Nosalty logó

Citromkrémes linzervirág

Name: Citromkrémes linzervirág
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: angol
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; 1 tk Sütőpor; 20 dkg Vaj; 1 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojás nagyobb méretűek legyenek; 150 g Porcukor; 2 citromból nyert Citromlé vagy 3 db; 4 ek Vaj; 1 ek Citromhéj

michelle

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tészta

30 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
1 tk sütőpor
20 dkg vaj
1 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor

A krém

3 db tojás (nagyobb méretűek legyenek)
150 g porcukor
2 citromból nyert citromlé (vagy 3 db)
4 ek vaj
1 ek citromhéj

gyors
angol

Tápanyag és kalória

705

Kalória

9.1g

Fehérje

82.8g

Szénhidrát

38.3g

Zsír

45.4g

Víz

217.9g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

43.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A tészta

50g finomliszt

182 kcal
17g porcukor

65 kcal
0g sütőpor

0 kcal
33g vaj

239 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A krém

28g tojás

35 kcal
25g porcukor

97 kcal
13g citromlé

3 kcal
9g vaj

67 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Összesen 705 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A tészta

300g finomliszt

1092 kcal
100g porcukor

387 kcal
2g sütőpor

1 kcal
200g vaj

1434 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A krém

165g tojás

208 kcal
150g porcukor

581 kcal
80g citromlé

18 kcal
56g vaj

402 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Összesen 4226 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A tészta

27.7g finomliszt

101 kcal
9.2g porcukor

36 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
18.5g vaj

132 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal

A krém

15.2g tojás

19 kcal
13.9g porcukor

54 kcal
7.4g citromlé

2 kcal
5.2g vaj

37 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Összesen 391 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

38.3 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

218 mg

Ásványi anyagok

Összesen

334.4 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

82.8 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

343 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

337 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 705 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

54.9 g

Zsír

Összesen

229.9 g
Telített zsírsav

136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1308 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2006.5 g
Cink

5 mg
Szelén

162 mg
Kálcium

368 mg
Vas

7 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

956 mg
Nátrium

411 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

496.8 g
Cukor

263 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

272.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2060 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

199 micro
Kolin:

674 mg
Retinol - A vitamin:

2024 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

423 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1015 micro

Összesen 4226 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.3 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.9 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

187 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 391 kcal

Elkészítés

A tészta

A tészta előkészítése: Először a tésztát készítjük el, a lisztet, a cukrot és a sütőport jól elkeverjük.
A vajat hozzámorzsoljuk, majd a tojássárgájával eldolgozzuk.
A tésztát nyújtás előtt pihentetni kell, legalább 30 percre (mély)hűtőbe tesszük.
Vékonyra nyújtva (2-3 mm), virág alakú süteményszaggatóval vágjunk ki belőle darabokat, és rendezzük el a muffin sütőben (nem szükséges semmivel bélelni vagy kikenni).
Előmelegített sütőben, 200 fokon 10 perc alatt megsütjük.
Amikor a tészta kihűlt, egy evőkanál citromkrémet teszünk a közepére.
A krém elkészítése: Vízfürdő felett jó alaposan keverjük el a tojásokat, a cukrot és a citromlét.
Folyamatos kevergetés mellett "főzzük", amíg be nem sűrűsödik (nagyjából 10 perc).
Húzzuk félre az edényt, és szűrjük le, hogy eltávolítsuk az esetleges csomókat.
Adjuk hozzá kis darabokra vágvaavajat, és finoman keverjük, amíg egészen el nem olvad.
Adjuk hozzá a reszelt citromhéjat, és hagyjuk hűlni (picit még tovább forr sűrűsödni).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A neten találtam egy angol nyelvű blogon ezt a receptet. Első körben a kinézete fogott meg, nagyon kedves és dekoratív süti :) Jó tanács: a tésztát valóban érdemes nagyon lehűteni, és gyorsan dolgozni vele a nyújtás/szaggatás folyamán, mert a sok vaj miatt a sütőben hajlamos elfolyni, és elveszti formáját (ezért is sütöm magasabb hőfokon, mint általában a linzereket szokták) - és éppen ezért résen kell lenni, amint megpirult a tészta, készen is van! :) A krém - bár elsőre nekem furának tűnt - nagyon finom, nem kell megijedni a hozzávalóktól! :)

Hasonló receptek

Összes kosárkák

Kókuszos-búzadarás kosárkák

Diós-lekváros kosárka

Diétás kosárkák

Meggyes-mákos kosárka

Gluténmentes Mince lepénykék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept