Nosalty logó

Citromfüves kajszidzsem

Name: Citromfüves kajszidzsem
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Sárgabarack; 10 dkg Cukor; 1 csomag Dzsemfix; 1 ek Citromsav; 1 csokor Citromfű; 2 csomag Vaníliás cukor

Giovanna

4adag

Idő

150p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kg sárgabarack
10 dkg cukor
1 csomag dzsemfix
1.5 ek citromsav
1 csokor citromfű
2 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

357

Kalória

6.5g

Fehérje

85.7g

Szénhidrát

1.8g

Zsír

401.5g

Víz

Koleszterin

10.5g

Élelmi rost

76.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

500g sárgabarack

223 kcal
25g cukor

97 kcal
6g dzsemfix

18 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 357 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

2000g sárgabarack

893 kcal
100g cukor

387 kcal
25g dzsemfix

73 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 1430 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

93.2g sárgabarack

42 kcal
4.7g cukor

18 kcal
1.2g dzsemfix

3 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

279.5 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

61 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

85.7 g
Cukor

77 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

401.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

446 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

88 micro
β-karotin

5087 micro
β-crypt

484 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

414 micro

Összesen 357 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

26 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1118.1 g
Cink

4 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

243 mg
Vas

7 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

428 mg
Nátrium

245 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

342.8 g
Cukor

308 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1606.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1786 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

186 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

353 micro
β-karotin

20348 micro
β-crypt

1934 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1655 micro

Összesen 1430 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

52.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

949 micro
β-crypt

90 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

Megmossuk, majd kimagozzuk a barackot, feltesszük egy nagyobb edényben kis lángon. Kézzel/villával összetörjük, vagy kézi turmixolóval enyhén pürésítjük.
Ha felmelegedett, beletesszük a dzsemfixet (nem kötelező), majd főzzük 20 percet.
Beletesszük a cukrot, alaposan elkeverjük, nagy lángon felforraljuk. Forrást követően fél órát lassú tűzön még, sűrű kevergetés mellett főzzük.
Közben a citromfüvet leveleire szedjük, megmossuk, apróra vágjuk. A lekvárba belekeverjük a citromsavat és a citromfüvet is. További fél óra lassú főzés következik.
Elkészült a lekvár, levesszük a tűzről, tiszta üvegekbe töltjük, a fedő rátétele után 5 percre fejjel lefelé fordítjuk, majd száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 120 p

Nemrégen új "vállalkozásba" fogtam... balkonveteményest "csináltam" az erkélyen. Paradicsom, retek, petrezselyem, citromfű az első négy kísérleti alany.:) A paradicsom és a retek még nem érik, csak nő, zöldell, sőt a retek már virágzik. A citromfű és a petrezselyem burjánzik.:)) A petrezselymet már többször használtam petrezselymes burgonya körethez, és alig vártam, hogy a citromfüvemet is leteszteljem! A lekvárba ment első kísérletként, és elmondhatom, nagyon finom lett. A lekvárnak lett egy kellemes, fanyar, citromfüves mellékíze, nagyon egyedi lett!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsdzsem

Szamócalekvár fűszeresen

Almás-körtés-tökös dzsem (kemencés AKT)

Őszibarackdzsem Andi konyhájából

Mentás erdeibogyósgyümölcs-dzsem

Málnás meggylekvár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Cukormentes baracklekvár

A baracklekvár sokaknak a nyár egyik legjobb emléke: üvegbe zárt, napérlelte gyümölcs, ami télen is visszahozza a forró, ragacsos délutánokat. De miért ne készülhetne úgy, hogy ...

Hankusz Sára

hagymalekvár

Baconjam

Az édes és sós ízek találkozása ritkán ennyire ellenállhatatlan, mint ebben a házi bacon jamben. A karamellizált hagyma, a ropogós szalonna és a fűszeres, enyhén édeskés ízek sűrű, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept