Nosalty logó

Citromos-almás csirkemell zöldségkörettel

joppi

2adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hús+pác

50 dkg csirkemellfilé
0.5 citromból nyert citromlé
2 ek napraforgó olaj
1 csipet só
gyömbérpor ízlés szerint
1 teáskanál négyszínű bors

Zöldségek

4 közepes db sárgarépa
1 közepes db brokkoli
1 közepes db salátahagyma
1 kávéskanál mustármag
1 kávéskanál kurkuma
só ízlés szerint
2 dl víz
1 közepes db alma
0.5 dl napraforgó olaj (csirke sütéséhez)

Tápanyag és kalória

734

Kalória

62.6g

Fehérje

40.7g

Szénhidrát

36.9g

Zsír

669.3g

Víz

182.5g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

20.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

Hús+pác

250g csirkemellfilé

300 kcal
10g citromlé

2 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Zöldségek

160g sárgarépa

58 kcal
250g brokkoli

52 kcal
45g salátahagyma

16 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
100g alma

47 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 734 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

Hús+pác

500g csirkemellfilé

600 kcal
20g citromlé

4 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Zöldségek

320g sárgarépa

117 kcal
500g brokkoli

104 kcal
90g salátahagyma

33 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal
200g alma

94 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1469 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

Hús+pác

26.5g csirkemellfilé

32 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Zöldségek

16.9g sárgarépa

6 kcal
26.5g brokkoli

5 kcal
4.8g salátahagyma

2 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
10.6g víz

0 kcal
10.6g alma

5 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

62.6 g

Zsír

Összesen

36.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1319.7 g
Cink

3 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

150 mg
Vas

3 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

706 mg
Nátrium

268 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

669.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1262 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

155 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

177 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

4989 micro
β-karotin

12373 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2533 micro

Összesen 734 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

125.2 g

Zsír

Összesen

73.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2639.4 g
Cink

6 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

299 mg
Vas

5 mg
Magnézium

259 mg
Foszfor

1411 mg
Nátrium

535 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.4 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1338.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2523 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

311 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

355 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

316 micro
Kolin:

505 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

9979 micro
β-karotin

24746 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

5067 micro

Összesen 1469 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

528 micro
β-karotin

1310 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

268 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

Hús+pác

A gyömbért, tarka borsot és egy csipet sót összekeverünk 1-2 evőkanál olajjal. Hozzápréseljük a fél citrom levét. Ezzel a páclével dörzsöljük be a szeletekre vágott csirkemellet. Ebben a pácban kell állnia 6-8 órát legalább, hűtőben természetesen.
A répát és hagymát megpucoljuk, a brokkolit szétszedjük és megmossuk, a hagymát karikára vágjuk, a répát csíkokra. A sütőt bemelegítjük. Egy jénait (de szerintem magas falú tepsiben is készíthető) egy-két evőkanál olajjal kikenünk, belehalmozzuk a répát és a hagymát vegyesen. Kis sóval és a kurkumával meghintjük, kb. fél deci vízzel felöntjük, egy alufóliával lefedjük és a sütőbe toljuk.
Amíg a répa párolódik, kb. fél deci olajat egy fazékban felhevítünk, mehet bele a mustármag. Amikor az illata már elég erős, szeletenként belekerül a csirkemell, amit a forró olajon kifehéredésig forgatunk. Felszeleteljük az almát,és a csirkemellre halmozzuk, majd felöntjük fél dl vízzel. Puhára pároljuk.
Ekkorra a répa félig megpuhult, ezt ellenőrizzük. Amikor a répa félig puha, a tetejére kerül a brokkoli - én ekkor még további sót és kurkumát szórok rá, esetleg egy kis vizet is öntök hozzá. Visszatakarjuk az alufóliával 10 percre.
A csirkéről elpároljuk a levét, és már készen is van. A sütőben a zöldségeket kitakarjuk, amikor a répa egészen, a brokkoli félig puha, átkeverjük, és így további 5-10 percet sütjük.
Amikor a zöldségek kellően puhák és a csirkéről is elpárolódott a víz, készen vagyunk, tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy hosszú és fárasztó nap után kiváló és gyors vacsi, de előre kell egy kicsit gondolkodni a pácolás miatt. Minden, a receptben megadott helyen lehet olívaolajat is használni, de nekem épp nem volt itthon. Persze úgy különlegesebb íze volna, de a mustármag a husiban és a kurkuma a zöldségeken így is megadja az alapharmóniát.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Magyaros csirkecomb vele sült krumplival

Majorannás csirke rizssel

Csirkeszárny ropogós bundában

Fűszeres sült csirkemell

Sertéscomb mazsolás-boros szószban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

fűszeres húsok

Chimichurris csirke

A chimichurri csirke egy fantasztikus, dél-amerikai (tipikusan argentin) ihletésű étel, ahol a friss fűszernövényekből készült chimichurriszósz fűszerezi meg a csirkét. Az alábbi ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept