édes krém gyümölcskrém

Citromkrém mangópürével

Glaser

Glaser

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A mangópüréhez

• 2 db lapzselatin (színtelen)
• 600 g mangó

A citromkrémhez

• 4 db lapzselatin (színtelen)
• 2 db citrom
• 3 db tojás
• 100 g cukor
• 200 g habtejszín

• nagyon gyors
• magyar
• valentin-nap

Tápanyag és kalória

383

Kalória

9.7g

Fehérje

46.9g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

188.4g

Víz

190.5g

Koleszterin

3g

Élelmi rost

42.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 7% Zsír

A mangópüréhez

• 1g lapzselatin

  4 kcal

• 150g mangó

  64 kcal

A citromkrémhez

• 2g lapzselatin

  7 kcal

• 85g citrom

  13 kcal

• 41g tojás

  52 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 50g habtejszín

  146 kcal

Összesen 383 kcal

• 4% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 7% Zsír

A mangópüréhez

• 4g lapzselatin

  14 kcal

• 600g mangó

  256 kcal

A citromkrémhez

• 8g lapzselatin

  28 kcal

• 340g citrom

  52 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

Összesen 1529 kcal

• 4% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 7% Zsír

A mangópüréhez

• 0.3g lapzselatin

  1 kcal

• 42.3g mangó

  18 kcal

A citromkrémhez

• 0.6g lapzselatin

  2 kcal

• 24g citrom

  4 kcal

• 11.6g tojás

  15 kcal

• 7.1g cukor

  27 kcal

• 14.1g habtejszín

  41 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  9.7 g

Zsír

• Összesen

  19.4 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  191 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  311.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  79 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  22 mg

• Foszfor

  124 mg

• Nátrium

  72 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.9 g

• Cukor

  42 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  188.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  256 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  63 mg

• D vitamin:

  41 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  70 micro

• Kolin:

  125 mg

• Retinol - A vitamin:

  195 micro

• α-karotin

  10 micro

• β-karotin

  713 micro

• β-crypt

  23 micro

• Likopin

  3 micro

• Lut-zea

  212 micro

Összesen 383 kcal

• 4% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  38.6 g

Zsír

• Összesen

  77.8 g

• Telített zsírsav

  44 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  762 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1247.3 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  49 mg

• Kálcium

  314 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  88 mg

• Foszfor

  498 mg

• Nátrium

  289 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  187.6 g

• Cukor

  169 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  753.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1022 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  252 mg

• D vitamin:

  165 micro

• K vitamin:

  24 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  279 micro

• Kolin:

  502 mg

• Retinol - A vitamin:

  780 micro

• α-karotin

  40 micro

• β-karotin

  2852 micro

• β-crypt

  92 micro

• Likopin

  13 micro

• Lut-zea

  848 micro

Összesen 1529 kcal

• 4% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  2.7 g

Zsír

• Összesen

  5.5 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  54 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  88 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  6 mg

• Foszfor

  35 mg

• Nátrium

  20 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.2 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  53.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  72 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  18 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  35 mg

• Retinol - A vitamin:

  55 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  201 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  60 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A mangópüréhez

1. A 2 lapzselatint hideg vízbe áztatjuk.
2. A mangót meghámozzuk, a húst levágjuk a magról, kockákra vágjuk. 2 ek-t félreteszünk, a többit pürésítjük.
3. A zselatint kicsavarjuk, felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a mangópürét.
4. A maradék zselatint hideg vízbe áztatjuk.
5. Az 1 citrom héját lereszeljük, a citromokat kicsavarjuk, 75 ml citromlevet kimérünk.
6. A tojások sárgáját a cukorral, kézi mixerrel kb. 5 perc alatt krémesre keverjük, majd hozzákeverjük a citromhéjat és a citromlevet.
7. A zselatint kicsavarjuk, felolvasztjuk, majd a tojásos krémhez keverjük. 10 percig állni hagyjuk, míg elkezd kocsonyásodni.
8. A tojások fehérjét és a tejszínt külön-külön kemény habbá verjük. Majd óvatosan először a tejszínt, majd a tojások fehérjét a kocsonyásodó krémhez keverjük.
9. A citromkémet a mangópürével 4 pohárba rétegezzük.
10. Legalább 4 órára hűtőbe tesszük.
11. A megmaradt mangókockákkal megszórva tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p

Ha nem szeretnénk, hogy a püré elsüllyedjen a krémben, minden réteg után tegyük kb. 5 percre a poharakat a hűtőbe.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskrém

Alma-meggypüré babáknak

Egreskrém

Mazsolás körtegratin

Bajor datolyaszilva-krém

Lemon curd 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• karamellkrém
• kása
• kávékrém
• créme brulée
• mascarponekrém

További receptek

kása

Almás zabkása fahéjjal

A zabkását sokféle ízben el lehet készíteni, mi most egy igazi őszi verziót választottunk. A Rauch Happy Day almalé nagyon feldobja ízekben a kását, és a toppingokkal egészül ki ...

Nosalty

créme brulée

Karamellás sütőtökpuding

Egy hatalmas crème brûlée, ami nem elég, hogy sütőtökös ízesítést kap, de egyenesen egy kivájt sütőtök héjában kerül az asztalra? Hát ezt mindenképpen megéri kipróbálni: ...

Lakos Benedek

créme brulée

Crème brûlée édesburgonyában

Főfogásnak is beillik, olyan kiadós az édesburgonyába töltött créme brulée. Ha nincs otthon szakácsfáklyánk, vagy más néven zsebsárkányunk, akkor csak tegyük vissza a sütőbe grill ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept