Nosalty logó

Citromos-áfonyás sertéscomb

Name: Citromos-áfonyás sertéscomb
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéscomb; 1 közepes fej Vöröshagyma; 5 dkg Áfonya aszalt; 8 gerezd Fokhagyma; 2 dl Rozé; 3 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 db Citrom leve és reszelt héja; 3 ek Napraforgó olaj

Katicabogaram

4adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sertéscomb
1 közepes fej vöröshagyma
5 dkg áfonya (aszalt)
8 gerezd fokhagyma
2 dl rozé
3 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
3 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

434

Kalória

32.4g

Fehérje

16.3g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

189.7g

Víz

94.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

150g sertéscomb

273 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
13g áfonya

7 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g rozé

41 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21g citrom

3 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 434 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

600g sertéscomb

1092 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g áfonya

29 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
200g rozé

164 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
85g citrom

13 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1739 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

53.7g sertéscomb

98 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
4.5g áfonya

3 kcal
2.1g fokhagyma

3 kcal
17.9g rozé

15 kcal
4g finomliszt

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7.6g citrom

1 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.4 g

Zsír

Összesen

22.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

579.6 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

354 mg
Nátrium

112 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

189.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 434 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.5 g

Zsír

Összesen

88.7 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

378 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2318.4 g
Cink

11 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

151 mg
Vas

5 mg
Magnézium

150 mg
Foszfor

1415 mg
Nátrium

447 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

758.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

438 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 1739 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

207.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

67.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A sertéscombot felszeleteljük, és beleforgatjuk a borsos, pirospaprikás lisztbe. Hirtelelen olajon kisütjük.
A megmaradt olajba beletesszük a kockázott hagymát és az áfonyát. Kicsit megpirítjuk, majd felöntjük a borral.
A tepsibe beledaraboljuk a megpucolt fokhagymákat. Ráhelyezzük az elősütött husokat, megsózzuk őket, és végül a hagymás-áfonya keverékkel leöntjük.
Előmelegített sütőben lefedvesütjük 1 órán keresztül, majd még fél órát fedő nélkül.
Ha kész a husi, belereszelünk egy fél citromot, belecsurgatjuk a levét, és összesütjük. (Én grill fokozaton pirítottam tovább.)
Mexikói rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Volt itthon sertéscomb, és gondolkodóba estem, vajon mit lehetne csinálni belőle. Brassóit? Gulyást? Nem... Most nem vágytam túl magyaros ízekre. Ekkor született meg ez a citormos finomság!

Hasonló receptek

Összes aszalt gyümölcsös hús

Aszalt szilvával töltött rántott hús

Aszalt szilvával és sajttal töltött csirkemell

Csirkefalatok szilvamártással

Szilvás-barackos csirkemell

Aszalt szilvás-sonkás csirkemell baconben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

tésztában sült hús

Sonka Wellington

Ha szeretnétek csinos köntösbe öltöztetni a főtt sonkát, akkor picit süssétek meg mézes-mustáros mázzal bevonva, majd csomagoljuk leveles tésztába. Pofonegyszerű, de elegáns, na meg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept