Nosalty logó

Citromos-aszalt gyümölcsös kuglóf

Name: Citromos-aszalt gyümölcsös kuglóf
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 20 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 0 csomag Sütőpor; 4 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 1 dl Tej; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 5 dkg Kandírozott citromhéj; 5 dkg Kandírozott narancshéj; 5 dkg Aszalt áfonya

Gizi

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag sütőpor
4 db tojás
1 dl napraforgó olaj
1 dl tej
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
5 dkg kandírozott citromhéj
5 dkg kandírozott narancshéj
5 dkg aszalt áfonya

Tápanyag és kalória

420

Kalória

6.7g

Fehérje

68.1g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

29.5g

Víz

90g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

42.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

31g finomliszt

114 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g sütőpor

0 kcal
28g tojás

35 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
13g tej

7 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
6g kandírozott citromhéj

20 kcal
6g kandírozott narancshéj

20 kcal
6g aszalt áfonya

22 kcal

Összesen 420 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g sütőpor

3 kcal
220g tojás

277 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g tej

56 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
50g kandírozott citromhéj

161 kcal
50g kandírozott narancshéj

161 kcal
50g aszalt áfonya

174 kcal

Összesen 3356 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

23.2g finomliszt

84 kcal
18.6g porcukor

72 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
20.4g tojás

26 kcal
7.9g napraforgó olaj

70 kcal
9.3g tej

5 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
3.7g citromlé

1 kcal
4.6g kandírozott citromhéj

15 kcal
4.6g kandírozott narancshéj

15 kcal
4.6g aszalt áfonya

16 kcal

Összesen 311 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

393.4 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

92 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

114 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

68.1 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 420 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.7 g

Zsír

Összesen

108.5 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3147.4 g
Cink

4 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

732 mg
Vas

7 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

1257 mg
Nátrium

909 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

544.5 g
Cukor

338 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

236 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

311 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

165 micro
Kolin:

600 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1037 micro

Összesen 3356 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292.2 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.6 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

A tojásokat válasszuk szét, majd a fehérjét egy csipet sóval, verjük fel kemény habbá, és tegyük félre. A porcukorhoz adjuk hozzá a vaníliás cukrot, és a tojások sárgáját, majd keverjük habosra.
Ezután keverjük hozzá a citromlevet, a reszelt citromhéjat, a tejet, majd az étolajat is. A lisztet keverjük össze a sütőporral, szitáljuk hozzá a keverékhez, keverjük alaposan össze, majd adjuk hozzá az aszalt gyümölcsöket is.
Ezután apránként, óvatosan, hogy hab ne nagyon törjön, keverjük hozzá a keményre felvert tojáshabot is. A kuglófformát alaposan zsírozzuk és lisztezzük ki, majd egyenletesen öntsük bele a masszát.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 40-45 percig, tűpróbáig. (Én légkeverésnél 160 fokon, 40 percig sütöttem) A sütőből kivéve, hagyjuk pár percig a formában hűlni, majd fordítsuk át egy rácsra, és hűtsük ki teljesen.
Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, majd szeleteljük fel, és úgy kínáljuk. A tésztája finom, szaftos, aszalt gyümölcsöt pedig ízlés szerint adhatunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös kuglóf

Karácsonyi narancsos kuglóf

Cseresznyés kuglóf Dina konyhájából

Ünnepi gyümölcs kuglóf

Szilvás kuglóf Ella konyhájából

Almás koszorú

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept