Nosalty logó

Citromkrém-szelet Erzsi konyhájából

Name: Citromkrém-szelet Erzsi konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csomag Sütőpor; 14 dkg Vaj; 3 tasak Vaníliás pudingpor főzős; 6 dkg Finomliszt; 12 dl Tej; 36 dkg Cukor; 5 db Tojásfehérje felverve; 25 dkg Margarin; 2 citromból nyert Citromlé; 10 dkg Dió őrölt, a tetejére

Erzsi

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
2 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag sütőpor
14 dkg vaj

A krémhez

3 tasak vaníliás pudingpor (főzős )
6 dkg finomliszt
12 dl tej
36 dkg cukor
5 db tojásfehérje (felverve)
25 dkg margarin
2 citromból nyert citromlé
10 dkg dió (őrölt, a tetejére)

Tápanyag és kalória

1328

Kalória

22.5g

Fehérje

151.5g

Szénhidrát

69.8g

Zsír

77g

Víz

110.2g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

69.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

67g finomliszt

243 kcal
18g tojás

23 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
23g vaj

167 kcal

A krémhez

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
10g finomliszt

36 kcal
200g tej

112 kcal
60g cukor

232 kcal
33g tojásfehérje

17 kcal
42g margarin

299 kcal
13g citromlé

3 kcal
17g dió

109 kcal

Összesen 1328 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
110g tojás

138 kcal
6g citromhéj

3 kcal
12g sütőpor

6 kcal
140g vaj

1004 kcal

A krémhez

135g vaníliás pudingpor

514 kcal
60g finomliszt

218 kcal
1200g tej

672 kcal
360g cukor

1393 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
250g margarin

1793 kcal
80g citromlé

18 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 7973 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

13.1g finomliszt

48 kcal
3.6g tojás

5 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
4.6g vaj

33 kcal

A krémhez

4.4g vaníliás pudingpor

17 kcal
2g finomliszt

7 kcal
39.3g tej

22 kcal
11.8g cukor

46 kcal
6.6g tojásfehérje

3 kcal
8.2g margarin

59 kcal
2.6g citromlé

1 kcal
3.3g dió

21 kcal

Összesen 262 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

69.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1253.8 g
Cink

1 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

425 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

388 mg
Nátrium

344 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

151.5 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

77 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

527 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

502 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

293 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 1328 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

135 g

Zsír

Összesen

418.9 g
Telített zsírsav

131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

143 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

116 g
Koleszterin

661 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7523 g
Cink

8 mg
Szelén

238 mg
Kálcium

2547 mg
Vas

13 mg
Magnézium

318 mg
Foszfor

2325 mg
Nátrium

2065 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

909.2 g
Cukor

415 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

462.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3161 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

247 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

295 micro
Kolin:

436 mg
Retinol - A vitamin:

3014 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1759 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

592 micro

Összesen 7973 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

83 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztának valókat összegyúrjuk.
Vajazott, lisztezett tepsibe (gáztepsi) tesszük, és megsütjük.
A pudingokat sűrűre főzzük, még forrón belekeverjük a hozzávalókat egyesévelés a felvert tojáshabot.
A krémet rákenjük a megsült tésztára, majd megszórjuk az őrölt dióval, és betesszük a fagyasztóba kb. 2 órára.
Ezután szeleteljük, és hűtőbe helyezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x40

Igazi nyári sütemény, tele vitaminnal, a meleg napokra jó hűsítő. A receptet egy 1967-ben kiadott szakácskönyvben találtam évekkel ezelőtt, azóta a család egyik nagy nyári kedvence.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Rastafari - kávés kókuszszelet

Kávés álomszelet kecskesajtos krémmel

Vendégváró szelet

Eperkrémes brownie

Tweed kocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

püspökkenyér

Legegyszerűbb püspökkenyér

A karácsony elengedhetetlen sütemény a minden jóval megpakolt püspökkenyér. Őzgerinces bordái és havas porcukorszórása rögvest ünnepi hangulatba hozza az embert. Minél több finomság ...

Lakos Benedek

édes kifli

Cavallucci - karácsonyi sütik Marchéból

A cavallucci egy hagyományos olasz karácsonyi süti, amely Toscanában leginkább egy rusztikus puszedlihez hasonlít, Marche régióban viszont patkó, kifli vagy a neve alapján kis csikó ...

Gréti

máglyarakás

Máglyarakás tényleg szaftosan

Aki evett már kiszáradt, fullasztó mágylarakást, az bizony tudhatja, milyen a pokol. Nos, szerencsére a most következő receptúra abszolút nem ilyen desszertet eredményez: ha követjük a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept