Nosalty logó

Citromkrémes birsalma desszert

Name: Citromkrémes birsalma desszert
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Birsalma; 5 dkg Cukor; 1 kávéskanál Fahéj; 1 teáskanál Szegfűszeg őrölt; 4 db Tojássárgája; 10 dkg Cukor; 2 evőkanál Finomliszt; 5 dl Tej; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 5 dkg Digestive keksz; 1 dl Habtejszín

Zsuzsamama56

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Birspüré

50 dkg birsalma
5 dkg cukor
1 kávéskanál fahéj
1 teáskanál szegfűszeg (őrölt)

Citromkrém

4 db tojássárgája
10 dkg cukor
2 evőkanál finomliszt
5 dl tej
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé

Pohár aljába

5 dkg digestive keksz

Díszítés

1 dl habtejszín

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

976

Kalória

18.7g

Fehérje

141g

Szénhidrát

36.7g

Zsír

203.2g

Víz

489.5g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

91.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

Birspüré

250g birsalma

87 kcal
25g cukor

97 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Citromkrém

40g tojássárgája

129 kcal
50g cukor

194 kcal
15g finomliszt

55 kcal
250g tej

140 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal

Pohár aljába

25g digestive keksz

123 kcal

Díszítés

50g habtejszín

146 kcal

Összesen 976 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

Birspüré

500g birsalma

174 kcal
50g cukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Citromkrém

80g tojássárgája

258 kcal
100g cukor

387 kcal
30g finomliszt

109 kcal
500g tej

280 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal

Pohár aljába

50g digestive keksz

245 kcal

Díszítés

100g habtejszín

292 kcal

Összesen 1951 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

Birspüré

34.3g birsalma

12 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Citromkrém

5.5g tojássárgája

18 kcal
6.9g cukor

27 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
34.3g tej

19 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.7g citromlé

1 kcal

Pohár aljába

3.4g digestive keksz

17 kcal

Díszítés

6.9g habtejszín

20 kcal

Összesen 135 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

36.7 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

490 mg

Ásványi anyagok

Összesen

951.3 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

396 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

231 mg
Nátrium

269 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

141 g
Cukor

92 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

203.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

295 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

99 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

339 mg
Retinol - A vitamin:

285 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

444 micro

Összesen 976 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

37.4 g

Zsír

Összesen

73.4 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

979 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1902.5 g
Cink

2 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

792 mg
Vas

5 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

461 mg
Nátrium

537 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

282.1 g
Cukor

183 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

406.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

590 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

197 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

147 micro
Kolin:

679 mg
Retinol - A vitamin:

571 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

888 micro

Összesen 1951 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

130.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

54 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

Birspüré

A birsalma közepét kiszedjük, kisebb darabokra vágjuk, és annyi vízben tesszük fel főni, ami ellepi. Beleszórjuk a cukrot, a fűszereket, és puhára főzzük.
A levét lecsöpögtetjük, arra nem lesz szükség, majd a birsalmát botmixerrel pürésítjük. Hagyjuk kihűlni.

Citromkrém

A citromkrémhez a tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, a citrom levét belenyomjuk, héját belereszeljük, majd a lisztet is hozzáadjuk, és csomómentesre keverjük.
A tejet feltesszük melegedni, amikor gyöngyözik, a habos tojáshoz öntjük, és habverővel jól elkeverjük. Visszatesszük a tűzhelyre, és lassú tűznél, állandó keverés mellet besűrítjük. Vigyázzunk, hogy kb. 80 fok fölé ne menjen a hőfoka, mert akkor kicsapódik a tojás.
Amikor jó sűrű, akkor többször átkeverve kihűtjük.
A tejszínt jó keményre felverjük, majd csillagcsővel ellátott nyomózsákba kanalazzuk.
A poharakba belemorzsoljuk a kekszet, arra egy réteg birspürét teszünk, arra egy réteg citromos krémet, és ezt még egyszer megismételjük. A tetejét tejszínhabbal díszítjük, aminek a tetejét megszórhatjuk durvára vágott grillázzsal vagy pisztáciával.
3 nagyobb kehelyben vagy 4 adag kisebb tálkában tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Amikor sok szép birsalma terem a kertben, és szép sárgák, arra készteti az embert, hogy valami finomságot készítsen belőle. Az, hogy egészséges, szintén arra biztat, ne hagyjuk kárba veszni értékeinket!

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Nutellamisu pohárban

Ricottás-kekszes pohárdesszert epersalsával

Málnahabos pohárkrém

Patrióta kehely

Vasárnapi pudingdesszert

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

csokikrém

Csokoládémousse csicseriborsóléből, áfonyával és bazsalikommal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept