- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
Citromos Charlotte torta
Szofika
4adag
Idő
25p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A piskótához
- 3 db tojás
- 3 evőkanál finomliszt
- 3 ek cukor
- 1 csipet só
- 1 késhegynyi sütőpor
- 1 ek lemon curd
A töltelékhez
- 5 dl gyümölcsjoghurt
- 2 dl habtejszín
- 3 ek cukor
- 1 ek lemon curd
- 5.5 db lapzselatin
Tápanyag és kalória
457
Kalória
13g
Fehérje
45.1g
Szénhidrát
22.2g
Zsír
60.7g
Víz
193g
Koleszterin
1.6g
Élelmi rost
36.4g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 16% Zsír
A piskótához
-
41g tojás
52 kcal
-
11g finomliszt
41 kcal
-
8g cukor
29 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
5g lemon curd
15 kcal
A töltelékhez
-
125g gyümölcsjoghurt
120 kcal
-
50g habtejszín
146 kcal
-
8g cukor
29 kcal
-
5g lemon curd
15 kcal
-
3g lapzselatin
10 kcal
Összesen 457 kcal
- 9% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 16% Zsír
A piskótához
-
165g tojás
208 kcal
-
45g finomliszt
164 kcal
-
30g cukor
116 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
20g lemon curd
60 kcal
A töltelékhez
-
500g gyümölcsjoghurt
480 kcal
-
200g habtejszín
584 kcal
-
30g cukor
116 kcal
-
20g lemon curd
60 kcal
-
11g lapzselatin
39 kcal
Összesen 1827 kcal
- 9% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 16% Zsír
A piskótához
-
16.2g tojás
20 kcal
-
4.4g finomliszt
16 kcal
-
2.9g cukor
11 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
2g lemon curd
6 kcal
A töltelékhez
-
49g gyümölcsjoghurt
47 kcal
-
19.6g habtejszín
57 kcal
-
2.9g cukor
11 kcal
-
2g lemon curd
6 kcal
-
1.1g lapzselatin
4 kcal
Összesen 178 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
13 g
Zsír
-
Összesen
22.2 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
193 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
318.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
57 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
115 mg
-
Nátrium
120 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
45.1 g
-
Cukor
36 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
60.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
198 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
41 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
-
Kolin:
116 mg
-
Retinol - A vitamin:
195 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
30 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
185 micro
Összesen 457 kcal
- 9% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
51.9 g
Zsír
-
Összesen
88.9 g
-
Telített zsírsav
48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
772 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1274.8 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
61 mg
-
Kálcium
227 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
41 mg
-
Foszfor
458 mg
-
Nátrium
481 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
180.3 g
-
Cukor
145 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
242.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
790 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
165 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
-
Kolin:
465 mg
-
Retinol - A vitamin:
780 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
120 micro
-
β-crypt
13 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
738 micro
Összesen 1827 kcal
- 9% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
5.1 g
Zsír
-
Összesen
8.7 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
76 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
124.9 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
22 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
4 mg
-
Foszfor
45 mg
-
Nátrium
47 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
17.7 g
-
Cukor
14 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
23.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
77 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
16 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
-
Kolin:
46 mg
-
Retinol - A vitamin:
76 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
12 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
72 micro
Összesen 178 kcal
Elkészítés
A piskótához
- 3 tojásból piskótát készítünk: a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a sót és a sütőport. Hozzákeverjük óvatosan a fehérjéhez, majd beleszitáljuk a lisztet is.
- Sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk a masszát, és sütőben készre sütjük.
- Amint kisült, még melegen megkenjük a citromkrémmel, és vizes konyharuha segítségével óvatosan feltekerjük, hogy ne törjön. A tekercset felvágjuk. (Ebből a mennyiségből 20 csiga lett.)
- Egy mély üvegtál belsejét folpackkal kibéleljük, és szorosan belehelyezzük a piskótacsigákat.
- A zselatint kevés vízbe beáztatjuk. 5 perc múlva kicsavarjuk, és egy kis lábasba tesszük annyi vízzel, ami épphogy ellepi, és pár perc alatt felmelegítjük, amíg teljesen fel nem olvad.
- A tejszínt a cukorral habbá verjük, hozzáadjuk a joghurtot, a citromkrémet és a zselatint. Egy szilikonos lapát segítségével jó alaposan összeforgatjuk.
- A masszát a piskótával kibélelt tálba öntjük. Ha maradt ki csigánk, akkor a tál tetejét (ami a süti alja lesz) is beboríthatjuk vele.
- Hűtőbe tesszük min. 3-4 órára. Ha megkötött, borítsuk egy lapostányérra, ne felejtsük el lehúzni a folpackot sem.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 10 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Régóta készülök már kipróbálni ezt a tortát. Gyerekkorom óta ismerem, Anyukám nagyon sokszor csinált ilyet. Persze akkor még nem tudtuk, hogy ennek Charlotte torta a hivatalos neve, nálunk " Suba Éva joghurttortája" néven futott, Anyu barátnője után, akitől a recept származott.:) Habár az emberek nagyrésze a sütési karrierjét a viccesen könnyű és egyszerű piskótával kezdi, én bizony bevallom, előbb sütöttem életemben macaront és Croquembouche-t, mint piskótát. Bizony, ez volt az első. És ciki vagy nem, csak a második adagot sikerült felhasználnom a tortához, mert az elsőt nem sikerült normálisan feltekernem, összetört. Szóval szerintem nem olyan könnyű a piskóta. Pontosítok, nem olyan könnyű a piskótaTEKERCS. Van aki túróval tölti, nekem most a joghurtos szimpatikusabb volt, de biztos kipróbálom majd túrósan is. Általában gyümölcsöt is szoktak bele tenni, de én azért citromkockákat nem szerettem volna beleaprítani. Kicsit fanyar lett volna:) Még több kép itt található, felvágva is: http://szofika-a-konyhaban.blogspot.com/2011/10/lemon-curd-charlotte-torta.html
Hasonló receptek
Epres charlotte 3. - sütés nélkül
Epres charlotte ahogy Norasz készíti
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Hasonló kategóriák
További receptek
Hólabdatorta
Habos-babos, kókuszhavas, csupa csokis torta – idén karácsonykor nem is lehetne finomabb és mutatósabb desszert az asztalon.
Óriás piskótatekercs-torta
A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...
Epres Royal Charlotte-torta
A lekváros piskótatekercs mindannyiunk gyermekkori kedvence. Képzeljétek el, hogy ehhez az eredetileg francia mesterszakács által, az angol IV. György udvarában készült sütihez most ...
Címlapról ajánljuk
Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...
A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.
Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?
Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!
Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...
A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Krémes vöröslencseleves tépett csirkével
- Almás morzsasüti
- Reggeli quiche sonkával és baconnel
- Szalonnás-hagymás sült bab
- Sütőtökös bundában sült csirkemell
- Citromos csirke
Még több friss recept