Nosalty logó

Citromkrémes túrótorta

Dávid

12adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

200 g cukor
250 g vaj
4 db tojás
1 db vanília
300 g finomliszt (00-ás pizzaliszt a legjobb)
0.5 csomag sütőpor
150 ml tej

A citromkrémhez

1 citromból nyert citromhéj
150 ml citromlé
100 g cukor
3 db tojás
150 g vaj

A túrókrémhez

175 g vaj
150 g cukor
4 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj
500 g tehéntúró
1 dl tej
9 db lapzselatin

Tápanyag és kalória

722

Kalória

16.3g

Fehérje

60.3g

Szénhidrát

46.9g

Zsír

77.7g

Víz

280.4g

Koleszterin

819.5mg

Élelmi rost

40.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

17g cukor

65 kcal
21g vaj

149 kcal
18g tojás

23 kcal
0g vanília

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

0 kcal
13g tej

7 kcal

A citromkrémhez

1g citromhéj

0 kcal
13g citromlé

3 kcal
8g cukor

32 kcal
14g tojás

17 kcal
13g vaj

90 kcal

A túrókrémhez

15g vaj

105 kcal
13g cukor

48 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
1g citromhéj

0 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
8g tej

5 kcal
2g lapzselatin

5 kcal

Összesen 722 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

200g cukor

774 kcal
250g vaj

1792 kcal
220g tojás

277 kcal
0g vanília

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
6g sütőpor

3 kcal
150g tej

84 kcal

A citromkrémhez

6g citromhéj

3 kcal
150g citromlé

33 kcal
100g cukor

387 kcal
165g tojás

208 kcal
150g vaj

1076 kcal

A túrókrémhez

175g vaj

1255 kcal
150g cukor

581 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
6g citromhéj

3 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
100g tej

56 kcal
18g lapzselatin

63 kcal

Összesen 8680 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

7.3g cukor

28 kcal
9.2g vaj

66 kcal
8.1g tojás

10 kcal
0g vanília

0 kcal
11g finomliszt

40 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
5.5g tej

3 kcal

A citromkrémhez

0.2g citromhéj

0 kcal
5.5g citromlé

1 kcal
3.7g cukor

14 kcal
6.1g tojás

8 kcal
5.5g vaj

39 kcal

A túrókrémhez

6.4g vaj

46 kcal
5.5g cukor

21 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
18.3g tehéntúró

27 kcal
3.7g tej

2 kcal
0.7g lapzselatin

2 kcal

Összesen 316 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

46.9 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

280 mg

Ásványi anyagok

Összesen

731.5 g
Cink

109 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

136 mg
Vas

84 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

108 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

60.3 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

398 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

391 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

222 micro

Összesen 722 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

195.2 g

Zsír

Összesen

563.2 g
Telített zsírsav

332 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

157 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

3365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8778.2 g
Cink

1309 mg
Szelén

259 mg
Kálcium

1632 mg
Vas

1013 mg
Magnézium

165 mg
Foszfor

3013 mg
Nátrium

1293 mg
Réz

51 mg
Mangán

42 mg

Szénhidrát

Összesen

723.2 g
Cukor

481 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

932.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4780 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

452 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

403 micro
Kolin:

1800 mg
Retinol - A vitamin:

4697 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

981 micro
β-crypt

68 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2658 micro

Összesen 8680 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

322 g
Cink

48 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

60 mg
Vas

37 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

47 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

26.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

34.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

22 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

172 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

A piskótához

A vajat a cukorral keverjük jó habosra egy robotgép segítségével, majd folyamatos keverés mellett, egyenként adjuk hozzá a tojásokat, a végén pedig a vaníliarúd kikapart magjait.
A lisztet keverjük el a sütőporral és egy csipet sóval, majd a tejjel felváltva, folyamatos keverés mellett adjuk a tésztához, és keverjük krémesre.
Öntsük kivajazott tortaformába a masszát, és 175 fokon 45-50 percig süssük. Tűpróbával ellenőrizzük, mielőtt kivennénk!
Hagyjuk teljesen kihűlni.

A citromkrémhez

A citrom levét, héját, a cukrot és a tojásokat tegyük egy kisebb edénybe.
Kézi habverővel alaposan elkeverjük, majd alacsony lángon, folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Vigyázzunk vele, mert ha nem keverjük, akkor könnyen citromos rántotta lehet a vége, ráadásul hirtelen besűrűsödik! Ha elkészült, elzárjuk alatta a lángot.
A még meleg tojásos krémhez hozzáadjuk a vajat, majd elektromos habverővel addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik benne az összes vaj.
Hagyjuk kicsit kihűlni, hogy kenhető állagúra dermedjen, majd kanalazzuk rá, és egyengessük el a piskótalapon.
Tegyük be a hűtőbe, hogy jól megdermedjen.

A túrókrémhez

A puha vajat a cukorral és a citromhéjjal habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját, és elkeverjük benne.
Hozzáadjuk az áttört túrót, és eldolgozzuk.
A forró tejhez hozzáadjuk a beáztatott és kinyomkodott zselatinlapokat, elkeverjük benne, és folyamatos keverés mellett, még forrón, a túrós keverékhez adjuk, majd eldolgozzuk.
A citromos krémre ráöntjük a túrókrémet, és visszatesszük a hűtőbe 3-4 órára, amíg összeáll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25

nosalty-badge További kipróbált receptek

Azt kell, hogy mondjam, ez a szülinapi torta most tényleg jól sikerült! Alul vaníliás piskóta, rajta lemon curd, és a végén egy jó vastag túrókrém. Ezt a fajta díszítést azért imádom, mert nulla kézügyesség kell hozzá! Csak szép "kiegészítőket" kell beszerezni, aztán csinosan rápakolgatni, és kész. Ezen most málna, ribizli, füge, földicseresznye (physalis) és kekszmorzsa van.

Hasonló receptek

Összes citromos túrótorta

Gluténmentes krémtúrótorta

Túrótorta Éva házias konyhájától

Citromos sült túrótorta

Citromos túrótorta Violetta őrülteknek

Citromos túrótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos túrótorta

Citromos túrótorta sütés nélkül

Harsányan citromos tető, krémes és aromás túrókrém és gazdag, vajas tortaalap: mindezt természetesen sütés nélkül. Igen, a legegyszerűbb citromos túrótortához nem kell sütő, ...

Lakos Benedek

Rákóczis túrótorta

Rákóczi Túrós

Happygirlkitchen

Rákóczis túrótorta

Rákóczi-túrós torta Pancsika konyhájából

Nagyon szeretjük a linzertészta-variációkat pl. túróval. Így született a kicsit ünnepibb megjelenésű Rákóczi-túrós torta, melyet nem a klasszikus sárgabaracklekvárral, hanem ...

Pancsika

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept