húsételek citromos húsok

Citromos borjúszelet parmezánmorzsás zöldbabbal és salátatekerccsel

NS

NS

4adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Zöldbab parmezános morzsában sütve

• 200 g zöldbab
• 2 db kifli (vagy zsömle)
• 100 g parmezán sajt
• 1 csokor medvehagyma
• 2 ek olívaolaj
• 2 csipet só

Citromos borjúszelet

• 700 g borjúcomb (4 vékony szelet)
• 1 citromból nyert citromlé
• 30 g citrom (pár gerezd)
• 1 dl alaplé
• 1 ek olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

Tavaszi salátatekercs zsenge zöldségekből

• 1 közepes db római saláta
• 5 kis db sárgarépa
• 5 db retek
• 1 közepes db kígyóuborka
• 4 ek lenmagcsíra (vagy bármilyen más csíra)
• 5 csepp olívaolaj
• 5 csepp málnaecet

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

526

Kalória

52.7g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

476.8g

Víz

153.5g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír

Zöldbab parmezános morzsában sütve

• 50g zöldbab

  14 kcal

• 25g kifli

  70 kcal

• 25g parmezán sajt

  98 kcal

• 16g medvehagyma

  23 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

Citromos borjúszelet

• 175g borjúcomb

  205 kcal

• 10g citromlé

  2 kcal

• 8g citrom

  1 kcal

• 25g alaplé

  2 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Tavaszi salátatekercs zsenge zöldségekből

• 128g római saláta

  20 kcal

• 50g sárgarépa

  18 kcal

• 25g retek

  4 kcal

• 100g kígyóuborka

  15 kcal

• 2g lenmagcsíra

  1 kcal

• 0g olívaolaj

  0 kcal

• 0g málnaecet

  0 kcal

Összesen 526 kcal

• 9% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír

Zöldbab parmezános morzsában sütve

• 200g zöldbab

  55 kcal

• 100g kifli

  279 kcal

• 100g parmezán sajt

  392 kcal

• 65g medvehagyma

  92 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 0g só

  0 kcal

Citromos borjúszelet

• 700g borjúcomb

  819 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 30g citrom

  5 kcal

• 100g alaplé

  7 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Tavaszi salátatekercs zsenge zöldségekből

• 510g római saláta

  81 kcal

• 200g sárgarépa

  73 kcal

• 100g retek

  14 kcal

• 400g kígyóuborka

  58 kcal

• 8g lenmagcsíra

  3 kcal

• 0g olívaolaj

  0 kcal

• 0g málnaecet

  0 kcal

Összesen 2099 kcal

• 9% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír

Zöldbab parmezános morzsában sütve

• 7.8g zöldbab

  2 kcal

• 3.9g kifli

  11 kcal

• 3.9g parmezán sajt

  15 kcal

• 2.5g medvehagyma

  4 kcal

• 0.6g olívaolaj

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

Citromos borjúszelet

• 27.2g borjúcomb

  32 kcal

• 1.6g citromlé

  0 kcal

• 1.2g citrom

  0 kcal

• 3.9g alaplé

  0 kcal

• 0.3g olívaolaj

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Tavaszi salátatekercs zsenge zöldségekből

• 19.8g római saláta

  3 kcal

• 7.8g sárgarépa

  3 kcal

• 3.9g retek

  1 kcal

• 15.5g kígyóuborka

  2 kcal

• 0.3g lenmagcsíra

  0 kcal

• 0g olívaolaj

  0 kcal

• 0g málnaecet

  0 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  52.7 g

Zsír

• Összesen

  19.5 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  154 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1993.9 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  463 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  116 mg

• Foszfor

  707 mg

• Nátrium

  664 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  35.1 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  476.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  974 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  31 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  176 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  19 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  253 micro

• Kolin:

  198 mg

• Retinol - A vitamin:

  58 micro

• α-karotin

  1588 micro

• β-karotin

  10181 micro

• β-crypt

  26 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3197 micro

Összesen 526 kcal

• 9% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  210.8 g

Zsír

• Összesen

  77.9 g

• Telített zsírsav

  28 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  34 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  614 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7975.6 g

• Cink

  23 mg

• Szelén

  126 mg

• Kálcium

  1852 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  464 mg

• Foszfor

  2828 mg

• Nátrium

  2657 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  140.5 g

• Cukor

  37 mg

• Élelmi rost

  27 mg

Víz

• Összesen

  1907.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3895 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  9 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  122 mg

• D vitamin:

  19 micro

• K vitamin:

  705 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  76 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1012 micro

• Kolin:

  793 mg

• Retinol - A vitamin:

  230 micro

• α-karotin

  6353 micro

• β-karotin

  40723 micro

• β-crypt

  106 micro

• Likopin

  2 micro

• Lut-zea

  12788 micro

Összesen 2099 kcal

• 9% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  8.2 g

Zsír

• Összesen

  3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  24 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  309.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  72 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  110 mg

• Nátrium

  103 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  74 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  151 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  27 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  39 micro

• Kolin:

  31 mg

• Retinol - A vitamin:

  9 micro

• α-karotin

  247 micro

• β-karotin

  1580 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  496 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

Zöldbab parmezános morzsában sütve

1. A zöldbabok végeit levágjuk, megmossuk.
2. Lobogva forró sós vízbe dobjuk, 3 percet főzzük. Közben előmelegítjük a sütőt.
3. A száraz kifliket nagyobb darabokra vágjuk, a parmezánt lereszeljük. Aprítógépben morzsára őröljük.
4. Egy tálat kikenünk olívaolajjal, elrendezzük benne a zöldbabot. Tetejére rászórjuk az apróra vágott medvehagymát, majd a parmezános morzsát. Meglocsolgatjuk olívaolajjal.
5. 180 fokos sütőben 10-15 perc alatt megsütjük, amíg a tetején a morzsa aranybarna színű lesz.

Citromos borjúszelet

1. A húst vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
2. Serpenyőben olívaolajat hevítünk, ebben sütjük meg a szeleteket oldalanként 3-3 percig.
3. Ha minden szelet hús megsült, a visszamaradt olajhoz hozzáöntünk egy pici alaplevet, egy citrom levét és pár gerezd citromot. Rövid ideig forraljuk, majd elzárjuk alatta a gázt, és ebbe tesszük vissza a hússzeleteket pihenni, amíg elkészítjük a salátatekercseket.
4. Tálaláskor még citromlevet csurgatunk rá.

Tavaszi salátatekercs zsenge zöldségekből

1. A salátát, zöldségeket megmossuk. A répát, retket, uborkát külön tálkákba lereszeljük.
2. A római saláta száras végét kicsit levágjuk, hogy könnyebb legyen feltekerni. Ráhalmozzuk vékonyan a reszelt zöldségeket, és egy kis csírát is teszünk bele.
3. Feltekerjük, majd egy másik salátalevéllel is szorosan áttekerjük. Ha szükséges, fogpiszkálóval meg lehet tűzni.
4. Tálaláskor a tekercset kettévágva szépen látszanak benne a zsenge zöldségek. Pár csepp olívaolajjal és málnaecettel ízesítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez a recept jelképezi számomra a tavaszt. Friss, vitalizáló és nem utolsósorban nem túl költséges, és bárki számára könnyen beszerezhető alapanyagokból áll.

Hasonló receptek

Összes citromos húsok

Chilis citromos csirkemell

Görög citromos csirke

Joghurtos-citromos pulykamell

Mézes-citromos csirkecombok

Citromos-szójaszószos csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• lecsós szelet
• oldalas
• tejszínes húsok
• mexikói húsételek
• borjúsült

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

mexikói húsételek

Tépett csirkés taco kukoricasalsával

A taco maga egy mexikói street food, aminek az alapja a kukorica- vagy búzatortilla, ezt töltik meg különböző fűszeres húsokkal és friss, vibráló zöldségekkel. Ez a tépett csirkés ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept