Nosalty logó

Citromkrémes képviselőfánk gyermeknapra

Évi néni

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Profiterol

8 dkg vaj
2 dl víz
12 dkg tönkölybúza liszt
1 csipet só
1 teáskanál cukor
3 db tojás

Vaníliakrém

4 dl görög joghurt
1 tasak vaníliás pudingpor (főzés nélküli)
2 csomag vaníliás cukor

Citromkrém

2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
3 ek gyümölcscukor
5 ek lemon curd

Tápanyag és kalória

237

Kalória

4.7g

Fehérje

22.1g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

38.9g

Víz

79.9g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír

Profiterol

7g vaj

48 kcal
17g víz

0 kcal
10g tönkölybúza liszt

34 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

2 kcal
14g tojás

17 kcal

Vaníliakrém

33g görög joghurt

34 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Citromkrém

17g habtejszín

49 kcal
1g habfixáló

2 kcal
2g gyümölcscukor

6 kcal
8g lemon curd

25 kcal

Összesen 237 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír

Profiterol

80g vaj

574 kcal
200g víz

0 kcal
120g tönkölybúza liszt

406 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
165g tojás

208 kcal

Vaníliakrém

400g görög joghurt

412 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Citromkrém

200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
21g gyümölcscukor

77 kcal
100g lemon curd

300 kcal

Összesen 2858 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír

Profiterol

5.9g vaj

42 kcal
14.7g víz

0 kcal
8.8g tönkölybúza liszt

30 kcal
0g só

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
12.1g tojás

15 kcal

Vaníliakrém

29.3g görög joghurt

30 kcal
3.3g vaníliás pudingpor

13 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal

Citromkrém

14.7g habtejszín

43 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal
1.5g gyümölcscukor

6 kcal
7.3g lemon curd

22 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 237 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

56.9 g

Zsír

Összesen

182.5 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

959 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1781.8 g
Cink

6 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

278 mg
Vas

8 mg
Magnézium

200 mg
Foszfor

916 mg
Nátrium

307 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

265.7 g
Cukor

124 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

467.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1338 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

475 mg
Retinol - A vitamin:

1317 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

252 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

933 micro

Összesen 2858 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

130.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

Profiterol

A vajat a vízzel, sóval, cukorral felforraljuk, és akkor beleöntjük a lisztet. Addig keverjük, míg elválik az edény falától. Ha ezt az állapotot elértük, még kb. 2 percig kis lángon tovább sütjük folyamatos keverés mellett.
Levesszük a tűzről, és robotgép táljába borítjuk. Hagyjuk hűlni, majd amikor már csak langyos, bekapcsoljuk a gépet, és egyenként a tésztába keverjük a tojásokat. Csak akkor szabad a következő tojást hozzáadni, amikor már az előző teljesen elkeveredett a tésztában.
A tésztát habzsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe kis halmokat nyomunk egymástól távol, mert növekedni fognak. Ha szeretjük, a tészta tetejére szórhatunk kevés egész mákot.
160 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 20 perc alatt megsütjük a sütit. Ezt követően a sütőt kikapcsoljuk, de a tésztát még benn hagyjuk 5 percig, hogy ott hűljön, száradjon egy kicsit, akkor nem fog összeesni.
Megvárjuk, míg teljesen kihűl, majd a tetejét éles késsel levágjuk, és az aljába töltjük a krémeket, majd a tetejével fedjük.

Vaníliakrém

A görög joghurtot a főzés nélküli vaníliapudinggal és a vaníliás cukorral 2 perc alatt sűrű krémmé keverjük robotgéppel.
A krémet habzsákba töltjük, és a sütemény talpát megtöltjük vele.

Citromkrém

A tejszínt a cukorral felverjük habbá, majd hozzáadjuk a habfixálót, avval is összeforgatjuk, majd robotgéppel a lemon curdot is hozzákeverjük.
A habot zsákba töltjük, és a vaníliakrém tetejére nyomjuk.
A tornyot lefedjük a tészta levágott kalapjával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x40

Ezt készítettem a fiamnak gyermeknapra. Ebből a mennyiségből 25 sütemény lett.

Hasonló receptek

Összes képviselőfánk

Francia fánk

Képviselő szívek

Képviselőfánk vaníliás pudinggal

Képviselőfánk Zita konyhájából

Képviselőfánk Allisc konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept