Nosalty logó

Citromkocka

Name: Citromkocka
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 4 ek Cukor; 4 evőkanál Rétesliszt; 4 evőkanál Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 50 dkg Krémtúró; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 20 ml Citrom aroma ízlés szerint; 8 ek Porcukor ízlés szerint; 2 dl Növényi tejszín; 1 csomag Zselatinfix; 2 dl Növényi tejszín; sárga 5 csepp Ételfesték ízlés szerint; 1 ek Cukorgyöngy elhagyható

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótalaphoz

8 db tojás
4 ek cukor
4 evőkanál rétesliszt
4 evőkanál finomliszt
1 kk sütőpor

A krémhez

50 dkg krémtúró
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
20 ml citrom aroma (ízlés szerint)
8 ek porcukor (ízlés szerint)
2.5 dl növényi tejszín
1 csomag zselatinfix

A tetejére

2.5 dl növényi tejszín
5 csepp ételfesték (ízlés szerint)
1 ek cukorgyöngy (elhagyható)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

812

Kalória

26.8g

Fehérje

79.2g

Szénhidrát

42g

Zsír

78.5g

Víz

362.6g

Koleszterin

970mg

Élelmi rost

49.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótalaphoz

110g tojás

138 kcal
10g cukor

39 kcal
15g rétesliszt

55 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

125g krémtúró

139 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g citrom aroma

0 kcal
14g porcukor

54 kcal
63g növényi tejszín

157 kcal
5g zselatinfix

7 kcal

A tetejére

63g növényi tejszín

157 kcal
0g ételfesték

0 kcal
3g cukorgyöngy

10 kcal

Összesen 812 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótalaphoz

440g tojás

554 kcal
40g cukor

155 kcal
60g rétesliszt

218 kcal
60g finomliszt

218 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

500g krémtúró

555 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citrom aroma

0 kcal
56g porcukor

217 kcal
250g növényi tejszín

628 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

A tetejére

250g növényi tejszín

628 kcal
0g ételfesték

0 kcal
10g cukorgyöngy

39 kcal

Összesen 3242 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótalaphoz

25.7g tojás

32 kcal
2.3g cukor

9 kcal
3.5g rétesliszt

13 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

29.2g krémtúró

32 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.2g citrom aroma

0 kcal
3.3g porcukor

13 kcal
14.6g növényi tejszín

37 kcal
1.2g zselatinfix

2 kcal

A tetejére

14.6g növényi tejszín

37 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0.6g cukorgyöngy

2 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.8 g

Zsír

Összesen

42 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

363 mg

Ásványi anyagok

Összesen

724.6 g
Cink

1 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

98 mg
Vas

2 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

274 mg
Nátrium

290 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

79.2 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

288 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

493 micro

Összesen 812 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

107.3 g

Zsír

Összesen

168 g
Telített zsírsav

132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1450 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2898.6 g
Cink

6 mg
Szelén

160 mg
Kálcium

391 mg
Vas

9 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

1095 mg
Nátrium

1162 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

317 g
Cukor

198 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

314.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

620 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

1151 mg
Retinol - A vitamin:

620 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1970 micro

Összesen 3242 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.1 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

18.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A piskótalaphoz

8 tojásból piskótalapot sütünk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához hozzáadjuk a cukrot, a liszteket, a sütőport, és hozzáadjuk a felvert fehérjét. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Még langyosan keresztben kettévágjuk.
A krémhez először a tejszínt verjük fel (mindet -5 dl).
A krém további hozzávalóit összekeverjük géppel, és hozzákeverjük a zselatint, majd a legvégén beleforgatjuk a tejszínhab felét (2,5 dl)
A kihűlt, kettévágott lapot megtöltjük.
A tetejét a maradék tejszín felével bekenjük (én egy kis ételszínezővel feldobtam), majd felkockázzuk, és sima fehér tejszínnel egyenként díszítjük. (Tálalás előtt tettem rá egy kis citromfüvet és a cukorvirágokat.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x36

Elég savanykás süti, nem az a tömény, édes jellegű, bár ez is csak a cukrozáson múlik...de én eperöntettel nyakon öntve tálaltam a másnapi maradékot ...és nagy sikere volt. Nagyon jól összepasszoltak. 12 kocka lesz belőle, ha valakinek ez nem mennyiség, duplán számoljon!

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Eszkimó szelet másképp

Puncsos szelet Nikóka konyhájából

Epres joghurtos szelet

Főzött krémes-nápolyis-piskótás süti

Stollwerck szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept