muffin citromos muffin

Citromkrémes muffin

Malacka

Malacka

4adag

Idő

53p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához (12 db)

• 18 dkg cukor
• 2 db tojás
• 12 dkg vaj
• 150 g joghurt
• 20 dkg finomliszt
• 1 tk sütőpor
• 1 tk szódabikarbóna
• 2 teáskanál vaníliaaroma

A krémhez

• 2 db tojás
• 1 citromból nyert citromlé
• 1 citromból nyert citromhéj
• 1 narancsból nyert narancslé
• 1 narancsból nyert narancshéj
• 15 dkg cukor
• 5 dkg vaj
• 4 teáskanál vaníliás pudingpor

A habhoz

• 2 db tojásfehérje
• 12 dkg cukor
• 1 narancsból nyert narancshéj

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1052

Kalória

15.4g

Fehérje

159.9g

Szénhidrát

40.9g

Zsír

132.8g

Víz

276.3g

Koleszterin

2g

Élelmi rost

116.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 12% Zsír

A tésztához (12 db)

• 45g cukor

  174 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 30g vaj

  215 kcal

• 38g joghurt

  23 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 1g sütőpor

  0 kcal

• 1g szódabikarbóna

  0 kcal

• 3g vaníliaaroma

  0 kcal

A krémhez

• 28g tojás

  35 kcal

• 10g citromlé

  2 kcal

• 2g citromhéj

  1 kcal

• 23g narancslé

  11 kcal

• 2g narancshéj

  1 kcal

• 38g cukor

  145 kcal

• 13g vaj

  90 kcal

• 3g vaníliás pudingpor

  11 kcal

A habhoz

• 20g tojásfehérje

  10 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 2g narancshéj

  1 kcal

Összesen 1052 kcal

• 4% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 12% Zsír

A tésztához (12 db)

• 180g cukor

  697 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 120g vaj

  860 kcal

• 150g joghurt

  92 kcal

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 2g szódabikarbóna

  0 kcal

• 10g vaníliaaroma

  0 kcal

A krémhez

• 110g tojás

  138 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 90g narancslé

  42 kcal

• 6g narancshéj

  6 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 12g vaníliás pudingpor

  46 kcal

A habhoz

• 80g tojásfehérje

  42 kcal

• 120g cukor

  464 kcal

• 6g narancshéj

  6 kcal

Összesen 4212 kcal

• 4% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 12% Zsír

A tésztához (12 db)

• 12.5g cukor

  48 kcal

• 7.6g tojás

  10 kcal

• 8.3g vaj

  60 kcal

• 10.4g joghurt

  6 kcal

• 13.9g finomliszt

  50 kcal

• 0.1g sütőpor

  0 kcal

• 0.1g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0.7g vaníliaaroma

  0 kcal

A krémhez

• 7.6g tojás

  10 kcal

• 2.8g citromlé

  1 kcal

• 0.4g citromhéj

  0 kcal

• 6.2g narancslé

  3 kcal

• 0.4g narancshéj

  0 kcal

• 10.4g cukor

  40 kcal

• 3.5g vaj

  25 kcal

• 0.8g vaníliás pudingpor

  3 kcal

A habhoz

• 5.5g tojásfehérje

  3 kcal

• 8.3g cukor

  32 kcal

• 0.4g narancshéj

  0 kcal

Összesen 291 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 38% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.4 g

Zsír

• Összesen

  40.9 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  276 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  766.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  38 mg

• Kálcium

  139 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  28 mg

• Foszfor

  254 mg

• Nátrium

  304 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  159.9 g

• Cukor

  117 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  132.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  381 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  49 micro

• Kolin:

  163 mg

• Retinol - A vitamin:

  373 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  76 micro

• β-crypt

  39 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  280 micro

Összesen 1052 kcal

• 4% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 38% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  61.4 g

Zsír

• Összesen

  163.5 g

• Telített zsírsav

  95 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  48 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  1105 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3067.1 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  152 mg

• Kálcium

  557 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  114 mg

• Foszfor

  1016 mg

• Nátrium

  1215 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  639.7 g

• Cukor

  467 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  531.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1524 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  67 mg

• D vitamin:

  162 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  196 micro

• Kolin:

  653 mg

• Retinol - A vitamin:

  1491 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  303 micro

• β-crypt

  155 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1120 micro

Összesen 4212 kcal

• 4% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 38% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.3 g

Zsír

• Összesen

  11.3 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  77 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  212.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  39 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  70 mg

• Nátrium

  84 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  44.3 g

• Cukor

  32 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  36.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  106 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  45 mg

• Retinol - A vitamin:

  103 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  21 micro

• β-crypt

  11 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  78 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

A tésztához (12 db)

1. Tészta: A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A vajat közepesen felolvasztjuk a mikróban, majd hozzákeverjük a cukrot és a tojásokat. Alaposan elkeverjük.
2. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport és a szódabikarbónát és jól elkeverjük, végül beletesszük a joghurtot.
3. Beletesszük a muffinformába és 20-24 percig sütjük.
4. Krém: Összekeverjük a krém hozzávalóit egy tálban. Majd a tálat vízgőz fölé tesszük és folyamatosan kevergetve besűrítjük a krémet.
5. Hab: A tojásfehérjét elkezdjük kemény habbá verni, kb a művelet felénél elkezdjük apránként beleadagolni a cukrot. Mikor már majdnem kész, beletesszük a narancshéjat is.
6. Összeállítás: A sütőt a legmagasabb fokozatra állítjuk.
7. A muffinok tetejét kiskanállal kivájjuk, beletesszük a krémet és visszatesszük a kivájt tésztát. A tetejére teszünk egy kanál habot és villával elegyengetjük.
8. Az így elkészült muffinokat visszatesszük a nagyon forró sütőbe kb 3-5 percre, amíg szépen el nem kezd barnulni a rajtuk lévő hab.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 23 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Ennek a receptnek az eredetijét itt a Nosalty-n találtam, némi változtatást eszközöltem a receptem, ezért bátorkodom beküldeni:) A családomnak nagyon ízlett, azt mondták ez a legjobb muffin, amit eddig ettek. A tésztát pedig ezentúl alaptésztának fogom használni, bármilyen muffint is készülök majd sütni:)

Hasonló receptek

Összes citromos muffin

Citromos-kókuszos muffin citrussziruppal

Citromos muffin

Krémes citromos muffin

Muffin ricottával és citrommal

Illatos-citromos muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• epres muffin
• túrós muffin
• nutellás muffin
• sós muffin
• csokis muffin

További receptek

nutellás muffin

Vegán nutellás muffin

Mióta megjelent a vegán nutella, minden mentesen étkező ember örülhet, hiszen a szuper sütiket, most könnyedén el lehet készíteni vegán verzióban. Puha, szaftos muffin, krémes ...

Hankusz Sára

túrós muffin

Túrós muffin

Lehengerlően puha piskótával, izgalmas túrókrémmel és hetyke morzsaréteggel vár ez a pofonegyszerű kis sütemény, ami ízeiben a túrógombócot idézi meg. Érdemes jó előre nagyobb ...

Lakos Benedek

epres muffin

Deluxe epres muffin

A muffinok egészen nagy múltú süteményfélék, Európa viszont leginkább az amerikai filmekből ismerte meg őket. Számos pékség és étterem kínálatában találkozhatunk velük, de nincs ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept