Nosalty logó

Citrom szelet cukormentesen

Name: Citrom szelet cukormentesen
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tönkölybúza liszt; 15 dkg Kókuszzsír; 10 dkg Xilit; 175 g Tejföl laktózmentes; 2 db Tojássárgája; 0 csomag Sütőpor; 3 evőkanál Tönkölybúza liszt; 2 dl Tej zsírszegény, laktózmentes; 10 dkg Vaj laktózmentes; 10 dkg Xilit; 1 kávéskanál Vaníliaaroma; 0 db Citrom leve és reszelt héja; 5 dkg Sárgabaracklekvár cukormentes; 2 db Tojásfehérje; 25 dkg Xilit; 1 fél citromból nyert Citromlé

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg tönkölybúza liszt
15 dkg kókuszzsír
10 dkg xilit
175 g tejföl (laktózmentes)
2 db tojássárgája
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

3 evőkanál tönkölybúza liszt
2 dl tej (zsírszegény, laktózmentes)
10 dkg vaj (laktózmentes)
10 dkg xilit
1 kávéskanál vaníliaaroma
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
5 dkg sárgabaracklekvár (cukormentes)

A mázhoz

2 db tojásfehérje
25 dkg xilit
1 fél citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

962

Kalória

17.7g

Fehérje

117.2g

Szénhidrát

48.6g

Zsír

61.5g

Víz

125.4g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

13g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

83g tönkölybúza liszt

282 kcal
25g kókuszzsír

223 kcal
17g xilit

40 kcal
29g tejföl

58 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

8g tönkölybúza liszt

25 kcal
33g tej

19 kcal
17g vaj

120 kcal
17g xilit

40 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
14g citrom

2 kcal
8g sárgabaracklekvár

23 kcal

A mázhoz

13g tojásfehérje

7 kcal
42g xilit

100 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 962 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

500g tönkölybúza liszt

1690 kcal
150g kókuszzsír

1338 kcal
100g xilit

240 kcal
175g tejföl

347 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

45g tönkölybúza liszt

152 kcal
200g tej

112 kcal
100g vaj

717 kcal
100g xilit

240 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
85g citrom

13 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal

A mázhoz

80g tojásfehérje

42 kcal
250g xilit

600 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 5766 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

26.3g tönkölybúza liszt

89 kcal
7.9g kókuszzsír

70 kcal
5.3g xilit

13 kcal
9.2g tejföl

18 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A krémhez

2.4g tönkölybúza liszt

8 kcal
10.5g tej

6 kcal
5.3g vaj

38 kcal
5.3g xilit

13 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
4.5g citrom

1 kcal
2.6g sárgabaracklekvár

7 kcal

A mázhoz

4.2g tojásfehérje

2 kcal
13.2g xilit

32 kcal
1.1g citromlé

0 kcal

Összesen 304 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

48.6 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1005.3 g
Cink

3 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

183 mg
Vas

4 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

521 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

117.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

61.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

172 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

229 micro

Összesen 962 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

106.3 g

Zsír

Összesen

291.8 g
Telített zsírsav

200 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

752 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6031.9 g
Cink

20 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

1099 mg
Vas

27 mg
Magnézium

781 mg
Foszfor

3124 mg
Nátrium

852 mg
Réz

3 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

703.2 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

369.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1054 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

335 micro
Kolin:

390 mg
Retinol - A vitamin:

1031 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

266 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1374 micro

Összesen 5766 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

317.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

19.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, jól kidolgozzuk, majd 4 egyenlő részre osztjuk.
15 percre betesszük pihenni a hűtőbe.
Ezután a 4 adagot külön-külön vékonyan, tepsi nagyságúra kisodorjuk, a tepsit megfordítjuk, és így ráhelyezve a tésztát, lapokat sütünk. Kb. 8-10 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
A krémhez a lisztet és a tejet csomómentesen keverjük össze, és főzzük sűrű péppé, majd hagyjuk kihűlni. A vajat, xilitet, vaníliát és a citrom levét és héját habosra kikeverjük, majd a kihűlt péppel jól összedolgozzuk.
Az alsó lapot kenjük meg lekvárral, majd helyezzük rá a következőt, ezt krémmel kenjük. Majd jön egy újabb lap, amire ismét lekvár kerül. Végül ráhelyezzük az utolsó lapot, erre megy majd a máz.
A mázhoz a tojásfehérjéket kikeverjük a xilittel és a citromlével, és a tésztalap tetejére kenjük. Mikor már kezd a máz száradni, késsel négyzet-rácsozzuk be a tetejét, hogy a szeleteléskor ne törjön meg a mázunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30X40

Kedves kollégám drága feleségétől kértem el ezt a receptet. Bár ő sima liszttel, házi tejjel, sertészsírral és cukorral készítette (természetesen úgyis isteni finom volt), én egy kicsit megreformáltam, hogy a drága párom cukormentes "mániájának" is eleget tudjak tenni.:)

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Lekvárral töltött, répás szelet

Meggyes-pudingos kocka Kittitől

Békebeli puncs szelet

Diós szelet Kattikától

Hatlapos Gabimami konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

túrógombóc

Epres túrógombóc mákkal, morzsával

Ha újra itt a nyár és meleg az idő, a túrógombóc epret kap, mert borzasztóan jól illik belsejébe az édeskés bogyós. Ez a gyümölcsösen kiegészített finomság nemcsak a klasszikus ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept