Nosalty logó

Citrommázas szelet

Name: Citrommázas szelet
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojásfehérje; 15 dkg Porcukor; 15 dkg Dió darált; 14 dkg Finomliszt; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 0 csomag Sütőpor; 5 ek Tej; 15 dkg Vaj; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 3 db Tojássárgája; 25 dkg Porcukor; 1 citromból nyert Citromlé

esztersilver

Citrommázas szelet

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojásfehérje
15 dkg porcukor
15 dkg dió (darált)
14 dkg finomliszt
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
0.5 csomag sütőpor
5 ek tej
15 dkg vaj
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A mázhoz

3 db tojássárgája
25 dkg porcukor
1 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

761

Kalória

10.8g

Fehérje

91.5g

Szénhidrát

41.6g

Zsír

38.3g

Víz

167.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

68g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

20g tojásfehérje

10 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g dió

164 kcal
23g finomliszt

85 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g tej

5 kcal
25g vaj

179 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A mázhoz

10g tojássárgája

32 kcal
42g porcukor

161 kcal
7g citromlé

1 kcal

Összesen 761 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

120g tojásfehérje

62 kcal
150g porcukor

581 kcal
150g dió

981 kcal
140g finomliszt

510 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g tej

28 kcal
150g vaj

1076 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A mázhoz

60g tojássárgája

193 kcal
250g porcukor

968 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 4569 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

10.4g tojásfehérje

5 kcal
13g porcukor

50 kcal
13g dió

85 kcal
12.2g finomliszt

44 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
4.3g tej

2 kcal
13g vaj

93 kcal
1.2g vaj

9 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

A mázhoz

5.2g tojássárgája

17 kcal
21.7g porcukor

84 kcal
3.5g citromlé

1 kcal

Összesen 395 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

41.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

167 mg

Ásványi anyagok

Összesen

597.3 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

135 mg
Vas

1 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

263 mg
Nátrium

126 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

91.5 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

38.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

225 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

221 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 761 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

64.6 g

Zsír

Összesen

249.6 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

79 g
Koleszterin

1004 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3584 g
Cink

7 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

809 mg
Vas

9 mg
Magnézium

296 mg
Foszfor

1577 mg
Nátrium

755 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

549.1 g
Cukor

408 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

229.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1352 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

293 micro
Kolin:

602 mg
Retinol - A vitamin:

1323 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

331 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

705 micro

Összesen 4569 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

21.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

311.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.7 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 395 kcal

Elkészítés

A tésztához

A fehérjéket habbá verjük. Belekeverjük a 15 dkg porcukrot, keményre verjük. Hozzáadunk 15 dkg diót, a lisztet, a fél sütőport, a citrom reszelt héját, 5 ek tejet, és az olvasztott vajat.
Vajazott, lisztezett kisebb tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben közepes hőfokon megsütjük.
Máz: a forró sütőből kivett tésztára kerül. A három tojássárgáját 25 dkg porcukorral és a citrom levével habosra keverjük. Ráöntjük a forró sütire.
A sütőedényben hagyjuk kihűlni. A máz megszilárdulása után felszeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A februári Vidék Íze magazinba küldte be a receptet egy olvasó. Nagyon finom citromos süti, de sajnos kis adag, nagyon gyorsan elfogyott...

Hasonló receptek

Csokis diós Tomatotree konyhájából

Sütőtökös-diós sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

kekszsüti

Gesztenyekrémes keksztekercs

Keksztekercs, kókusztekercs, kókuszgolyó - mind hasonló téma, mégis mindegyik egy kicsit más. Most a keksztekercs gesztenyekrémmel és kókusszal elegyedik. Mi ezt a kombót is imádjuk.:) ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept