket kikeverjük a xilittel és a citromlével, és a tésztalap tetejére kenjük. Mikor már kezd a máz száradni, késsel négyzet-rácsozzuk be a tetejét, hogy a szeleteléskor ne törjön meg a mázunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30X40

Kedves kollégám drága feleségétől kértem el ezt a receptet. Bár ő sima liszttel, házi tejjel, sertészsírral és cukorral készítette (természetesen úgyis isteni finom volt), én egy kicsit megreformáltam, hogy a drága párom cukormentes "mániájának" is eleget tudjak tenni.:)

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Citromkrémes szelet Piroskától

Snickers csoki cukor nélkül

Hatlapos Pukapukától

Tejbegrízes réteges desszert maradék mézeskalácsból

Nagyanyám bohóc szelete

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

leveles sütemény

Epres mille-feuille házilag

A klasszikus francia mille-feuille több réteg ropogós tésztából, lágy vaníliakrémből és friss gyümölcsből áll, elsőre pedig egy végtelenül bonyolult, pepecselős és precíz ...

Lakos Benedek

leveles sütemény

Epres habroló

A leveles rolókat nemcsak karakteres sajtkrémmel, hanem ízes-friss eperhabbal is megtölthetjük. Méltatlanul alulreprezentáltak az édes rolók a sütemények világában, állítsuk őket ...

Lakos Benedek

püspökkenyér

Legegyszerűbb püspökkenyér

A karácsony elengedhetetlen sütemény a minden jóval megpakolt püspökkenyér. Őzgerinces bordái és havas porcukorszórása rögvest ünnepi hangulatba hozza az embert. Minél több finomság ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept